近年不少cafe主打梳乎厘般鬆軟的pancake，但價錢卻十分昂貴。但原來這種鬆餅只需三種主要材料，只要多加練習翻面鬆餅，就可以做出超有彈性的鬆餅啦！
材料：
Pancake粉 200g
雞蛋 1隻
牛奶150ml
日本紅豆泥
榛子/杏仁碎 少量
抹茶粉 適量 (濃度按喜好調配)
煉奶 適量 (放多少醬料可以自定)
牛奶 少量
大豆粉
朱古力
步驟：
1.在Pancake粉中加入雞蛋、牛奶，快速攪拌。
2.抹茶醬：混合抹茶粉、煉奶和少量牛奶，以小火加熱製成。
3.融化朱古力，加入紅豆泥、榛子或杏仁碎攪拌。
4.在煎鍋上刷點油，倒入麵糊，小心翻面。
5.抹上紅豆朱古力醬和倒上抹茶醬。
6.可以隨個人喜好加入少許大豆粉，更添和式風味！
完整教學影片：
來源：UtaTV/ ウタ留學法國授權轉載
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