42歲向佐腎臟老如70歲！自揭飲蛋白粉搞到腎虧：專家揭另有2物為傷腎元兇！

蛋白粉｜42歲向佐狂飲蛋白粉 腎功能嚴重衰退如70歲老人

42歲武打明星向佐在節目中向胡軍及李乃文自爆，曾為了快速增肌練出線條，而長期將蛋白粉沖泡得極為濃稠並大量飲用，即使停止高強度訓練後仍維持著該習慣，導致其腎功能嚴重衰退，醫生診斷他的腎功能已如70歲老者，情況最差時連正常行走都有困難。幸好，他的經住院治療及長期調養後，腎臟功能仍能有所恢復，重新正常生活結婚生子；他的節目中更提到，蛋白粉不應沖得太濃，否則會對腎臟構成重大傷害。

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長期食用止痛藥 雙重夾擊更傷腎

除了過量攝取蛋白粉，向佐亦因為習武而多處受傷，令其需要長期服用布洛芬及去痛片等止痛藥，而這類藥物或致「鎮痛劑腎病」，造成蛋白尿及血肌酐升高。有專家就指出，長期飲用蛋白粉會引致慢性基礎損傷，若再配以長期服用止痛藥，兩者傷害的疊加便會對腎臟造成更嚴重的傷害。由此可見，向佐的腎功能衰退不單由蛋白粉而起，還是多重因素共同作用而成。

生理機制｜過量蛋白質引發高濾過狀態

北京工商大學食品與健康學院教授李健，以及上海市普陀區中心醫院腎內科主任醫生朱冰冰與主治醫生王傑指出，蛋白粉本質與普通食物的蛋白質無異，在缺乏力量訓練下補充並不能有效促進肌肉合成，然而蛋白質代謝產生的尿素及肌酐等含氮廢物全靠腎臟過濾，攝入越多便會令腎臟負擔變重。

腎臟負擔｜腎小球高濾過與功能性損耗

研究顯示，每日蛋白質攝入超過每公斤體重1.5g，已經會加重正常人群的腎臟負擔，尤其當蛋白質攝入超出身體需求，腎小球濾過率會在短時間內升高20-30%，形成「腎小球高濾過」。長期蛋白質攝取過量，會令腎臟產生功能性損耗；正常人30歲後腎小球濾過率會每年自然下降約0.5-1mL/min，而長期超量攝取蛋白粉，便可能壓縮腎功能退化至70歲水平所需的時間。

腎臟負擔｜多種健身補劑疊加超傷腎

除了飲蛋白粉，不少健身人士還同時服用肌酸、支鏈氨基酸等多種健身補劑，它們都需要經腎臟代謝，也就令腎臟超負荷運作了。這種濫用蛋白粉及健身補劑，最終引致尿檢異常、腎小管損傷的病例，在臨床上也有很多。

過量蛋白質與補劑傷腎機制對照表

補充指引｜蛋白粉正確飲用建議

有專家分享了蛋白粉的正常使用建議，提到平時應先用正常飲食攝取蛋白質，把蛋白粉當為填補營養缺口的工具並按產品建議劑量飲用，更不要盲目追求高濃度或過量攝取。

飲用建議｜1. 健康人群與健身人士

健康成年人每日蛋白質需求約為每公斤體重0.8-1g，平時均衡飲食足以滿足需要，不必額外補充蛋白粉；而健身增肌人士可將上限提升為約每公斤體重2g的份量。

飲用建議｜2. 腎功能不全者與特殊疾病患者

腎功能不全者、肌酐偏高、肝性腦病，或晚期肝硬化患者，應在醫生或營養師指導下控制蛋白質總攝入量，過多攝入會加重肝腎負擔。

飲用建議｜3. 不同體質長者補充法則

健康三餐正常的長者應優先進食原型食物，例如肉、蛋、奶，及豆製品等；身形偏瘦弱、日常優質蛋白質攝取不足者，可於兩餐之間適量補充蛋白粉；術後、大病初癒，或咀嚼困難者，可以根據身體需求適量補充，更應優先以特殊醫用食品或保健食品為主。

飲用建議｜4. 不建議使用人士

對蛋白粉成分過敏者、腎臟尚未發育完全的兒童青少年，以及遺傳性氨基酸代謝缺陷疾病患者，均不建議食用蛋白粉。

蛋白粉正確飲用建議與族群對照表

資料來源：《大哥小助理》

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