【佐敦美食】佐敦足料傳統中式糕點店 為傳承手藝再出山 堅持每日新鮮製！失傳芝麻卷日賣過百盤
佐敦一間只有百多呎的中式糕品店「方太糕品舖」，每日經常大排長龍，更有不少人特意從港島、新界走到佐敦，為的是品嚐這門傳統中式糕點手藝，深受歡迎。老闆娘方太坦言自己做的糕點用料上乘兼足料，在一眾老街坊的支持下，為傳承這門手藝，因而重整旗鼓開店，讓大家以後有多個地方食到這類經典懷舊小食。
這間中式糕點店由方氏一家經營，方太與丈夫、女兒和兒子們一同分擔店內所有大小工作。他們更分成早、夜兩更，兒子們由10時開鋪做到晚上8、9時，方太與丈夫則在下午1時左右回來接力，一直做糕做到凌晨3、4時。製作傳統中式糕點所需要的時間十分長，光是蒸糕都用上十多個小時，但方太仍然堅持每天親手備料、做糕和賣糕，絕不隔夜，為的是確保糕點味道。店內款款糕點都是鎮店招牌，紅豆糕、眉豆糕、芝麻糕、馬豆糕、綠豆糕、千層糕和白糖糕（$18//3件），全部都足料美味。
方太從小便很喜歡做糕粿，因此練下一門好手藝。本來是一名要照顧幾個兒女的家庭主婦，但方太不甘將手藝掉低，所以平日都會自己蒸來吃，更不時送朋友作分享。直到小女兒也升上中學，才決心開店賣糕。第1家店開設於佐敦道，開業1年，生意已經非常之好。用料上乘和足料的他們成功儲落一班熟客。但奈何難敵業主加租，續租不成，因此沒做下去。
一停便了8年。但於前年，方太糕品舖重返佐敦開店。方太坦言開店原因是為了老街坊們和手藝的傳承。不少老街坊都想念方太的手工糕點，更常常問方太幾時再開鋪賣糕。她表示：「大家食得開心，又讚我做的糕點好食，我又覺得開心，那就可以。」
小店亦有做這款快將在香港失傳的傳統中式糕點 — 芝麻卷（$30//原條）。芝麻卷的芝麻味濃郁，咬落口感層次分明，有彈性。方太所做的芝麻卷點特別之處在於是以黑芝麻糕皮包着已經炒香的白芝麻粒，這樣就可以啖啖都食到香脆白芝麻粒。那麼好味，難怪每日賣過百盤啦。
此外，他們做的缽仔糕（$7//1個）都特別有彈性，食落煙韌，帶點嚼勁。而且加入大量香甜紅豆，夠晒足料。糕品均都採用少糖配方，讓食客可以食得健康。
活動資訊
- 地址 佐敦上海街196號地下
- 人均消費$50或以下
- 開放時間星期一至日10am-12mn
- 電話5628 5486
-
生活
Foca - 護心戰士❣️ - 川御活心通
Foca - 護心戰士❣️ - 川御活心通 高血壓是一種潛在很多健康問題的症狀❣️，我與Foca都非常着重家人的健康，定期會檢查家人們的健康狀態🫂，一般醫生通常只會用血壓藥來抑制血壓飆升的問題，根本上是治標不治本，要改善問題當然要從根源入手，為身體機能保養，達至加強自我修複，從而減少對藥物的依賴。💊 除了確保家人的日常飲食保持健康和維持規律的作息外，最近發現這款產品帶有溫和成份，包括三七、丹參、銀杏葉萃取物還有維他命e、納豆激酶素、檸檬酸鎂以及還原型CoQ10。🫀 成份控的我當然也研究了一番關於還原型CoQ10(Ubiquinol)的特殊功效，高血壓患者特別適用，有補助降血壓的能力，能有效保護血管強度，不過價錢較貴。💰 不過幸好這款產品親民，現在可以一半價錢感受還原型CoQ10啦，健康不再是奢侈品！血管而家有左保養品，個心都定啲🥰。問埋醫生個身體狀況再調整食用份量就萬無一失啦！😉 #川御活心通#心臟健康#還原型CoQ10#保健產品#護心 focabbforever FocaForever CuteFoca CuteSeal CuteAnimals Kawaii FoodPorn HongKongFood FamilyTime 可愛動物 小海豹 香港美食 癒し 溫馨 健康生活 PetLovers AdorableAnimals DailyCute
閱讀更多
-
香港攻略
Mikiki
