全港5間熟食中心 臥虎藏龍的好味小店

2015.03.09

要食得地道,當然要走入最街坊、最麻甩的地方 — 街市。香港不少街市都設有熟食中心,地方就腳,而且臥虎藏龍,雲集了許多廚藝好手。今期周圍遊會帶你去到港、九、新界5間藏身於街市熟食中心的餐廳,它們沒有特別的gimmick,食物上不只沒有頂着球「棉花糖」,連條伴碟芫茜都沒有,腳踏實地。不走花巧路線,即管看看它們多年來如何以真材實料取勝!

第 1 站 上環瑞記咖啡 樽仔奶茶配傳統西多

第一站搭叮叮去到位於上環街市熟食中心的瑞記咖啡,座位不多,在熟食中心內自成一個角落。餐廳以家庭式經營,一名老伯、一對中年夫婦,再加一個年輕孫仔,與食客有講有笑,單計人情味已經滿分!店內掛有懷舊的餐牌,是餐廳的一大影相位;而且放有錦旗和獎杯,於街坊心目中應該相當有地位。

瑞記出名樽仔奶茶、西多士和蛋牛包,約三五知己試齊招牌菜就最好不過。奶茶茶味偏淡,奶味很重;鎮店之寶西多士非油炸而是用鑊煎的,蛋香配合牛油和煉奶,香氣十足!另外,蛋牛包也是其中一道招牌菜,麵包稍微烤熱,微甜的雞蛋加上牛肉非常香口。

瑞記咖啡位置:
http://hk.ulifestyle.com.hk/spot/detail.html?id=ABdGD1owBw9ZFgNv

U Blog 博客分享:
《上環瑞記咖啡 無冰奶茶人氣旺》

    即睇全文介紹

    第 2 站 皇后街曾記粿品 潮式糖水小食

    在瑞記食到半飽,不妨走多幾條街去到位於皇后街熟食中心的曾記粿品,試一下潮式小食和糖水!皇后街熟食中心的規模較上環街市熟食中心細,但地方就比較企理,冷氣亦非常充足‧(甚至有點冷)。最入面那間曾記有50多年歷史,主打粿和潮州食品,深受年長一輩的歡迎,現場所見也有後生的上班一族幫襯,人流不絕。大叔不斷把一板板蒸好的粿品放在層板上「散氣」,而肥肥哋的阿姨就負責落單,非常有默契。

    小妹認為最好食得鹹粿是韮菜粿,而甜粿則是黑豆粿,要點三個以上才會把粿煎香呢!除了粿品外,三色(清心丸綠豆爽加白果)和芋泥也是必點之選。 

    曾記粿品位置:
    http://hk.ulifestyle.com.hk/spot/detail.html?id=ABdGD1owBwxZFgNp

      即睇全文介紹

      第 3 站 大埔東記上海麵 炸豬扒熱氣照食

      去到大埔,當然要食一碗炸豬扒上海麵,不愛豬扒的人也可以選擇雞翼,一樣好味!東記位於大埔街市熟食中心,第一次去的話要花一點時間尋找,因為這個熟食中心的餐廳數量眾多。相比起其他熟食中心,大埔這間比較「混亂」,小妹好幾次都見到有小動物在地上爬行…但奈何那塊生炸豬扒和那幾隻炸雞翼實在太吸引了,所以一到假日就有特別多食客去捧場,非常熱鬧!食得辣的話一定要試試它的自家辣油,夠香夠辣。

      特別要注意一項潛規則,應該是東記太好生意的關係,食客經常要坐到旁邊一間菜館的門前,令到那間餐廳沒有位置可用。所以,如果要用到那餐廳的枱凳,就必需點它的飲品,可能是這個原因,東記就只提供麵食吧!
       
      東記上海麵位置:
        即睇全文介紹

        第 4 站 九龍城樂園 集合茶餐廳之最

        要數茶餐廳的代表,當然少不了奶茶、紅豆冰、多士和沙嗲牛肉,九龍城無人不知的茶記樂園就掌握了它們的精髓,炮製出令人食過番尋味的食物和飲品。

        樂園完全表現了香港茶餐廳的特色,用料簡單,但製作認真,尤其是那杯奶茶紅豆冰(鴛鴦紅豆冰也非常好喝),茶、奶和紅豆三層合起來口感十足!食物方面,樂園將港人常點的沙嗲牛肉和雪菜肉絲結合起來,做出沙嗲牛肉雪菜肉絲麵,非常好吃。另外,餐廳的咖央多士/西多也是招牌菜,老闆不孤寒,在麵包上塗上厚厚的、黃綠色的咖央醬,小妹作為食客當然食得好開心!

