鍾意食溫泉蛋試過自己整未呢？雖然製作溫泉蛋看似材料簡單，可是要成功整到流心效果剛剛好的溫泉蛋，就需要掌握非常準確的溫度和時間。近日有一位日本主婦達人教授整溫泉蛋的要訣，大家只要跟足步驟，掌握這四大秘訣，就連新手都可以零失敗輕鬆成功製作流心溫泉蛋！
流心溫泉蛋成功四大秘訣：（*Click圖放大即睇）
零失敗製作流心溫泉蛋步驟：（*Click圖放大即睇）
首先要準備大約1.5升的水，煲至水滾。水滾後關火，再加入生粉水。
要加入生粉水來製作溫泉蛋的原因，是由於生粉會令熱水增加黏性，提高保溫效果，維持溫度。熱水溫度較難流走，讓水溫保持在70度左右，這樣就能成功整出完美的溫泉蛋了。
注意雞蛋一定要係室溫，如果在雪櫃拿出來就要先放至室溫。把室溫雞蛋放入鍋中，蓋上蓋子後，再等待15分鐘。
最後把雞蛋取出，剝去雞蛋殼，流心溫泉蛋就大功告成了！
大家有興趣不妨自己試吓整啊～
資料來源：ViuTV
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