【尖沙咀美食】日本過江龍神山拉麵登陸尖沙咀 新店限定重量級火山豚肉沾汁麵/極濃魚介豚骨沾汁

2021.07.26

日本人氣「神山麺屋Kanzan Menya」一直深受香港人喜愛,其招牌自家熬煮超過12小的秘製豚骨及魚介雙湯頭沾汁非常出色,更創出年賣超過10萬件神山麵店名物「豚角燒」。最近「神山」拉麵店更登陸尖沙咀,尖沙咀新店更特別推出限定重量級「火山極盛豚肉沾汁麵 」,以10倍上乘重量級招牌「豚角燒」打造成富士山造型的沾汁麵,每日限定10碗。立即看看尖沙咀新開的「神山」拉麵店有什麼好吃的吧!

東京神田人氣拉麵店「神山麺屋Kanzan Menya」以沾汁麵馳名!尖沙咀新店特別推出期間限定重量級 2人份「火山極盛豚肉沾汁麵 」($188),以比一般拉麵多10倍份量的最強名物「豚角燒」精心製作出日本神山「富士山」沾汁麵。「豚角燒」選用梅花肉,放入秘製醬汁浸泡,以180度高溫烤煮,塗上醬汁後,表面烤炙至焦香狀態,肉質口感嫩滑細膩,最後加上一層秘製辛辣醬,非常惹味。選用自家秘製豚骨及魚介雙湯頭沾汁,以及雙倍份量特製坑紋麵,只限尖沙咀新店供應,更每日限量10碗。這份重量級沾汁麵美味之餘,仲相當飽肚,喜歡吃沾汁麵的朋友千萬不要錯過啦!

除了人氣滿滿的沾汁麵,大家不妨試試白神山豚角拉麵($85)。其秘製湯頭以日本傳統配方製作,選用大量豚骨、豚肉、多種日本魚介及秘製醬油調味,並以慢火熬製超過12小時而成的濃郁湯頭精華,湯頭濃郁鮮味,口感層次豐盛。再配上軟腍入味的秘製豬五花肉、溏心蛋、竹筍片,味道相當不錯。

「神山」更推出自家製咖哩定食系列。這份湯咖哩雞腿定食($85)以36種香料炮製,配上豚骨濃湯底,超過9小時熬製,味道濃郁少甜微辣。

除了各式各樣的主食,更有多款精心炮製的小食選擇。神山炸雞配芥末醬($42)雞肉表皮炸至金黃酥脆,内裡保持嫰滑多汁。很適合作下酒菜,或配拉麵。推薦一試另一款小食湯餃子($38),每日以豚肉新鮮包製,並煎至表皮金黃,再放入韭黃、菠菜及秘製豚骨湯中享用。餃子微脆,滲透湯汁。

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活動資訊

  • 人均消費$51 - $100
  • 地點 九龍尖沙咀北京道 12 號及漢口道 17 號新聲大廈地下 A&K 及 B 號鋪
  • 開放時間星期一至日 11:00 - 22:00
  • 神山 Kanzan Menya2332 0383
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