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烘焙愛好者必到!香港國際烘焙展 12.3會展舉行

日期: 2015年12月3日 - 5日
地點: 香港灣仔博覽道1號香港會議展覽中心      灣仔區
時間: 12月3日及4日10am-7pm;12月5日10am-6pm
費用: 商貿訪客:免費;烘焙愛好者現場購票及登記:$50

香港國際烘焙展2015

香港國際烘焙節今日正式開幕,首日開幕以烘焙業界的訪客較多,想知喜歡烘焙的公眾有咩做?即睇下頁: 烘焙節五大推介節目

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去年吸引超過2萬人參展的香港國際烘焙展,今年將於12月3至5日一連三天假香港會議展覽中心舉行!

作為烘焙界盛事之一的香港國際烘焙展,今年以蛋糕裝飾及糖花工藝為重點,將舉行50多場示範及比賽,包括現場拉糖雕塑配時尚糕點比賽、咖啡烘焙大賽、迷你蛋糕設計大賽、咖啡拉花大賽等。

香港國際烘焙展2015 

展覽除展出不同的烘焙用品、機器及設備外,國際級大師亦會現場獻技及教授蛋糕裝飾製作,如曾於2012年Amoretti世界糕點團隊錦標賽中獲味道品嘗冠軍的日本糕點大師藤田浩司,會親身示範製作綠茶歌劇蛋糕、鮮忌廉士多啤梨蛋糕等。另外,場內舉行的糖藝展會展示多款最新的蛋糕裝飾,滿足一眾烘焙迷。

烘焙愛好者或有志加入烘焙業之人士,可以現場登記處購票及登記 ,只需港幣$50,便可入場「偷師」及選購多款烘焙用品!  

香港國際烘焙展2015

想知每日有咩節目? 下頁: 烘焙展節目表  

 

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2015烘焙展節目時間表

2015烘焙展節目時間表

(可按圖放大) 

 

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編輯推介! 20大聖誕好去處地圖 

1. 免費參與即場法式馬卡龍製作班,由朱古力甜品教室經驗導師即場指導(需派籌),一日設5節課,分別製作意式及法式朱古力馬卡龍  吸引指數: UUUU (5個U為最吸引)

攤位名稱:Cocoa Pin (A31) 

時間:每節約20分鐘(每節18人)

香港國際烘焙展

 

2. 免費即場製作韓式Buttercream,由韓籍導師親自指導 (吸引指數: UUUU)

攤位名稱:Oh! Sweet(K21) 

香港國際烘焙展

攤位名稱: 糖藝裝飾(香港)工作室 (C39) 

香港國際烘焙展  

3. 咖啡烘焙大師賽 ( 吸引指數: UUU)

大賽分咖啡烘焙、拉花、杯測及隊際比賽,在拉花比賽當中,參賽者需根據大會安排的圖案進行拉花,讓一眾專業咖啡師一較高下,切磋交流咖啡文化,比賽時間可參閱大會節目時間表

香港國際烘焙展

 

4. 免費試飲Segafredo 即沖咖啡 (吸引指數: UUUUU)

香港國際烘焙展 

5.  參加ChocoKoo Studio 現場製作芝士撻及泡芙 ( 吸引指數: UUU )

由酒店餅廚出身的朱古力達人Chef Koo親自指導,將其ChocoKoo 教室帶到會場,教你製作限定甜品,費用為每節$400。因展覽前可預先登記,有機會額滿。

香港國際烘焙展 (fb@ChocoKoo Cooking Studio)

香港國際烘焙展

 (fb@ChocoKoo Cooking Studio)

 

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