飲咖啡防失智風險？專家揭30/40/50/60歲最佳飲用杯數：無病無痛機率高13%

咖啡｜不同年齡段的每日理想飲用量

外媒《Daily Mail》引用各種研究的資料，表示咖啡中包含的咖啡因能提高注意力及改善身體功能；多酚則可以降低患認知障礙症、心臟病、體弱，以及過早死亡的風險。有研究更表明每日飲最多5杯咖啡是理想份量，亦有專家發現咖啡所帶來的益處或會因年齡而存在差異，尤其是長者更能從中獲得更明顯的心臟健康效益；而更年期女性則可能會引發焦慮。所以在不同年齡段，都有各自的理想咖啡飲用量。

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每日最佳飲用量｜30歲開始：每天至少2杯

30歲是各類疾病開始紮根的源頭。一項追蹤超過35萬名37歲以上英國成年人的研究發現，每日飲用5杯或以上咖啡的人士，患肝癌的風險顯著低於不飲咖啡者，患肝硬化的風險亦大幅降低約三分之一，且即使飲無咖啡因咖啡同樣具有保護效果。專家認為這是得益於多酚以減少全身發炎與氧化壓力。

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此外，追蹤超過13萬名受試者、長達40年的研究顯示，習慣每日飲用2-3杯咖啡的人士，患認知障礙症的風險能降低20%。健康專家Alex Manos解釋，多酚能穿過血腦屏障，透過降低神經發炎、刺激新神經元生長，及改善腦部血流來保護大腦。由於導致認知障礙症的失衡早在確診前20年已開始累積，因此在30多歲時養成飲咖啡的習慣，是有效的長遠投資。

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每日最佳飲用量｜40多歲女性：每日3小杯

有研究表示咖啡的保護作用在飲用者48歲左右達至高峰，特別對於更年期前期的女性而言，適量攝取咖啡因有助促進健康老化。哈佛大學的專家分析了超過4.7萬名45-60歲女性的數據，發現每日飲3小杯咖啡的女性，在70歲後能保持身心健康的機率高出13%；每額外多飲1杯，重大慢性疾病的患病率會降低2%，身心健康也會更好。

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研究主導者Dr Sara Mahdavi指出，此階段女性體內的雌激素波動會影響咖啡因的代謝速度，因此該好處在女性身上尤為顯著。不過部分處於45-55歲更年期前期的女性對咖啡因的敏感度會增加，反而容易引起焦慮、心悸，或睡眠障礙等症狀。

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每日最佳飲用量｜50多歲：每日最多5杯

50歲後，心臟病發及中風的風險開始隨年紀攀升。《American Heart Association》指出，絕大多數健康的中年人，每日最多可攝取5杯咖啡，以維持心血管健康並保護肝臟。當然這並不代表所有50歲或以上的人士要馬上每日飲5杯咖啡，咖啡科學研究專家Dr Neil Clarke補充，個人對咖啡因的耐受度本身就因人而異，更會隨年齡改變。所以要根據自身對咖啡因的敏度度、睡眠質素、患有的疾病，及服用的藥物等，來微調飲用量。

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每日最佳飲用量｜60歲以上：每日3-5杯

「衰弱症」是長者面臨致命意外的主因之一，而咖啡則有效延緩身體機能退化。發表於《European Journal of Nutrition》的一項研究，追蹤了超過1,100名55歲以上長者達7年，發現每日飲用4-6杯咖啡的長者，其力量、步行速度、活動量，及體重管理等，均有明顯改善。

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此外，研究發現從40歲開始有飲咖啡習慣的人，年老時擁有的肌肉量明顯多於不飲咖啡者。專家認為咖啡能促進細胞自噬機制以修復損傷細胞，其抗炎特性亦使肌肉不因年齡增長而流失，此效在男性身上尤為顯著。

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各年齡層咖啡黃金飲用量一覽

資料來源：《Daily Mail》

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