【麵包店推介】香港5大人氣酒店及米芝蓮級名廚烘培餅店!$8菠蘿皮麻糬波波/人氣酸種葡撻

文: 曹冰冰
2022.03.24

近年愈來愈多酒店及米芝蓮大廚自立門戶,開設麵包餅店,讓大家以相宜的價錢就能品嚐到星級師傅的手勢。今次編輯就為大家推介5間酒店及米芝蓮名廚餅店,包括James BonBon Bakery、ABC Bakery、Bakehouse、理想餅店、The Baker & The Bottleman,一眾麵包迷記得mark低喇!

1. James BonBon Bakery

位於銅鑼灣的餅店James BonBon Bakery由前四季酒店西餅師傅主理,新開張不久已吸引了不少客人捧場。當中以招牌菠蘿皮麻糬波波最為吸引,採用無添加的日本麵粉製作,有綠茶、榛子醬、焦糖、芝士等口味選擇,每日準時12點限量發售。新鮮出爐的酥脆外皮配合煙韌的麻糬內餡,原味每個只賣$8,性價比十分高!

地址:銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C1鋪
營業時間:07:00-22:30
電話:92535379
圖片來源:James BonBon Bakery

2. ABC Bakery

ABC Bakery由前半島酒店餅廚主理,手作麵包大受歡迎,一年內已連開五間分店。店主講求健康,採用少甜低糖和無添加防腐劑的配方製作餅食,亦會定期研究新口味,例如牛角包就有宇治抹茶紅豆、士多啤梨、紫薯等多元化的選擇。而店內必試的招牌英式鬆餅,高峰期更日賣2000件,大家不用去酒店也能品嚐到英式下午茶的糕點!

地址:元朗安寧路41-45號安定樓地下A號舖
營業時間:08:00-20:30
電話:2333 9628

地址:屯門海皇路23號御海灣地下21號舖
營業時間:10:00-20:00
電話:3751 6664

地址:將軍澳坑口重華路8號東港城2樓259B號舖
營業時間:11:00-20:00
電話:2338 6169

地址 : 將軍澳唐俊街28號海天晉滙地下G18-19號舖
營業時間 : 11:00-19:30
電話 : 23386229

地址:上水上水廣場2樓206號舖
營業時間:08:00-19:30
電話:2418 1228

圖片來源:ABC Bakery

3. Bakehouse

說到酒店名廚餅店,怎能少得由前香港四季酒店糕點行政總廚Gregoire Michaud掌舵的Bakehouse?Bakehouse在港插旗以來已開設了4間分店,人氣有增無減。店家採用法國Girardeau家族麵粉廠所出產的有機麵糰,而最熱賣的就是酸種葡撻及牛角包,焦糖色的外層很鬆化,帶著濃郁的牛油香和蛋香,令許多人不惜大排長龍!

地址:灣仔大王東街14號地舖
營業時間:星期一至日 08:00-18:00

地址:尖沙咀漢口道44號地舖
營業時間:星期一至日 08:00-18:00

地址:中環士丹頓街5號地下
營業時間:星期一至日 08:00-18:00

地址:銅鑼灣啟超道16號地舖(裝修中)
營業時間:星期一至日 08:00-18:00

圖片來源:Bakehouse

4. 理想餅店

別看這間理想餅店外表平平無奇,其實由多位本地酒店星級造餅師傅主理,選用優質日本麵粉,每天新鮮製作麵包及西餅,大家只需以低廉價錢就能品嚐到酒店級的水準。店內最受歡迎的就是不同口味的忌廉戚風卷蛋,有煙韌的朱古力花生麻糬、濃郁的伯爵茶、肉鬆鹹蛋紅豆、香甜的抹茶紅豆等等。而即叫即炸的爆餡冬甩也是一大賣點,內有滿滿的流心吉士醬,亦有蘋果肉桂和金沙朱古力等特別味道,令人垂涎三尺

地址:新蒲崗康強街32-34號康強洋樓A座地下7號舖
營業時間:星期一至日 06:30-20:30
電話號碼:2772 1328
圖片來源:理想餅店

5. The Baker & The Bottleman

英國名廚Simon Rogan帶來強勢米芝蓮班底,最近在灣仔利東街插旗,新開樓高兩層的麵包烘焙店The Baker & The Bottleman。裝潢充滿英倫風,更結合白天的麵包店與晚上的酒吧,供應不同英式麵點、葡萄酒與伴酒小食。烘焙食品採用本地及英國食材,以英式鬆餅最為大熱,更推出特別的芝士煙肉味,每天只會限量發售400件!

