冬菇就是車仔麵的味道指標　從一粒菇出發就可看出麵店的功架

花園街有多間粉麵店，明記就是其中一間，專門售賣車仔麵，現在主要由太子爺打理。車仔麵店的空間狹小，座位全都是單排設計，食客食麵時需要「面壁」。

綜合小妹多年來在這間小店食麵的經驗，冬菇、蘿蔔和豬紅是必點的！冬菇數量雖然不多，但每隻都挺厚身入味；而豬紅則是非一般的滑溜，不似其他麵店，這家的豬紅是一塊塊長方形的。明記的湯底也值得一讚，濃而不膩，味精不重，即使食麵後把湯底喝掉也沒有口渴的感覺。 

評分（5分滿分）
冬菇：★★★★
其他食品：★★★★
價錢：★★★
服務／環境：★★

明記麵食位置：

http://hk.ulifestyle.com.hk/spot/detail.html?id=ABdGDlo3BwpZEQNs

誰說車仔麵一定要有湯？大坑源品最出名的是撈麵，不特止，食客甚至可以選擇撈腸粉，出奇過出奇蛋！小妹點了一碟撈油麵和一碟撈腸粉，比較起來撈腸粉好味一點，小妹手多多在冬菇上加上甜醬、麻醬、辣椒醬和白芝麻，想不到「混醬冬菇」是如此好吃的！價錢方面，一麵三餸$45，包飲品，比起銅鑼灣、大坑一帶的餐廳算是合理。

評分（5分滿分）
冬菇：★★★
其他食品：★★★★
價錢：★★★
服務／環境：★★★★

源品車仔麵茶餐廳位置：

http://hk.ulifestyle.com.hk/spot/detail.html?id=ABdGDVo3Bw5ZFwNr 

華記絕對稱得上是一間隱世小食店，餐廳位於青衣涌美老屋村，即使乘小巴或巴士到附近，下車後仍要走一段路入村。小店賣的是真材實料，湯底可加秘製咖哩汁，非常惹味！不過，冬菇的質素比起其他麵店只屬一般，冬菇散發着一陣不太討好的草青味；幸好其他小食，如豬仔脾和桂花蜜燒墨丸超級好吃，搶回不少分數！

用餐當日，小妹有幸遇到老闆（老闆就是餐廳banner上那位男士，好易認出），他的服務態度令我以為自己身處好高級餐廳，每上一道都仔細介紹，還會提醒我食物燙口！！（小妹沒有表明記者身份呢）

評分（5分滿分）
冬菇：★★
其他食品：★★★★★ （可以給6分嗎？）
價錢：★★★★
服務／環境：★★★★★

華記小食店位置：

http://hk.ulifestyle.com.hk/spot/detail.html?id=ABdGDlo7Bw5ZEwNq 

醬汁對於車仔麵來來說是十分重要的，金寶美食有令人食上癮的沙嗲汁，深受區內的居民歡迎。車仔麵店有多款餸菜選擇，有傳統的冬菇和蘿蔔，也有比較新穎少見的釀茄子和漢堡扒。金寶的冬菇以「多」取勝，一碗麵大概有8-9粒，細細粒，吸收了湯汁的精華，味道不俗。

冬菇以外，菜肉餃也是必點之選，餃子皮又薄又滑，而且餡料極多，好味道！三餸車仔麵配飲品大概$29，是今期周圍遊中最抵食的一間。 

評分（5分滿分）
冬菇：★★★★
其他食品：★★★★
價錢：★★★★★
服務／環境：★★★

金寶美食位置：

http://hk.ulifestyle.com.hk/spot/detail.html?id=ABdGDlo0BwNZFgNv 

車仔麵之家位於灣仔晏頓街近金鐘位置，午飯時段特別熱鬧，不少附近的打工仔都會到這小店醫肚。「平、靚、快」是車仔麵之家的特色，一碗三餸車仔麵平均不過$30，是區內抵食之選。麵店將冬菇切成一片片，小妹認為這切法令到口感大減，不過冬菇味道鮮甜軟滑，再食還是會encore。

車仔麵店其實以甜酸齋最出名，外層薄脆，裡面帶點煙韌，口感相當吸引；除此之外，豬皮亦是另一樣招牌食品，爽口彈牙，而且沒有腥味。要留意是小店全都是企位，為免阻人，大家都是匆匆的來，匆匆的去。 

評分（5分滿分）
冬菇：★★★
其他食品：★★★★
價錢：★★★★
服務／環境：★★★

車仔麵之家位置：

http://hk.ulifestyle.com.hk/spot/detail.html?id=ABdGD1o6BwlZFANj