ViuTV飲食節目 鬼仔鬼妹挑戰煮中菜

文: TenTen
2018.02.13

ViuTV節目「鬼鬼地‧煮乜簋」由混血兒Ryan林晉霆及烏克蘭女生Victoria王詠嘉主持,向不同中菜名師學藝,挑戰中式烹飪方法。每集主持們都會向不同師傅學習煎、炸、燉、燜、蒸、釀、炒的煮食技巧,觀眾同樣獲益不少。

其中一集主持就要嘗試「拆鴨」,幫原隻鴨去骨,但節目因時間關係有所剪輯,觀眾紛紛表示睇唔清師傅的示範,吳師傅特意應網民的要求重拍教學片。

吳師傅示範用3分鐘拆骨,配有教學,解說十分詳盡。

另外亦有到大排檔學習港式鑊氣炒滑蛋,與外國落忌廉、牛奶的煮法完全不同。

來源:ViuTV

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