Eggslut結業進軍香港不足2年 美國過江龍出名滑蛋三文治

文: 王煥雯
2025.02.05

Eggslut香港店宣佈即將結業!美國人氣蛋三文治專門店「Eggslut」在2023年6月進軍香港,開設首間銅鑼灣分店。餐廳主打炒滑蛋三文治,如招牌炒滑蛋三文治漢堡、USDA三角脊扒三文治等,一直吸引不少食客大排長龍。惜近日Eggslut在其官方社交平台宣佈香港店將於2月尾結業,並撤出香港市場,即睇Eggslut最後營業日趁最後機會食多餐!

結業潮|開業不足2年Eggslut將結業 

結業潮|Eggslut介紹

來自美國洛杉磯的爆紅蛋三文治店「Eggslut」,餐廳主打多款以雞蛋為主題的三文治和漢堡。

結業潮|Eggslut經典三文治

結業潮|Eggslut FairFax Sandwich

FairFax Sandwich($69),選用自家製奶油麵包(Brioche Bun)製作,口感鬆軟;中間夾著嫩滑的車打芝士炒蛋、焦糖洋蔥、細葱等餡料,加上是拉差蛋黃醬更加惹味~

頂級USDA三角脊扒三文治($159)、煙肉蛋芝士三文治($69)、雞肉腸蛋芝士三文治($69)

蛋沙律三文治($65)、芝士漢堡($83)

餐廳還提供少量小食,如半熟蛋薯蓉配棍法包($58)、沙律($35)、鴨油炸松露薯餅($30)、自家製海鹽黑朱古力曲奇餅($35)等。

頂級牛肉燒汁安格斯蘑菇漢堡(Demi Glaze Mushroom Burger)($95)選用安格斯漢堡扒、蘑菇及用牛骨製成的燒汁,當然少不了加入招牌半熟散養煎雞蛋,流心蛋黃的香滑配上安格斯牛肉的濃郁多汁,整個漢堡都非常juicy。

一口薯餅伴魚子醬(Caviar Eggy Bites)($98/3件)利用了蛋白清新的味道抵消薯餅的油膩感,同時能突出魚子醬本身具有的鮮味。魚子醬和蛋白醬柔滑的配上鬆脆的薯餅,無論是口感上或是視覺上都很特別。

Eggslut曾聯乘法國品牌香檳酒Moët & Chandon推出雞尾酒Mimosa Sunrise($96),在橙黃色的漸層中混合Moët & Chandon Impérial Brut、石榴糖漿及橙汁。酸甜的果汁散發出淡淡的酒香,味道非常容易入口。

結業潮|Eggslut店舖

Eggslut 香港店

地址:銅鑼灣記利佐治街Fashion Walk 11-19號地鋪

營業時間:8:30am-8:30pm

資料及圖片來源:UFoodEggslut 


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活動資訊

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