免費入場！室內都影到超靚鬱金香花海🌷🌷
就喺 ｢Lazy Corgi春日農莊派對｣🐶 復活節長假期一定要嚟呢到!好似童話世界一樣🌷農莊入邊除左有花海,仲有有尾哥基化身復活兔造型,大家可以盡情同｢懶懶基｣打卡📸 🐣復活節限定!即日起至 4 月 12 日!🐰 🐶🌷場內6 大必影打卡位🌷🐶 1️⃣3.5米高巨型充氣 Lazy Corgi——換上復活兔造型,懶洋洋坐在花圃中,萌到爆 燈! 2️⃣2.8 米高巨型充氣繽紛花壺——盛滿粉嫩春花,帶你走進放大版童話農莊! 3️⃣3.2 米高歐陸風田園風車——彷彿穿越到歐洲鄉村,充滿童話色彩! 4️⃣巨型充氣鬱金香——構成浪漫春日打卡裝置! 5️⃣花漾繡球小卡車——滿載夢幻綉球花,少女感即刻滿瀉! 6️⃣夢幻鬱金香花圃——猶如走進童話繪本般浪漫! 🎊3大互動遊戲, 完成三大任務仲有精美禮品! 🎊 🐣眼明手快趕雞仔回家——化身小農夫用扇子趕雞仔返屋企 🥚復活節滾蛋樂——傳統滾蛋遊戲超刺激 🐶哥基美食大挑戰——用大夾子將哥基美食夾入藤籃好玩又刺激 🐾仲有毛孩 Egg Hunt Pawty､復活蛋盆景工作坊､扭扭汽球換領等精彩活動,啱晒一家大細同埋有小毛孩嘅你哋一齊嚟放電😍 玩完仲可以去商場內的餐廳充電｡商場入面超多餐廳同遊樂設施設! 今次玩完我同Marine 仲去埋Namco 玩!呢間 Namco 超級大仲有好多新款公仔夾! 成功拎咗好戰利品返屋企🤣 📆即日起至 4 月 12 日 📍Mikiki 地下中庭A區 💳The Point 會員消費滿指定金額仲可以換領主題環保袋 大家快啲帶埋小朋友同小毛孩嚟打卡啦! #mikiki#mikikimall#KaiTak#SanPoKong#啟德 #新蒲崗#LazyCorgi春日農莊派對 {{hket:campaign display="我想要麒麟櫻花禮品"}}{{/hket:campaign}}
閱讀更多
-
香港攻略
雙子匯 1期
2026 Sake Pop
【週末必去 - SakePop 2026】 咖啡節你去過~ 碳水節你都去過 咁日本清酒節 今個星期你就一定要去埋啦 今次清酒節嘅主題係帶領日本清酒新浪潮 帶你一次過試曬21間承先創新嘅清酒酒廠 私心推薦幾款唔同嘅酒俾大家 🍶純米吟釀推薦 超級推薦菊の司既special sake 一倒出嚟已經係好香嘅米味 飲落超順滑純淨 有一種米甜味順口亦都唔會覺得嗆口! 🤭低酒精濃度推介 Uma Lab 有各種口味嘅水果酒入面超多果肉沉澱物 芒果清酒係用咗台灣嘅芒果超級濃稠 我自己比較鍾意士多啤梨味 有日本士多啤梨嘅果酸香 奇異果味就比較清新 都好值得一試 🍯養生人士必備蜂蜜酒 The Mead 嘅蜂蜜酒飲落好似蜜糖水一樣 完全唔覺自己飲緊酒 係好清嘅蜜糖味 🇭🇰 香港人必試 場入面有一隻可樂薑味嘅清酒飲落微薑 仲有番薯糖水味同埋芫荽味嘅清酒 超級有創意 🍷洋酒愛好者大推 行吓行吓你會見到有幾種係比較似葡萄酒味嘅清酒 亦都有sparkling rose 嘅酒類 有提子皮嘅香味 越來越多唔同類型嘅清酒 sake pop可以比你試晒咁多款 試曬咁多款之後仲可以用超優惠價 帶你鍾意嘅返屋企 鍾意飲純米吟釀 又或者鍾意甜酒 水果酒嘅都啱晒 $300唔洗可以飲到10間酒廠嘅清酒 唔使諗啦 今個weekend拉埋你個friend一齊去sake pop 2026.3.27-2026.3.29 📍啟德雙子匯1期9樓 #Sakepop2026#sakelover#hkfoodie#香港體驗#週末好去處
閱讀更多
港生活人氣本地熱話
【神徒必玩❤️】Anson Lo忠粉小測驗！
即刻測下您有幾了解Anson Lo！
↓【勁送海洋公園水上樂園門票💦】↓
一步登記拎飛～玩盡日夜Beat The Summer！
搵好去處