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香港攻略
滬江飯店
🇭🇰【尖沙咀老字號!高質上海菜午市商務套餐】
📅2026-03-21
🥢滬江飯店
📍香港尖沙咀彌敦道27-33號良士大廈地庫
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🤤味道評分:8.5/10
📷賣相評分:8/10
🏞環境評分:8/10
🤵🏻服務評分:7.5/10
😍回頭指數:8/10
💰人均價錢:$196
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今日同朋友去咗尖沙咀老牌上海菜「滬江」食晏,呢度地庫環境夠晒大,坐得舒服之餘,午市套餐仲幾抵食!
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🌖粉葛蓮藕花豆湯(是日餐湯)
估唔到上海菜館嘅老火湯都咁有誠意!蓮藕煲得夠粉,湯頭清甜唔油膩,飲得出冇落味精,暖胃一流。
🌗上海烤麩
細細碟作為前菜啱啱好。烤麩吸晒甜甜哋嘅醬汁,口感紮實,配埋雲耳同花生,味道清爽開胃。
🌖龍山醉雞
雞皮爽滑,肉質嫩滑唔肥膩。最驚喜係酒味啱啱好,帶點酒香但唔會過衝,有畫龍點睛嘅效果。
🌕南翔小籠包
內裏包住超多肉汁,皺摺嘅位置出都唔會覺得厚,係真正嘅皮薄餡靚,而且溫度控制得啱啱好,就算啱啱上枱即刻食都唔會焫親。
🌗牛肝菌炒蝦球帶子
蝦球同帶子都好大粒!火候控制得唔錯,食落爽口彈牙。加咗牛肝菌一齊炒,滲出淡淡菌香,比起普通清炒多咗一份層次感。
🌖孜然蔥爆牛肉(跟薄餅)
牛肉好厚但又唔會韌,炒得非常有鑊氣!孜然味好濃郁但唔會遮蓋牛味,蔥段爆得勁香。最估唔到係薄餅超薄,放係手上可以見到手掌嘅顏色,就算凍左都keep 住軟身唔會嚡熠熠,用佢黎包住惹味多汁嘅牛肉同爽脆京蔥,口感豐富,可以回頭!
🌖金華蛋白炒飯
炒飯炒得幾乾身,味道唔會太鹹,用古代皇帝使用嘅黃色碗呈上夠晒氣派。
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