60歲後坐低起身都腳軟？醫生驚揭7大「水果陷阱」越食越發炎！一招快測雙腿肌力

60歲後需警惕的 7 大水果陷阱

1. 過熟香蕉：熟度越高，升糖指數較高

許多長輩因為牙口不好，喜歡挑選質地軟、甜度高、帶有褐斑的過熟香蕉。但香蕉越熟，糖分增加，升糖指數亦隨之提高，即身體吸收糖分的速度也越快。如果早餐或下午茶單吃過熟香蕉，血糖容易一下子往上衝，影響肌肉修復，身體也更容易感到疲憊。

醫師建議： 挑選尖端還帶有一點青色的香蕉，且不要將香蕉當作每天的固定點心。

2. 提子：一啖接一啖，容易食過量

提子無需剝皮、不用切、易入口，很多人邊睇電視邊食，不知不覺就吃掉大半碗。提子本身的糖分極高，一次吃太多會讓血糖快速飆升，長期下來甚至會對關節、肌腱、筋膜的彈性造成負擔。

醫師建議： 吃葡萄不要以「一串」為單位，先洗好一小碗，吃完就停。或將部分葡萄換成藍莓、草莓、黑莓等糖分相對低的原型莓果。

3. 芒果：甜度高，易致發炎

芒果糖份高，然而這類高甜度水果，一次食完一整個對60歲以上的人來說血糖負擔過重。當血糖反覆大起大落，肌肉修復就會受阻。有些長輩明明有規律運動，但食完甜水果後卻容易發睏、下午活動力下降，這往往就是血糖波動在作怪。

醫師建議： 切小塊當作「配角」，放在飯後少量食用，絕不要空腹吃一大盤。亦可改吃半碗木瓜，負擔相對較小。

4. 罐裝鳳梨：浸泡糖水吸滿精製糖

新鮮鳳梨含有豐富的鳳梨酵素，對身體有益；但「罐裝鳳梨」卻完全是兩回事。罐頭鳳梨長期浸泡在糖水或濃縮果汁中，果肉早已吸飽精製糖。對於關節容易腫痛、尿酸偏高、代謝不穩定的長輩來說，天天吃無異於在體內「點火」引發發炎。

醫師建議： 優先選擇新鮮鳳梨，並控制在小碗份量內。

5. 乾果：體積雖小，糖分密度高

提子乾、蔓越莓乾、椰棗常被當成養生堅果塔的固定班底。但水果脫水後體積大幅縮小，糖分卻被高度濃縮。原本一大串的葡萄變成一小把葡萄乾，讓人失去「份量感」而一把接一把餵進嘴裡，導致身體攝入過量糖分。

醫師建議： 把它們當成「甜點」而非水果，份量要用「粒」來計算，而非用「把」抓。

6. 加工車厘子：外表像水果，實際是糖果

新鮮車厘子營養豐富，但蛋糕上那種色澤鮮紅的「馬拉斯奇諾櫻桃（Maraschino cherry）」則是加工過、染色並泡在化學高糖糖漿裡的產物。這種加工車厘子對身體而言等同於糖果，會讓人誤判營養價值。

醫師建議： 食新鮮車厘子或無糖冷凍酸車厘子，並可搭配無糖希臘乳酪一起食用。

7. 果汁：少了纖維，糖分吸收速度加倍

不小心以為飲果汁是健康之選，但他們忽略了果汁去除了水果原本的纖維，液體糖吸收極快，血糖瞬間飆高。吃完一整個橙需要咀嚼、能吃到果肉且有飽足感，但飲一杯橙汁只需要幾分鐘，卻等於同時灌入好幾個橙的糖分。

醫師建議： 完整水果永遠比果汁好。想喝有味道的飲品，可改成無糖茶、檸檬水或氣泡水加入少量冷凍莓果。

一招快測自己有否出現雙腿無力

想知道自己的雙腿肌肉有否出現無力問題，王竣平醫生教大家做一個動作測試。

首先找一張穩固椅子。坐下並雙腳踩實地板後，雙手交叉放胸前。由坐姿站起來，再慢慢坐下，並連續做 10 次。

​醫生表示如果做到第 5 次就覺得大腿痠、膝蓋不穩、身體想仆向前，「這代表你的股四頭肌、臀肌與平衡控制，可能已經需要訓練。」

衛生署建議每日進食2份水果

衛生署建議大家每日進食2份水果加3份蔬菜，水果的定義是i) 新鮮、罐頭和冷藏水果；ii) 沒有添加糖或鹽的乾果和乾棗類；或iii) 沒有添加糖的純果汁。

由於純果汁的糖分含量較高，但膳食纖維量少，建議多進食原個水果，尤其是含有豐富維生素A及C的橙色或黃色水果，如橙、木瓜、芒果等。

一份水果的份量約等於兩個小型水果或一個中型水果。以香蕉為例，一份就等於半個大型水果，即一條香蕉已滿足一日兩份水果的需要。

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一份約等於：

• 兩個小型水果 （如布冧和奇異果）
• 一個中型水果 （如橙和蘋果）
• 半個大型水果（如香蕉、西柚和楊桃）
• 半碗水果塊（如西瓜、哈密瓜和蜜瓜）
• 半碗顆粒狀水果（如提子、荔枝、車厘子和士多啤梨）
• 一湯匙沒有添加糖或鹽的乾果 （如提子乾和西梅乾）
• 四分三杯沒有添加糖的純果汁（如鮮橙汁連果肉）

來源：王竣平醫師﹑衛生署