內地Fufuland香港分店雪糕大腸杆菌超標689倍！含量每克6.9萬食安下令停售
Fufuland梳乎厘｜大腸杆菌｜九龍灣Megabox｜食物環境衞生署食物安全中心（中心）於12月9日公布，內地梳乎厘店Fufuland Megabox分店的一個牛奶味雪糕樣本的大腸菌群含量和總含菌量超出法例上限。中心正跟進事件。
Fufuland是內地人氣梳乎厘店，在之前落實進軍香港後，迅速擴展分店，包括屯門、九龍灣、旺角和元朗都有它的蹤影，目前在香港已有11間分店。Fufuland主打生乳梳乎厘，提供多款夾心口味，包括人氣海鹽Oreo、小開心（開心果）、二倍抹茶等等。
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Fufuland Megabox分店甜品大腸杆菌超標689倍！
根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於一百個大腸菌群或多於五萬個細菌。違法者一經定罪，最高可處罰款一萬元及監禁三個月。食安中心目前已下令Fufuland將涉事甜品停售和棄置，亦會繼續跟進事件和採取適當行動。
資料來源：食安中心
同場加映：
根據《公眾衞生及市政條例》（第１３２章）第６１條規定，任何人如在標籤上對所售賣的食物作出虛假說明或在食物的性質、物質或品質方面誤導他人，即屬違法。一經定罪，最高罰款為五萬元及監禁六個月。同時食物安全中心會知會業界，並會繼續跟進事件和採取適當行動。
食物環境衞生署食物安全中心在2024年11月28日（星期四）公告，中心透過恆常食物監測計劃，發現有一個烤鰻魚樣本驗出孔雀石綠。目前食物安全中心正在跟進事件。
一些動物實驗研究結果顯示，孔雀石綠或會使大鼠的甲狀腺出現濾泡狀腺瘤和癌，而其主要代謝物無色孔雀石綠則會令小鼠的肝臟形成腫瘤，但目前未有足夠證據證實孔雀石綠或無色孔雀石綠可令人類患癌。
食安中心指之後會繼續跟進事件和採取適當行動，調查仍然繼續。
香港榮利號熟薏米重金屬鉛超標逾9倍詳情：
根據《食物攙雜(金屬雜質含量)規例》（第132V章），任何人如售賣不符合《規例》所要求的食物, 即屬違法，違例者一經定罪，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。目前食安中心已指令有關進口商停售受影響批次產品，同時會知會業和有關進口商，並會繼續跟進有關不合格結果，包括追蹤問題食物來源和抽取樣本進行化驗等。
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衞生防護中心在外進食預防食物中毒要點
衞生防護中心呼籲市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
進口蝦重金屬鎘含量超標近40％事件詳情：
根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款五萬元及監禁六個月。目前食安中心正追查有關產品的來源和分銷情況。
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吃完才發現～真的嚇了一跳😳 太噁了吧 #生活一點甜
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「#排毒果汁」變「中毒果汁」🥤
踏入炎熱夏天，唔少人都會飲果汁消暑、解渴，甚至靠坊間嘅排毒果汁（Detox Juice）嚟 #瘦身減肥 💃 但最近 【食物環境衞生署食物安全中心】公布，經檢測後發現本地品牌 bless 出產嘅瓶裝果汁「DR. DETOX - ORIGINAL」，含有超標「棒曲霉素（Patulin）」，已即時全線下架⚡！雖然暫時未有市民出現不適，但都要了解清楚👇 乜嘢係「#棒曲霉素」🦠 🍎「棒曲霉素」係一種由青霉菌、曲霉菌等霉菌產生嘅毒素 🍎多見於 受損或發霉水果 🍎特別係 蘋果及其製品 中最常見 🍎一旦使用受污染水果製成果汁，就可能將毒素一併帶入產品中 #食安中心 檢測結果顯示📢 🛑 Bless果汁樣本中含有 十億分之63「棒曲霉素」 🛑已超出行動水平（十億分之50） 🛑品牌已全面停售及回收相關批次產品 即使果汁經過加熱處理（巴士德消毒法），棒曲霉素依然唔會被破壞 棒曲霉素對人體有咩影響☠️ 🤢 噁心、#腸胃不適、嘔吐 🤢 動物研究顯示：會令#胃腸道 血流異常、出血、#黏膜潰瘍 🤢 損害免疫系統及神經系統 長期飲用受污染果汁，對身體影響絕對唔可以小覷 ❗ 小總結💡 👀 飲果汁唔一定＝健康！ 👀 食材新鮮＋儲存正確先係重點 👀 夏天飲嘢消暑之餘，都要小心隱藏毒素，守護自己同家人健康 🫶 =============== 想得到第一手「#發炎」及「#消炎」資訊， 加入 #炎症研究學會 🔥 資訊谷，一齊擊退炎症!! 📌 https://bit.ly/2TZWCL4 📌 =============== 查詢更多👇🏻炎症研究學會👇🏻官方頻道 💕官方FB：@炎症研究學會 🔗https://www.facebook.com/inflammation.secrets 💕官方IG：@Andy San 營養教主 🔗https://www.instagram.com/andysan_iii/ 💕官方YT：@營養教主Andy Sanさん 🔗https://www.youtube.com/@andysan_iii 💕官方小紅書：@營養教主AndySan 🔗https://www.xiaohongshu.com/user/profile/63bbbf920000000027029535 =============== #炎症字典 #果汁安全 #棒曲霉素 #食物中毒 #炎症研究學會 #營養教主AndySan #健康排毒 #果汁迷要知 #蘋果汁注意 #食安中心 #毒素警號 #炎症與營養 #守護家人健康 #飲食小知識 #夏天保健 #健康警示 #瘦身減肥 #胃腸道 #食安中心 #守護家人健康 #食物中毒 #炎症字典 #發炎」及「 #消炎」資訊， #炎症研究學會 #營養教主AndySan #健康排毒 #棒曲霉素」🦠 #腸胃不適、嘔吐 #黏膜潰瘍 #果汁安全 #棒曲霉素 #果汁迷要知 #蘋果汁注意 #毒素警號 #炎症與營養 #飲食小知識 #夏天保健 #健康警示 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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親子
韓國「IVENET貝貝」嬰兒米餅鎘超標17.5%！對BB有咩影響？
台灣衛福部食藥署於5月13日公布，驗出品牌「IVENET貝貝」嘅韓國嬰兒米餅所含有嘅「鎘」超出標準高達17.5%，成批重量23.4公斤嘅產品被要求全數退運，或者係銷毀。 根據官方公布，呢批韓國「IVENET貝貝」嬰兒米餅（IVENET BEBE STICK RICE SNACK_SWEET POTATO, 貨品分類號列 : 1905.90.30.00-9）依照台灣嬰幼兒食品重金屬檢驗方法進行檢測，發現鎘含量有 0.047 mg/kg，超出限量 0.040 mg/kg，超標約17.5%，因此被判為不合格。 鎘超標對BB有咩影響？（圖4至8 ） 根據香港食物安全中心嘅「鎘與食物安全」資料，整理咗4個對於小朋友嘅影響。 資料及圖片來源：ivenet官網、台灣衛福部食藥署、香港食物安全中心及Canva #親子 #嬰兒食品 #嬰兒米餅
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