對於崇尚極簡主義、鍾情黑白灰調的朋友，若在鬧市中找到一處別具風格品味的簡約用餐空間，感覺如尋找到寶藏般。這次特別介紹全港6間以墨黑色調設計的型格咖啡店，喜歡工業風或復古典雅風的話，就可以搵一間適合你的Cafe享受假日下午時光！
第 1 站 Sammi #000000 俐落極簡黑白cafe
荃灣這間新開的Sammi #000000咖啡廳，對各位崇尚黑白色的朋友來說，絕對是必朝聖之地，店外左上角寫著的“SAMMI THE BLACK EDITION”以及在色彩領域中代表全黑的#000000，各種的字詞都完美表現整體設計概念。跳脫一般侷促擁擠的用餐格局，這裏在寬闊的用餐區中，只擺放著幾張純黑座椅，抹去了都市的壓迫感，卻留著一份咖啡香氣與休閒感。
坐在掛滿黑白調設計師作品的牆壁前，喝下一杯灰調輕盈的竹炭拿鐵，再嘆店內推介金寶檸檬蛋糕、焙茶奶蓋戚風蛋糕或是費城牛肉三文治，如此質感的新店絕對要與好友一同到訪！
地址：荃灣荃灣街市街115號蘊崇大廈地舖C&E
營業時間：07:00 - 21:00
第 2 站 slash.byday 工業風黑調咖啡店
深水埗又有新cafe！採用簡約工業風設計的酒吧咖啡店slash.byday，復古懷舊鐵皮感炫黑外觀，感覺低調卻略帶神秘感，推開淡咖啡色木製大門，長型用餐區格局整齊，左邊長型吧枱搭配鮮橘色高椅，既搶眼又突顯型格個性。右方一路延伸到底的長椅，擺放著幾張金屬感小桌，提供客人一個舒適的環境，享受午後的咖啡時光。
身為The Brew Job Coffee的姐妹店，同樣貫徹使用來自Roastwork的咖啡豆，不論手冲或特調皆用心製作，加點多一份特色小蛋糕，肯定能讓你大感滿足！
地址：深水埗基隆街107號地舖
營業時間：10:00-18:30
圖片來源：官方/Instagram@slash.byday
第 3 站 Superhooman 天后新開個性咖啡店
天后全新開幕的咖啡店Superhooman，全黑店面感覺型格前衛，不過店內環境甚至是餐點選擇卻別具特色，寫著「清風徐來」的書法掛牌與簡約沉穩的環境，帶出文藝氣息，而店內主打歐陸風早午餐及甜點輕食，女生最愛的迷你小班戟更是人氣首選！
地址：天后清風街16號地舖
營業時間：星期一至四/09:00 - 22:00
星期五至六/09:00 - 23:45
星期日及公衆假期/09:00 - 18:00
圖片來源：官方/Instagram@superhoomanhk
第 4 站 Muse Furniture Lab 復古典雅複合式傢俬店
遠離都市煩囂，坐落於錦田公路八鄉上村之間，就隱藏著一間歐陸風個性複合式餐飲傢俬店Muse Furniture Lab，這裏雲集各種美式復古風格的家具，不僅提供購買，顧客更能夠在用餐區直接坐在充滿古典味道的皮革梳化上，品嚐精緻西式餐點，其中包括有意粉及可麗餅等，周末有機會一定要來朝聖。
*Muse Furniture Lab採預約制，到訪前請先透過電話或whatsapp訂位
地址：元朗錦田公路八鄉上村5A號屋
營業時間：下午1:00-下午9:00（星期二休息）
預約資料：電話/31204533、Whatsapp/63888824
第 5 站 Black Coffee 旺角全黑設計新Cafe
這間位於旺角鬧市，以低調的全黑設計，成爲大家新的人氣Cafe！黑調大理石吧檯，擺放著型格亮銀咖啡機，而除店內環境，就連碗盤餐具皆貫徹簡約黑調風格。主打自家製梳乎厘班戟，其中Black Forest Soufflé Pancakes就成為大熱打卡之作，黑森林朱古力口味，加入朱古力粉、以及一片片薄碎朱古力等，加上如雲朵般鬆軟的梳乎厘口感，十分吸引！
地址：旺角廣華街3號地下3號舖
營業時間：星期一至五/12:00 - 23:00
星期六及日/11:00 - 23:00
第 6 站 Winstons Coffee 轉角美式復古風咖啡店
寧靜的戶外用餐區，總令人有種處於外國街道的度假感覺。於西環頗有名氣的Winstons Coffee，是許多外籍人士經常到訪的出名咖啡店之一，奪目的美式復古燈箱招牌，宛如經典復古電影場景，純黑格調配合黑白格子地面，簡約而不失典雅，主打各種經典及特調咖啡，如人氣必點Espresso Martini，融合咖啡與酒，味道突出而鮮明。另外特色輕食，如牛油果土司、未來肉香腸卷，健康又美味。Winstons Coffee於西環有兩間分店，假日就來享受這裏的外國風情吧！
Winstons Coffee皇后大道西店
地址：西環西營盤皇后大道西213號地下4號舖
營業時間：星期一/07:00 - 18:00
星期二至日及公衆假期/07:00 - 22:00
Winstons Coffee爹核士街店
地址：西環堅尼地城爹核士街11號浚峰地下8號舖
營業時間：星期一/07:00 - 18:00
星期二至日及公衆假期/07:00 - 22:00
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