結業潮｜花園餐廳再有分店貼「內部裝修」告示！月內3店接連停業 觀塘涉欠租逾200萬！網民憂全線結業
香港老牌扒房「花園餐廳」接連傳出停業消息！繼月初觀塘康寧道分店及近日銅鑼灣金百利廣場分店相繼貼出「暫停營業」告示後，昨日（28日）再有港人發現堅尼地城石山街分店門前貼出「內部裝修」告示，未知是否意味又一分店步入結業倒數。翻查資料，觀塘店早前更被業主入稟高等法院追討逾200萬元租金等欠款。半年內接連有分店結業或出現停業跡象，消息引起網民熱議，有人唏噓老店沒落，亦有人直言「執遲20年」。
花園餐廳月內3店陷停業疑雲 網民慨嘆：根本冇客
花園餐廳再傳分店疑似停業！繼觀塘及銅鑼灣分店相繼出現停業跡象後，昨日（28日）有港人於Facebook群組「西環變幻時」發帖，指發現花園餐廳位於堅尼地城石山街的分店門前貼出「內部裝修」告示，樓主見狀無奈慨嘆：「完了吧，如無意外？#花園餐廳」，惹起網民熱議。
留言中，有網民表示昨日行經該處時，並未見門外貼有「內部裝修」告示，現時未知石山街分店是否真的即將結業。亦有網民留言指「好大機會，根本冇客」，透露早前晚市光顧時僅見數枱客，認為餐廳性價比不俗，但「時代過咗就追唔番」，更推測品牌或會陸續結業，「睇個樣，將會全線結業」、「應該會全線，太子嗰間已經係Cash Only」。
觀塘店早有欠租風波 銅鑼灣店停業未交代原因
事實上，今月（9日）已有港人於Facebook群組「全港店舖執笠結業消息 關注組」發帖，以「又一間，提早畢業...」為題上載多張照片，揭露花園餐廳觀塘康寧道分店疑似結業。從照片可見，店舖門外貼出「花園餐廳（觀塘分店）暫停營業 請往其他分店惠顧」告示，惟未有交代停業原因及何時恢復營業。其後，OpenRice亦將該分店標示為結業狀態。
此外，花園餐廳觀塘分店的經營狀況早前已引起關注。據了解，該店業主早前入稟高等法院追討欠租，指餐廳涉及租金、服務費等欠款，連本帶利合共追討逾200萬港元，並要求收回舖位，令分店的經營情況備受關注
接著上周二（22日）再有港人發現花園餐廳銅鑼灣店亦疑似結業，照片可見銅鑼灣金百利廣場地下的花園餐廳，門外廣告牌已貼上「暫停營業」告示，店舖電話亦未有人接聽。
半年連失三店 旺角山東街分店5月已結業
花園餐廳於1963年創立，主打港式鐵板扒房，T骨牛扒、雜扒等都是不少熟客熟悉的招牌菜。鐵板上桌後淋上黑椒汁，伴隨「滋滋」聲響，成為不少港人的集體飲食回憶。品牌多年來曾在多區開設分店，單是旺角區高峰期便曾有5間分店，昔日規模可見一斑。
不過，隨着餐飲市場及消費模式轉變，花園餐廳近年的收縮步伐亦相當明顯。今年5月，位於旺角山東街「38廣場」的分店因租約期滿結業，結束多年營業。當時消息已引起不少食客討論，有人感嘆老牌扒房逐漸淡出旺角。
連同今月觀塘康寧道及銅鑼灣金百利廣場分店相繼出現停業跡象，短短半年內至少已有3間分店告別；若堅尼地城石山街分店最終亦結業，品牌收縮規模將進一步擴大。目前花園餐廳仍有旺角銀行中心、太子西洋菜南街及北角等分店；至於堅尼地城石山街分店是否結業，則有待進一步確認。
網民狠批食物質素 「甜餐包變餅乾」成討論焦點
對於花園餐廳觀塘店停業，不少網民未有感到意外，反而將焦點放在近年的食物質素。有網民留言指「甜餐包變餅乾，已經唔想再去」；亦有人批評餐點質素，甚至直言「未變都唔想去」。部分網民更以「執遲20年」、「執遲左」等留言形容，認為老店近年的經營模式及食物質素，已未能符合現今食客期望。
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網民慨嘆老店不合時宜 亦有人歸咎飲食業環境
除了批評食物質素，亦有網民認為花園餐廳未能與時並進，留言稱「不合時宜……不需可惜」。亦有人提到早前已傳出欠租消息，認為今次停業並不算突然。不過，亦有網民將花園餐廳的收縮放在整體餐飲市道下看待，認為近年本地餐飲業面對租金、人工及消費模式轉變等多重壓力，加上港人北上消費盛行，本地食肆經營環境更具挑戰，即使是老牌餐廳亦難以獨善其身。
網民留言
來源：Facebook@全港店舖執笠結業消息 關注組、@全港店舖執笠結業消息 關注組、@西環變幻時、HKET
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