盤點香港10間結業人氣食店 老字號公和荳品廠/赤柱地標/地獄廚神餐廳/過江龍餐廳
近年來不少過江龍餐廳進駐香港，備受期待的餐廳初開幕往往能吸引不少粉絲大排長龍，一試餐廳招牌人氣美食。可是在劇烈的競爭環境下，不少曾經火紅一時的餐廳都因熱潮減退、營運問題等原因在開業一兩年後就倒閉，以下7間過江龍餐廳在港開業一兩年就宣布結業了。
1. 公和荳品廠
位於九龍城的百年老字號「公和荳品廠」於1893年成立，製作傳統風味豆品，主打傳統豆腐花、豆腐、豆腐等豆品，店舖張貼結業告示宣布於2020年9月尾光榮結業。
圖片授權轉載：鄭萃雯 Karen Cheng
2. 史蜜夫糖果廠
3. 赤柱地標藍屋餐廳The Boathouse
位於赤柱大街轉角的西餐廳The Boathouse開業近20年，剛剛宣佈將於12月尾正式結業，餐廳主打歐陸菜及海鮮，不少人每逢佳節或生日都會選址這間餐廳慶祝。而這座住宅在1951年落成，整棟以藍色為主，因此藍屋成為赤柱必到的影相打卡地標，同時亦是港產片的取景熱點。雖然餐廳於2015年將外牆塗成黃色，依然吸引港人及遊客到訪。
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4. TOM N TOMS COFFEE
韓國人氣連鎖咖啡店TOM N TOMS COFFEE於2016年進駐香港，在屯門市廣場、尖沙咀The ONE、銅鑼灣時代廣場、南昌V Walk及荃灣Citywalk均有分店，開業不足4年，於2020年1月初宣佈將香港全線分店清盤結業。
延伸閱讀：韓國人氣連鎖咖啡店TOM N TOMS COFFEE 香港5間分店全線結業
5. Gordon Ramsay旗下三間香港餐廳
有英國「地獄廚神」之稱的Gordon Ramsay旗下三間香港餐廳Maze Grill、Bread Street Kitchen & Bar及London House於4月1號宣佈全線結業。
延伸閱讀：傳英國地獄廚神Gordon Ramsay旗下三間香港餐廳 宣佈4月1號全線結業
6. Micasadeco & Cafe
來自日本大阪的甜品店Micasadeco & Cafe主打梳乎厘班戟，當中的芝士梳乎厘加入了Ricotta Cheese，更是必試的招牌甜品。店舖於2019年9月進駐旺角朗豪坊，不到一年就已結業。
7. 王子神谷
這間來自台灣梳乎厘班戟專門店王子神谷，主打以鬆軟的班戟搭配各式配料，例如珍珠瀑布、北海道哈密瓜雪糕、朱古力瀑布等。店舖於2019年下旬在尖沙咀美麗華設外賣店，而今年6月就經已結業。
8. 雪之下
在2018年9月登陸香港的日本過江龍雪之下主打日式輕食及甜品，例如招牌4cm班戟、刨冰、三文治、飲品等等，可惜店舖今年初就在官方Facebook宣佈，店舖受疫情影響在4月份結束營業。
9. 蕃茄達人TOMATOMAN
東京人氣蕃茄沾麵專門店蕃茄達人TOMATOMAN在2019年10月登陸中環，店舖主打有新鮮茄肉的蕃茄湯沾麵，可自選6級辣度，可惜不到一年店舖便已結業。
10. 麵屋一燈
在日本美食網站Tabelog中，麵屋一燈曾被連續5年當選「東京第一拉麵」，獲得很多好評。麵屋一燈於2018年1月登陸尖沙咀海港城，開業初期十分受歡迎，拉麵數小時就售罄。可惜隨住不同人氣過江龍拉麵店進駐香港後，麵屋一燈的熱潮漸漸退減，其分店亦已在今年結業。
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