兒童護眼必吃 3 大營養素食物

2021.05.14

不少家長經常將手機、iPad 當成「電子奶嘴」安撫子女,小朋友習慣機不離手,容易出現近視問題。家長應注意子女的生活習慣,讓眼睛定時休息,同時亦可從日常飲食中入手。

小朋友機不離手,容易出現近視或散光等眼睛健康問題。


認可營養師吳耀芬(Kathy)提醒家長,若小朋友偏食情況嚴重,導致長期攝取不足護眼營養素,有機會影響眼睛健康,甚至增加患上眼疾機會。坊間護眼保健品琳瑯滿目,Kathy 卻認為不需要額外進食:「只要保持均衡飲食,小朋友便能夠攝取足夠的營養素來維持眼睛健康。」她列出以下 3 種對眼睛有益的營養素,媽媽不妨多讓孩子進食。

吳耀芬 (Kathy) - 認可營養師 (香港營養師學會)
「家營營養中心」創辦人、中大食物及營養科學學士、港大心理輔導學碩士、認可身心語言程式學(NLP)導師和催眠治療師。以「身營心營」為信念,幫助城市人快樂修身。


1.花青素
類黃酮的一種,具有強大的抗氧化能力,有助清除視網膜在藍光下所產生的自由基,減少眼睛的氧化傷害。同時亦可活化和加速視網膜上感光物質 - 視紫質的合成,改善夜間視力,促進眼部血液循環。含有豐富花青素的食物有紫藍色蔬果如藍莓、紫薯、紫色提子、紫洋蔥、紫椰菜、茄子等。

2.類胡蘿蔔素
有助過濾電腦丶平板電腦或手機等螢幕所散發出的藍光。當中的葉黃素及玉米黃素是組成視網膜中央區的重要成分,亦是感光細胞高度集中的區域,對眼睛健康很重要。紅蘿蔔、深綠色蔬菜、粟米、芒果、木瓜、紅椒等都含有豐富類胡蘿蔔素。

3.維他命 A
是構成視紫質的成分,有助提升眼睛對光的敏感度,改善夜間視力,預防夜盲症。同時維持眼睛淚液的正常分泌,保持眼睛濕潤,減少眼睛出現乾澀情況。可從紅蘿蔔、南瓜、番薯、豬潤、深綠色蔬菜、雞蛋、牛奶等食物中攝取。

 

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