結業潮｜花園餐廳再有分店無預警停業 旺角銀行中心店拉閘未開業！全港僅剩1分店！網民憂全線結業

花園餐廳再有分店停業 旺角店無預警落閘

港式老牌扒房「花園餐廳」創立逾60年，主打港式鐵板扒房，曾在旺角等多區開設分店。近日花園餐廳接連傳出分店停業消息，昨日（5日）位於旺角銀行中心的分店，晚市時段突然無預警落閘，店舖內一片漆黑，並未亮起店內燈光，門外亦未見張貼結業或暫停營業告示，而店舖聯絡電話同樣無法接通，暫時未知停業原因。

半年多間分店陷停業疑雲 網民慨嘆：根本冇客

事實上，花園餐廳上月已有3間分店相繼傳出停業消息，其中位於堅尼地城石山街的分店，早前被發現門外張貼「內部裝修」告示。有港人於Facebook群組「西環變幻時」發帖分享店舖情況，並無奈留言：「完了吧，如無意外？#花園餐廳」，引起網民討論。

當時便有網民留言感慨，指「好大機會，根本冇客」，透露早前晚市光顧時僅見數枱客，認為餐廳性價比不俗，但「時代過咗就追唔番」，更推測品牌或會陸續結業，「睇個樣，將會全線結業」、「應該會全線，太子嗰間已經係Cash Only」。

觀塘店早有欠租風波 銅鑼灣店停業未交代原因

除了堅尼地城石山街分店，花園餐廳觀塘康寧道分店早前亦傳出停業消息。有港人於Facebook群組「全港店舖執笠結業消息 關注組」上載多張照片，可見觀塘分店門外張貼告示，寫有「花園餐廳（觀塘分店）暫停營業 請往其他分店惠顧」，但未有交代停業原因，以及何時恢復營業。翻查OpenRice資料，該分店亦已被標示為結業狀態。

觀塘分店的經營情況早前亦涉及租務糾紛。據了解，該店業主早前入稟高等法院，向餐廳追討租金、服務費等欠款，連本帶利合共逾200萬港元，並要求收回舖位，令分店的營運狀況備受關注。

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此外，位於銅鑼灣金百利廣場地下的花園餐廳分店，從照片可見，早前該店亦被發現門外張貼「暫停營業」告示，店舖電話同樣未有人接聽。由於店方未有進一步交代停業原因及復業安排，該分店的最新營運情況仍有待確認。

花園餐廳昔日遍佈多區 目前全港僅剩1分店

花園餐廳於1963年創立，主打港式鐵板扒房，T骨牛扒、雜扒等都是不少熟客熟悉的招牌菜。鐵板上桌後淋上黑椒汁，伴隨「滋滋」聲響，成為不少港人的集體飲食回憶。品牌多年來曾在多區開設分店，單是旺角區高峰期便曾有5間分店，昔日規模可見一斑。

不過，隨著餐飲市場及消費模式轉變，花園餐廳近年的收縮步伐亦相當明顯。今年5月，位於旺角山東街「38廣場」的分店因租約期滿結業，結束多年營業。當時消息已引起不少食客討論，有人感嘆老牌扒房逐漸淡出旺角。

連同觀塘康寧道、銅鑼灣金百利廣場及堅尼地城石山街等分店相繼出現停業跡象，短短半年內至少已有多間分店告別。網上有消息指出，太子分店預計營業至下周二（10日）正式結業，惟相關消息仍有待店方確認。至於北角英皇道分店，據報店內員工表示，該舖位屬於自置物業，因此分店會繼續營業，並透露旺角部分分店停業與租金高昂有關，直言「唔做是因為租貴」。

網民狠批食物質素 「甜餐包變餅乾」成討論焦點

對於花園餐廳觀塘店停業，不少網民未有感到意外，反而將焦點放在近年的食物質素。有網民留言指「甜餐包變餅乾，已經唔想再去」；亦有人批評餐點質素，甚至直言「未變都唔想去」。部分網民更以「執遲20年」、「執遲左」等留言形容，認為老店近年的經營模式及食物質素，已未能符合現今食客期望。

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網民慨嘆老店不合時宜 亦有人歸咎飲食業環境

除了批評食物質素，亦有網民認為花園餐廳未能與時並進，留言稱「不合時宜……不需可惜」。亦有人提到早前已傳出欠租消息，認為今次停業並不算突然。不過，亦有網民將花園餐廳的收縮放在整體餐飲市道下看待，認為近年本地餐飲業面對租金、人工及消費模式轉變等多重壓力，加上港人北上消費盛行，本地食肆經營環境更具挑戰，即使是老牌餐廳亦難以獨善其身。

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來源：Facebook@全港店舖執笠結業消息 關注組、@全港店舖執笠結業消息 關注組、@西環變幻時、HKET