【麵包店推介】香港5大人氣酒店及米芝蓮級名廚烘培餅店!$8菠蘿皮麻糬波波/人氣酸種葡撻

2022.03.24

近年愈來愈多酒店及米芝蓮大廚自立門戶,開設麵包餅店,讓大家以相宜的價錢就能品嚐到星級師傅的手勢。今次編輯就為大家推介5間酒店及米芝蓮名廚餅店,包括James BonBon Bakery、ABC Bakery、Bakehouse、理想餅店、The Baker & The Bottleman,一眾麵包迷記得mark低喇!

1. James BonBon Bakery

位於銅鑼灣的餅店James BonBon Bakery由前四季酒店西餅師傅主理,新開張不久已吸引了不少客人捧場。當中以招牌菠蘿皮麻糬波波最為吸引,採用無添加的日本麵粉製作,有綠茶、榛子醬、焦糖、芝士等口味選擇,每日準時12點限量發售。新鮮出爐的酥脆外皮配合煙韌的麻糬內餡,原味每個只賣$8,性價比十分高!

地址:銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C1鋪
營業時間:07:00-22:30
電話:92535379
圖片來源:James BonBon Bakery

2. ABC Bakery

ABC Bakery由前半島酒店餅廚主理,手作麵包大受歡迎,一年內已連開五間分店。店主講求健康,採用少甜低糖和無添加防腐劑的配方製作餅食,亦會定期研究新口味,例如牛角包就有宇治抹茶紅豆、士多啤梨、紫薯等多元化的選擇。而店內必試的招牌英式鬆餅,高峰期更日賣2000件,大家不用去酒店也能品嚐到英式下午茶的糕點!

地址:元朗安寧路41-45號安定樓地下A號舖
營業時間:08:00-20:30
電話:2333 9628

地址:屯門海皇路23號御海灣地下21號舖
營業時間:10:00-20:00
電話:3751 6664

地址:將軍澳坑口重華路8號東港城2樓259B號舖
營業時間:11:00-20:00
電話:2338 6169

地址 : 將軍澳唐俊街28號海天晉滙地下G18-19號舖
營業時間 : 11:00-19:30
電話 : 23386229

地址:上水上水廣場2樓206號舖
營業時間:08:00-19:30
電話:2418 1228

圖片來源:ABC Bakery

3. Bakehouse

說到酒店名廚餅店,怎能少得由前香港四季酒店糕點行政總廚Gregoire Michaud掌舵的Bakehouse?Bakehouse在港插旗以來已開設了4間分店,人氣有增無減。店家採用法國Girardeau家族麵粉廠所出產的有機麵糰,而最熱賣的就是酸種葡撻及牛角包,焦糖色的外層很鬆化,帶著濃郁的牛油香和蛋香,令許多人不惜大排長龍!

地址:灣仔大王東街14號地舖
營業時間:星期一至日 08:00-18:00

地址:尖沙咀漢口道44號地舖
營業時間:星期一至日 08:00-18:00

地址:中環士丹頓街5號地下
營業時間:星期一至日 08:00-18:00

地址:銅鑼灣啟超道16號地舖(裝修中)
營業時間:星期一至日 08:00-18:00

圖片來源:Bakehouse

4. 理想餅店

別看這間理想餅店外表平平無奇,其實由多位本地酒店星級造餅師傅主理,選用優質日本麵粉,每天新鮮製作麵包及西餅,大家只需以低廉價錢就能品嚐到酒店級的水準。店內最受歡迎的就是不同口味的忌廉戚風卷蛋,有煙韌的朱古力花生麻糬、濃郁的伯爵茶、肉鬆鹹蛋紅豆、香甜的抹茶紅豆等等。而即叫即炸的爆餡冬甩也是一大賣點,內有滿滿的流心吉士醬,亦有蘋果肉桂和金沙朱古力等特別味道,令人垂涎三尺

地址:新蒲崗康強街32-34號康強洋樓A座地下7號舖
營業時間:星期一至日 06:30-20:30
電話號碼:2772 1328
圖片來源:理想餅店

5. The Baker & The Bottleman

英國名廚Simon Rogan帶來強勢米芝蓮班底,最近在灣仔利東街插旗,新開樓高兩層的麵包烘焙店The Baker & The Bottleman。裝潢充滿英倫風,更結合白天的麵包店與晚上的酒吧,供應不同英式麵點、葡萄酒與伴酒小食。烘焙食品採用本地及英國食材,以英式鬆餅最為大熱,更推出特別的芝士煙肉味,每天只會限量發售400件!

地址:灣仔皇后大道東200號利東街G14-G15號舖
營業時間:星期二至日 08:00-18:00
電話:28178383
圖片來源:The Baker & The Bottleman

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