        樂園位置:
        http://hk.ulifestyle.com.hk/spot/detail.html?id=ABdGDlo6BwNZFANt

          即睇全文介紹

          第 5 站 深水埗芽莊城越南牛肉粉 滴漏咖啡平靚正

          最後一站去到一間最似熟食中心的熟食中心 – 北河街街市。芽莊城越南餐廳位於北河街熟食中心的最深處,故名思義,它的招牌菜是越式食品,如湯濛、香茅豬扒和春卷等,配特製酸蘿蔔,超好味道。不過,最吸引小妹的,應該是它的滴漏咖啡吧!一杯在靚靚cafe賣大概$40的咖啡,這裡只要跟餐加$4,而且質素絕不遜色!

          嘗過芽莊城的酸蘿蔔和咖啡後,你就會覺得環境絕不影響食物的味道,什麼都可以忍下去,哈!
           
          芽莊城越南牛肉粉位置:
            即睇全文介紹

            活動資訊

            Array ( [0] => stdClass Object ( [title] => 攝影師婚禮前決定甩底 理由超離譜仲做一件事!新人慘呻如同「二次傷害」!網友鬧爆:無恥到極 [articleId] => 20059132 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20059132/%E6%94%9D%E5%BD%B1%E5%B8%AB%E5%A9%9A%E7%A6%AE%E5%89%8D%E6%B1%BA%E5%AE%9A%E7%94%A9%E5%BA%95-%E7%90%86%E7%94%B1%E8%B6%85%E9%9B%A2%E8%AD%9C%E4%BB%B2%E5%81%9A%E4%B8%80%E4%BB%B6%E4%BA%8B-%E6%96%B0%E4%BA%BA%E6%85%98%E5%91%BB%E5%A6%82%E5%90%8C-%E4%BA%8C%E6%AC%A1%E5%82%B7%E5%AE%B3-%E7%B6%B2%E5%8F%8B%E9%AC%A7%E7%88%86-%E7%84%A1%E6%81%A5%E5%88%B0%E6%A5%B5 ) [1] => stdClass Object ( [title] => 港人幾萬蚊裝修舊公屋 整完好似私樓咁靚?網友紛紛大讚:咁高質 [articleId] => 20050576 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20050576/%E6%B8%AF%E4%BA%BA%E5%B9%BE%E8%90%AC%E8%9A%8A%E8%A3%9D%E4%BF%AE%E8%88%8A%E5%85%AC%E5%B1%8B-%E6%95%B4%E5%AE%8C%E5%A5%BD%E4%BC%BC%E7%A7%81%E6%A8%93%E5%92%81%E9%9D%9A-%E7%B6%B2%E5%8F%8B%E7%B4%9B%E7%B4%9B%E5%A4%A7%E8%AE%9A-%E5%92%81%E9%AB%98%E8%B3%AA ) [2] => stdClass Object ( [title] => 血月2025|首場「血月」月全食3.14上演!撞正水逆易有血光之災?命理家:2類人要特別小心 [articleId] => 20059075 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20059075/%E8%A1%80%E6%9C%88-%E5%B9%B4%E9%A6%96%E5%A0%B4%E8%A1%80%E6%9C%88-%E4%B8%8A%E6%BC%94-%E6%92%9E%E6%AD%A3%E6%B0%B4%E9%80%86-%E5%80%8B%E6%98%9F%E5%BA%A7%E5%8F%97%E5%BD%B1%E9%9F%BF-%E9%A1%9E%E4%BA%BA%E5%B0%8F%E5%BF%83%E8%A2%AB%E6%90%B6%E5%8A%9F%E5%8B%9E ) [3] => stdClass Object ( [title] => 3月13日六合彩頭獎5600萬元!六合彩$440食全餐大法 網民1招低成本買齊49個號碼 [articleId] => 20052082 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20052082/%E5%85%AD%E5%90%88%E5%BD%A9 ) [4] => stdClass Object ( [title] => 330呎公屋擁「極窄走廊」!戶主20萬裝修間出三房 網民讚嘆:裝修做到極致 [articleId] => 20052813 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20052813/330%E5%91%8E%E5%85%AC%E5%B1%8B%E6%93%81-%E6%A5%B5%E7%AA%84%E8%B5%B0%E5%BB%8A-%E6%88%B6%E4%B8%BB20%E8%90%AC%E8%A3%9D%E4%BF%AE%E9%96%93%E5%87%BA%E4%B8%89%E6%88%BF-%E7%B6%B2%E6%B0%91%E8%AE%9A%E5%98%86-%E8%A3%9D%E4%BF%AE%E5%81%9A%E5%88%B0%E6%A5%B5%E8%87%B4 ) )

