近年來掀起一股貝果Bagel熱潮,Bagel口感煙韌,能做成不同花樣的鹹甜口味,引起一眾Bagel控的支持!想食Bagel除了去咖啡店、麵包店外,其實亦有不少專賣手作新鮮Bagel的網店,推出不少各具特色及創新口味的Bagel,當中有煙韌麻糬、足料爆餡、自家製抹醬、特色鹹味例如芝麻手撕雞、芫荽尖椒皮蛋等。以下為大家推介5間人氣手作Bagel網店,大家不妨bookmark底試試啦~
第 1 站 Koeykoeyt
店舖主打足料爆餡Bagel,包括加入十勝紅豆蓉、肉鬆、鹹蛋黃、麻糬的台式Q餅Bagel、用上多種芝士的芝士七重奏Bagel、小山園抹茶乳酪Bagel、咖啡Louts焦糖脆餅Bagel、深烘焙胚芽芋泥Bagel 等等,款款用料充足,食落口感豐富。此外小店的抹茶可麗露(Canelé)都是人氣之選,有款茶、伯爵茶、焙茶、朱古力等口味,熱食流心,凍食夾心似雪糕,十分特別。
網店:IG@koeykoeyt
第 2 站 Bunnyteeth.bagel 兔牙貝果
這家網店的Bagel主打無油無糖及無蛋無奶,健康又足料。店舖提供的口味相當獨特,例如有爆餡抹茶芒果黑紫米糯米糍、咖啡花生草莓煉乳麻糬、Bagel版千層提拉米蘇、淡芫茜尖椒皮蛋肉鬆、辣蕃茄夏威夷Pizza、可可薄荷黑堅果醬brownie等等,款款都經心思設計,配料豐富,十分實在!價格方面,每款Bagel售價每100-110g $40 - $49不等,以set裝出售。
第 3 站 Plum.n.bagel
這間Bagel網店主打多款手工製夾心Bagel,選用日本麵粉新鮮製造,天然無添加。甜食及鹹味bagel均有多款口味,甜食有港式奶醬貝果、咖啡Oero乳酪貝果、雙重咖啡乳酪小紅莓貝果、雙重濃玄米乳酪貝果等,鹼食就有黃金肉鬆貝果、全麥蕃茄芝士貝果、加入濃郁車打芝士及自製煙韌麻糬的Mocheese。除了貝果外,店舖更可訂Bagel蛋糕,例如有巨型玄米茶貝果,配上牛奶芋泥及士多啤梨,送比同樣愛Bagel的朋友就一流!
第 4 站 Monsoon.bagel
店舖提供不同口味的夾心Bagel以及自家研製的抹醬,店舖常駐口味有用上日本北海道麵粉的原味、藍莓果醬乳酪、朱古力雙重奏、三重超級起司、抹茶紅豆淡乳酪以及店主首選推介的辣蕃茄咸乳酪培根。除此之外,店舖推出不同小貝果Set,Bagel如手心般大小,十分可愛。套餐有4款無餡小Bagel及4款小款醬,甜味set配上抹茶、藍莓奶酪、海鹽焦糖等抹醬,而鹼味set就有蒜香奶油抹醬、黑松露奶酪醬、義式腰果鹹抹醬等抹醬。
圖片來源 網店:IG@ Monsoon.bagel
第 5 站 Brickery Bread
店舖主打純手工無添加Bagel,不以爆餡作招徠,主張食出Bagel應有的獨特煙韌軟糯口感。店舖選用零油份、極低糖低鹽的配方,更標榜提供卡路里及三大營養素數值。店舖每月更新menu,主打不同口味獨創的Bagel,例如有小山園若竹雙重蜜紅豆、墨魚汁雙重芝士、車厘茄羅勒洋蔥Bagel、迷迭香海鹽Bagel等等。
圖片來源 網店:IG@brickery.bread