地址:灣仔皇后大道東200號利東街G14-G15號舖
營業時間:星期二至日 08:00-18:00
電話:28178383
圖片來源:The Baker & The Bottleman

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  • 風傳媒

    旅遊注意|搭飛機帶尿袋標明mAh都會被沒收😱出發前切記檢查「1標示」🚨

    (文章由風傳媒授權轉載) 準備前往韓國旅遊的民眾,近期要特別留意隨身行李中的行動電源。一名旅客日前在機場安檢時,明明攜帶的行動電源機身已標示「10000mAh」,卻仍被要求當場丟棄,讓他氣得發文抱怨「以後不想去韓國了」,貼文曝光後引發熱烈討論。 🔋 韓國旅遊注意!帶標示10000mAh行動電源卻被當場丟棄 一名網友近日透過Threads分享出國經驗(P2),表示自己準備飛往韓國旅遊時,攜帶的行動電源在安檢關卡遭攔下。原PO指出,該產品底部明確印有10000mAh容量,另有電池型號與輸入、輸出等資訊,原以為符合一般旅客常見的攜帶範圍,沒想到工作人員仍以「沒有標示清楚」為由要求丟棄。   眼見價格不低的行動電源無法帶走,原PO相當不滿,直呼:「我的行充很貴欸,憑什麼丟掉啊?以後不想去韓國了!」曾遇過類似狀況的旅客也紛紛留言分享經驗。 🔋 光有mAh還不夠!出國搭飛機安檢認明「Wh」標示才是關鍵   不少網友看完照片後點出,該行動電源雖標有10000mAh,但機身沒有清楚印出Wh數值,正是遭安檢攔下的關鍵。留言區有人直接表示,「現在行充都要顯示Wh,你的只有mAh,當然會被丟」、「只有mAh,當然會被丟」,也有人提醒,「日本也是一樣規定」、「泰國跟新加坡也很嚴格」。   mAh與Wh看似都和電池容量有關,但用途並不相同。mAh是毫安培小時,通常用來讓消費者理解行動電源可提供多少電量;Wh則是瓦特小時,代表電池實際儲存的能量,也是航空公司與安檢人員評估鋰電池是否符合飛安規範的重要依據。 一般而言,Wh可透過公式換算:Wh=mAh ÷ 1000 × 電壓(V)。然而,旅客即使能自行計算,若產品機身未直接標示,仍可能因現場無法快速辨識、規格資訊不完整,而被判定不符合攜帶條件。 韓國觀光相關單位過去也曾提醒,部分航空公司與安檢現場會特別檢查行動電源本體的容量資訊,建議旅客優先選擇機身清楚標示Wh的產品。若只有mAh、字樣已磨損,或完全沒有容量標示,都應避免帶上飛機,以免在機場被迫處理或丟棄。   🔋 行動電源上飛機規定懶人包:容量限制、打包防短路技巧一次看 近年全球發生多起鋰電池冒煙、自燃甚至爆炸事件,各國航空與機場對行動電源的管理持續加強。韓國針對備用鋰電池及行動電源,也設有明確的攜帶限制與保護要求。 依現行常見規範,容量在100Wh以下的行動電源,每名旅客原則上可攜帶不超過5個;若介於100Wh至160Wh之間,則須先取得航空公司同意,且每人最多限帶2個;超過160Wh者則不得攜帶登機。 此外,行動電源不能放入託運行李,也不可置於機艙座位上方的行李置物櫃。登機後,旅客應將產品隨身保管,或放在前方椅袋等容易察覺的位置。為降低金屬接觸端口造成短路的風險,端口應貼上絕緣膠帶、加裝保護蓋,並個別放入透明夾鏈袋或保護袋中。 🔋 日本、泰國也抓很嚴!各國鋰電池飛安規範出國前務必確認 除了韓國外,日本、泰國、新加坡等地對鋰電池標示與攜帶方式同樣較嚴格;中國則另有CCC認證標誌等要求。換言之,同一顆行動電源未必能順利通過每個國家或航空公司的檢查,旅客出國前仍須依航線與航空公司規定逐一確認。 圖片來源:Threads@rrryybjdbdb、Facebook@韓國觀光公社 台北支社 文章由風傳媒授權轉載(原文:行動電源有標mAh卻不能上飛機!航空規定嚴格實施,「少1標誌」直接在機場丟掉) #旅遊熱話 #熱話 #旅遊心得 #旅遊攻略 #旅遊貼士 #飛機 #航空 #交通 #航空安全 #旅遊冷知識 #攻略

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