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「亞洲50最佳餐廳」名單出爐 香港九間餐廳上榜

2016年「亞洲50最佳餐廳」日前順利誕生,今年香港一共有九間餐廳上榜,總算不負「美食之都」的稱號,其中更有兩間成功擠身前十名,排名最高的有置地文華東方酒店旗下餐廳Amber,位列第4,比去年上升兩位,更重奪聖沛黎洛及巴娜贊助的「中國最佳餐廳」殊榮,而龍景軒則排第10位,比去年躍升十位。

圖:FB@Amber at The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong

 

其他上榜餐廳包括8 ½ Otto E Mezzo Bombana (第13位)、大班樓(第27位)、天空龍吟(第33位)、福臨門(第34位)、L’atelier de Joel Robuchon (第40位)及 Bo Innovation (第41位)。而大廚佐藤秀明於中環石板街酒店開設的旅 (Ta Vie)則首次上榜,排名第48位。

圖:FB@Ta Vie旅

 

本年度的冠軍由泰國曼谷的Gaggan蟬聯,它更蟬聯聖沛黎洛及巴娜贊助的「亞洲最佳餐廳獎」和「泰國最佳餐廳」,而緊隨其後的有日本東京的Narisawa及新加坡的Restaurant Andre。而今年一共有十間新餐廳上榜,其中包括三間日本餐廳,另外,位於韓國首爾的Mingles餐廳首次上榜旋即登上第15位,不僅獲得John Paul 贊助的最佳新餐廳獎,更同時獲得「韓國最佳餐廳獎」。 

 

 

詳細排名如下: 

排名

餐廳名稱

城市/國家

1

Gaggan

曼谷

2

Narisawa

東京

3

Restaurant André

新加坡

4

Amber

香港

5

Nihonryori RyuGin

東京

6

Waku Ghin

新加坡

7

Ultraviolet

上海

8

Nahm

曼谷

9

Indian Accent, at The Manor

新德里

10

龍景軒

香港

11

Hajime

大阪

12

Les Amis

新加坡

13

8 ½ Otto E Mezzo Bombana

香港

14

Burnt Ends

新加坡

15

Mingles

首爾

16

L'Effervescence

東京

17

Corner House

新加坡

18

Fu He Hui

上海

19

Issaya Siamese Club

曼谷

20

Quintessence

東京

21

Shinji By Kanesaka

新加坡

22

Jungsik

首爾

23

Eat Me

曼谷

24

Takazawa

東京

25

Ministry of Crab

可倫坡

26

Sushi Sato

東京

27

大班樓

香港

28

Mr & Mrs Bund

上海

29

Jaan

新加坡

30

Le Moȗt

台中

31

La Maison De La Nature Goh

福岡

31

Tippling Club

新加坡

33

天空龍吟

香港

34

福臨門

香港

35

Robuchon au Dôme

澳門

36

Iggy’s

新加坡

37

Den

東京

38

Wild Rocket

新加坡

39

Gallery Vask

馬尼拉

40

L'Atelier De Joel Robuchon

香港

41

Bo Innovation

香港

42

Kikunoi

京都

43

Cuisine Wat Damnak

暹粒市

44

Wasabi by Morimoto

孟買

45

Bukhara

新德里

46

Raw

台北

47

Nihonbashi

可倫坡

48

Ta Vie

香港

49

Locavore

峇里

50

La Yeon

首爾

 

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