            ↓【限時搶⚡】La Maison du Chocolat 冰雪朱古力禮盒↓

            ↓香脆朱古力外層|配上軟滑朱古力慕斯↓

            ↓香脆朱古力外層|配上軟滑朱古力慕斯↓

            ↓【限時搶⚡】Lanluis MGO520+紐西蘭麥蘆卡紅蔘蜂蜜便攜裝↓

            ↓補氣血|改善睡眠品質|促進腸道健康↓

            ↓補氣血|改善睡眠品質|促進腸道健康↓

            Array ( [0] => stdClass Object ( [title] => 攝影師婚禮前決定甩底 理由超離譜仲做一件事!新人慘呻如同「二次傷害」!網友鬧爆:無恥到極 [articleId] => 20059132 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20059132/%E6%94%9D%E5%BD%B1%E5%B8%AB%E5%A9%9A%E7%A6%AE%E5%89%8D%E6%B1%BA%E5%AE%9A%E7%94%A9%E5%BA%95-%E7%90%86%E7%94%B1%E8%B6%85%E9%9B%A2%E8%AD%9C%E4%BB%B2%E5%81%9A%E4%B8%80%E4%BB%B6%E4%BA%8B-%E6%96%B0%E4%BA%BA%E6%85%98%E5%91%BB%E5%A6%82%E5%90%8C-%E4%BA%8C%E6%AC%A1%E5%82%B7%E5%AE%B3-%E7%B6%B2%E5%8F%8B%E9%AC%A7%E7%88%86-%E7%84%A1%E6%81%A5%E5%88%B0%E6%A5%B5 ) [1] => stdClass Object ( [title] => 港人幾萬蚊裝修舊公屋 整完好似私樓咁靚?網友紛紛大讚:咁高質 [articleId] => 20050576 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20050576/%E6%B8%AF%E4%BA%BA%E5%B9%BE%E8%90%AC%E8%9A%8A%E8%A3%9D%E4%BF%AE%E8%88%8A%E5%85%AC%E5%B1%8B-%E6%95%B4%E5%AE%8C%E5%A5%BD%E4%BC%BC%E7%A7%81%E6%A8%93%E5%92%81%E9%9D%9A-%E7%B6%B2%E5%8F%8B%E7%B4%9B%E7%B4%9B%E5%A4%A7%E8%AE%9A-%E5%92%81%E9%AB%98%E8%B3%AA ) [2] => stdClass Object ( [title] => 血月2025|首場「血月」月全食3.14上演!撞正水逆易有血光之災?命理家:2類人要特別小心 [articleId] => 20059075 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20059075/%E8%A1%80%E6%9C%88-%E5%B9%B4%E9%A6%96%E5%A0%B4%E8%A1%80%E6%9C%88-%E4%B8%8A%E6%BC%94-%E6%92%9E%E6%AD%A3%E6%B0%B4%E9%80%86-%E5%80%8B%E6%98%9F%E5%BA%A7%E5%8F%97%E5%BD%B1%E9%9F%BF-%E9%A1%9E%E4%BA%BA%E5%B0%8F%E5%BF%83%E8%A2%AB%E6%90%B6%E5%8A%9F%E5%8B%9E ) [3] => stdClass Object ( [title] => 3月13日六合彩頭獎5600萬元!六合彩$440食全餐大法 網民1招低成本買齊49個號碼 [articleId] => 20052082 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20052082/%E5%85%AD%E5%90%88%E5%BD%A9 ) [4] => stdClass Object ( [title] => 330呎公屋擁「極窄走廊」!戶主20萬裝修間出三房 網民讚嘆:裝修做到極致 [articleId] => 20052813 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20052813/330%E5%91%8E%E5%85%AC%E5%B1%8B%E6%93%81-%E6%A5%B5%E7%AA%84%E8%B5%B0%E5%BB%8A-%E6%88%B6%E4%B8%BB20%E8%90%AC%E8%A3%9D%E4%BF%AE%E9%96%93%E5%87%BA%E4%B8%89%E6%88%BF-%E7%B6%B2%E6%B0%91%E8%AE%9A%E5%98%86-%E8%A3%9D%E4%BF%AE%E5%81%9A%E5%88%B0%E6%A5%B5%E8%87%B4 ) )