TVB劇集《愛美麗狂想曲》播出以來的收視成績亮眼，除了幾位主角的演繹出色，一眾配角同樣非常搶鏡，何遠東扮演的八卦同事便是其中之一。何遠東一直給觀眾詼諧搞笑的形象，入行13年來一直被身形限制戲路，減肥成功後有望工作愛情兩得意。
何遠東在《愛美麗狂想曲》裡飾演的角色是「彭鵬」，任職於天睿公關公司，是李佳芯、蕭正楠、曹永廉的八卦同事，經常吹牛，散播自己推斷的謠言。何遠東在劇中更有筆名「彭於雁」，網上交友卻配對了同事余思霆，慘受情傷，其後更與于淼飾演的「孫君佳」有感情線發展，情節大放笑彈。
何遠東未入行前，於2008年畢業於香港演藝學院戲劇學院表演系，興趣演出舞台劇，更曾經兩度獲頒校內的傑出演員獎。演藝學院畢業後，何遠東獲邀加入TVB，展開了其演員生涯之路，入行首幾年都只是在劇集擔任跑龍套的角色演出，未有連戲的固定角色發揮。直至2015年在《鬼同你OT》發揮搞笑本色而嶄露頭角。
2017年，演慣喜劇的何遠東罕有接到悲劇角色，在《心理追兇 Mind Hunter》裡扮演一個智障人士，因為長期忍受不住精神壓力所煎熬，於是錯手殺死自己媽媽，角色迴響極大，令觀眾刮目相看。同年更於《降魔的》裡憑「龍貓」一角，再次打動觀眾，以出色的演技演繹扣人心弦的戲碼，好評不斷。
當何遠東在拍劇上開始得到認同時，眼利的網民就發現2014年在《萬千星輝賀台慶》扮人肉棋子的，除了吳業坤，另一位正是何遠東，可見默默耕耘終獲賞識。
現年36歲的何遠東，入行以來一直以肥胖身形示人，高峰期的體重曾經高達250磅，令身體響起警號，腸內曾患有腫瘤，切除手術完成後，何遠東的起心肝減肥以改善身體健康。2020年8月，何遠東在疫情期間就養成了運動習慣，靠踩健身單車，成功用三個月時間減走30磅，至今更由高峰減下了50磅，效果驚人。
感情方面，何遠東曾經有過一段接近10年的戀情，可惜無疾而終，如今感情空白。至於曾經與外型相襯的好友「細細粒」小寶屢傳緋聞，何遠東曾經在節目訪問透露過，小寶賢良淑德，又懂得煮飯，而且非常美味，笑言能夠提供一站式服務。雖然何遠東承認擇偶條件為必須懂得烹飪，但就明言與小寶一直都是好朋友的關係。
圖及來源：TVB、劇集截圖、IG@何遠東
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