【西營盤美食】長洲人氣炸雞店進駐西營盤即叫即炸！爆汁嫩滑烤雞/自家製香濃蘑菇飯

文: Elly Lee

2021.07.21

長洲人氣炸雞小店「熾工房 WoW Lab」最近進駐港島，於西營盤高街開設第一間分店。西營盤新開炸雞店「熾工房 WoW Lab」同樣主打炸雞、烤雞，配上多款自家製醬料，特別美味。當然少不了大受歡迎的自家製香濃蘑菇飯，用上農場新鮮運到的牛排菇製作，忌廉蘑菇汁質地濃稠，啖啖惹味！整體食物水準不錯，即刻看看有什麼好吃的吧。

西營盤新店環境較長洲店寬敞，採光充沛，讓食客坐得舒適。

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「熾工房 WoW Lab」的炸雞頗有名氣，用上美國無激素雞，自家醃製，全部都即叫即炸，保證新鮮熱辣。滋味脆雞套餐（$66）包括2件炸雞；1件雞槌和1件雞胸，套餐包括薯條和汽水。炸雞皮脆且肉質嫩滑，調味較淡，建議追加自家製醬料，食落更加惹味。

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如果怕炸雞太過熱氣，不妨試試另一款人氣之選香辣烤雞套餐（$70）。香辣烤雞套餐都是包括1件雞槌和1件雞胸，烤雞的雞皮微微焦脆，雞肉比起炸雞更加嫩滑，而且啖啖都好Juicy。烤雞帶微微香辣食落更加開胃。套餐的薯條可以加錢（+5）轉做自家製香濃蘑菇飯！蘑菇飯有驚喜，用上農場新鮮運到的牛排菇製作，食到大塊蘑菇，而且忌廉蘑菇汁質地濃稠，撈飯一流啊！

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小食方面，這個招牌雞翼拼盤（$98）相當抵食！拼盤包括懶人至愛的單骨雞翼12件、薯條1份、洋蔥圈4件、香脆墨西哥辣椒4件。單骨雞翼炸得香口惹味，而且吃起來不狼狽。香脆墨西哥辣椒非常特別，酸中帶辣，香口美味。炸物配上不同的自家製醬料，食落更加惹味！小店自家製醬料包括士拉差醬、特色辣醬、蜜糖芥末、芫茜檸檬、煙燻燒烤醬，以及黑松露醬。芫茜檸檬味道好特別，檸檬酸與芫茜香相互交融，讓人愈食愈開胃。

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炸雞又怎能沒有啤酒呢！店內有多款啤酒選擇，炸雞配啤酒，爽啊！除了啤酒、汽水，「熾工房 WoW Lab」更有推出自家製特飲，比較受歡迎的有這款青檸芫茜梳打（$24），陣陣芫茜香，又不會太過濃烈，配上青檸梳打的清爽，很適合夏天一試。

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活動資訊

地址西環高街111號地舖
西營盤
人均消費$51 - $100
熾工房 Wow Lab2866 0080
開放時間星期一至日 12:00 - 22:00

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