【上水美食】上水街市$28手打墨魚卷 足料抵食 堅持用新鮮油炸！日賣1500隻餃子雲吞 口味選擇多
上水不僅多美食，更有許多隱世的街坊小店！眾所周知，上水龍豐花園街市一向人來人住，相當熱鬧。裏面有間看似平平無奇的小舖「十一味食品」；主要售賣魚蛋製品和糕點，但卻成功儲落一班熟客，更吸引不少客人特意前來捧場。即刻帶大家來看看有甚麼特別之處啦！
「十一味食品」最受歡迎的食品就是自家手打墨魚卷、鯪魚卷和蝦條，以及整天包不停手的餃子和雲吞，更日賣1500隻。舖頭細細，裏面全女班工作，而且堅持新鮮用料，兼且人工手打。
每日將新鮮買回來的墨魚滑、鯪魚肉反覆地用手打至起膠狀態，再加入蔥花、紅蘿蔔、西芹和粟米，相當足料之餘，這樣墨魚卷的口感會更加彈牙爽口。味道甜一點，顏色賣相又會美觀一點，而且有蔬菜亦會比較健康。老闆娘更坦言：「現在的年輕人都不太愛吃蔬菜，故此將蔬菜加入墨魚條裡面，吃的時候不會有很大的蔬菜味。多吃蔬菜，年輕人亦會健康一點。」
「每一次炸的時候都用上新油，不會用舊油。因此炸出來的顏色好看一點，而且又會比較健康。」老闆娘堅持每次都用上新鮮油炸，因此墨魚卷、鯪魚卷和蝦卷都能炸出漂亮的金黃色。
除了墨魚卷，整天包不停手的餃子和雲吞都是小店的熱賣食品。平均一天共賣到1500隻的。「為什麼後來會賣餃子、雲吞？原因是我的兒女都很喜歡吃雲吞、餃子。他們平日出街吃多了，那我便自己試下做雲吞和餃子，試著在鋪裡賣。」 這裡的雲吞、餃子之所以如此受歡迎，除了因為餡料飽滿和新鮮用料之外，更是因為口味選擇比較多，例如有韭菜雲吞、韭菜餃、粟米餃、白菜餃和鳳城水餃。老闆娘直言︰「不想客人覺得悶，經常吃同一款口味，因此我們試著做不同口味的餃子和雲吞，讓他們有更多選擇。」粟米餃味道爽口鮮甜，韭菜餃挺香口惹味。其鮮蝦雲吞每一粒裡面都有鮮蝦的，更加入了大地魚粉，提升鮮味。
活動資訊
- 地址 上水龍琛路33號龍豐商場地下41-A店舖
- 人均消費$50或以下
- 十一味食品9637 0795
- 開放時間星期一至日 7:00 - 19:30
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山東小城(西洋菜南街)
爆黑餃🥟 - 山東小城
沒想到這裏有間食餃子雲吞的專門店，簡直是餃子雲吞天堂，總共多達26種還包括煎餃類別。🧄 首先點了最出名的墨魚馬蹄餃，墨魚肉彈又有馬蹄粒爽的雙重口感；京蔥羊肉餃，羊味不太騷反而帶出惹味感；紫洋蔥牛肉餃，紫洋蔥香甜又有牛肉味超配；鮮肉齋菜木耳餃，木耳碎爽脆嚼勁而齋菜又有鬆厚質感；鮮肉黑松露雲吞，啖啖黑松露味與雞湯很配；鮮肉墨魚雲吞，同樣彈牙有墨魚滋味。每顆餃子與雲吞都非常大粒，肉餡大到張嘴咬不完的重量膨脹感。🥟 套餐包飲品和小食，小食是酸爽甚足開胃實際的千層豬耳和老醋海蜇頭，整個套餐份量是非常抵食，還有豆漿及山楂茶，簡直是飽肚又滿足的一餐。🍲 🔆山東小城 🔆太子西洋菜南街198號號地下 🔆Ground Floor, 198 Sai Yeung Choi Street South, Prince Edward, Kowloon #雲吞 #餃子 #九龍 #西洋菜街 #九龍好去處 可愛動物 小海豹 香港美食 癒し 溫馨 健康生活 PetLovers AdorableAnimals DailyCute focabbforever FocaForever CuteFoca CuteSeal CuteAnimals Kawaii FoodPorn HongKongFood FamilyTime
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