Eggslut結業進軍香港不足2年 美國過江龍出名滑蛋三文治
Eggslut香港店宣佈即將結業！美國人氣蛋三文治專門店「Eggslut」在2023年6月進軍香港，開設首間銅鑼灣分店。餐廳主打炒滑蛋三文治，如招牌炒滑蛋三文治漢堡、USDA三角脊扒三文治等，一直吸引不少食客大排長龍。惜近日Eggslut在其官方社交平台宣佈香港店將於2月尾結業，並撤出香港市場，即睇Eggslut最後營業日趁最後機會食多餐！
結業潮｜開業不足2年Eggslut將結業
結業潮｜Eggslut介紹
來自美國洛杉磯的爆紅蛋三文治店「Eggslut」，餐廳主打多款以雞蛋為主題的三文治和漢堡。
結業潮｜Eggslut經典三文治
結業潮｜Eggslut FairFax Sandwich
FairFax Sandwich($69)，選用自家製奶油麵包(Brioche Bun)製作，口感鬆軟；中間夾著嫩滑的車打芝士炒蛋、焦糖洋蔥、細葱等餡料，加上是拉差蛋黃醬更加惹味～
頂級USDA三角脊扒三文治($159)、煙肉蛋芝士三文治($69)、雞肉腸蛋芝士三文治($69)
蛋沙律三文治($65)、芝士漢堡($83)
餐廳還提供少量小食，如半熟蛋薯蓉配棍法包($58)、沙律($35)、鴨油炸松露薯餅($30)、自家製海鹽黑朱古力曲奇餅($35)等。
頂級牛肉燒汁安格斯蘑菇漢堡（Demi Glaze Mushroom Burger）($95)選用安格斯漢堡扒、蘑菇及用牛骨製成的燒汁，當然少不了加入招牌半熟散養煎雞蛋，流心蛋黃的香滑配上安格斯牛肉的濃郁多汁，整個漢堡都非常juicy。
一口薯餅伴魚子醬（Caviar Eggy Bites）($98/3件)利用了蛋白清新的味道抵消薯餅的油膩感，同時能突出魚子醬本身具有的鮮味。魚子醬和蛋白醬柔滑的配上鬆脆的薯餅，無論是口感上或是視覺上都很特別。
Eggslut曾聯乘法國品牌香檳酒Moët & Chandon推出雞尾酒Mimosa Sunrise($96)，在橙黃色的漸層中混合Moët & Chandon Impérial Brut、石榴糖漿及橙汁。酸甜的果汁散發出淡淡的酒香，味道非常容易入口。
結業潮｜Eggslut店舖
Eggslut 香港店
地址：銅鑼灣記利佐治街Fashion Walk 11-19號地鋪
營業時間：8:30am-8:30pm
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