Eggslut結業進軍香港不足2年 美國過江龍出名滑蛋三文治

文: 王煥雯
2025.02.05

Eggslut香港店宣佈即將結業!美國人氣蛋三文治專門店「Eggslut」在2023年6月進軍香港,開設首間銅鑼灣分店。餐廳主打炒滑蛋三文治,如招牌炒滑蛋三文治漢堡、USDA三角脊扒三文治等,一直吸引不少食客大排長龍。惜近日Eggslut在其官方社交平台宣佈香港店將於2月尾結業,並撤出香港市場,即睇Eggslut最後營業日趁最後機會食多餐!

結業潮|開業不足2年Eggslut將結業 

結業潮|Eggslut介紹

來自美國洛杉磯的爆紅蛋三文治店「Eggslut」,餐廳主打多款以雞蛋為主題的三文治和漢堡。

結業潮|Eggslut經典三文治

結業潮|Eggslut FairFax Sandwich

FairFax Sandwich($69),選用自家製奶油麵包(Brioche Bun)製作,口感鬆軟;中間夾著嫩滑的車打芝士炒蛋、焦糖洋蔥、細葱等餡料,加上是拉差蛋黃醬更加惹味~

頂級USDA三角脊扒三文治($159)、煙肉蛋芝士三文治($69)、雞肉腸蛋芝士三文治($69)

蛋沙律三文治($65)、芝士漢堡($83)

餐廳還提供少量小食,如半熟蛋薯蓉配棍法包($58)、沙律($35)、鴨油炸松露薯餅($30)、自家製海鹽黑朱古力曲奇餅($35)等。

頂級牛肉燒汁安格斯蘑菇漢堡(Demi Glaze Mushroom Burger)($95)選用安格斯漢堡扒、蘑菇及用牛骨製成的燒汁,當然少不了加入招牌半熟散養煎雞蛋,流心蛋黃的香滑配上安格斯牛肉的濃郁多汁,整個漢堡都非常juicy。

一口薯餅伴魚子醬(Caviar Eggy Bites)($98/3件)利用了蛋白清新的味道抵消薯餅的油膩感,同時能突出魚子醬本身具有的鮮味。魚子醬和蛋白醬柔滑的配上鬆脆的薯餅,無論是口感上或是視覺上都很特別。

Eggslut曾聯乘法國品牌香檳酒Moët & Chandon推出雞尾酒Mimosa Sunrise($96),在橙黃色的漸層中混合Moët & Chandon Impérial Brut、石榴糖漿及橙汁。酸甜的果汁散發出淡淡的酒香,味道非常容易入口。

結業潮|Eggslut店舖

Eggslut 香港店

地址:銅鑼灣記利佐治街Fashion Walk 11-19號地鋪

營業時間:8:30am-8:30pm

資料及圖片來源:UFoodEggslut 


日本過江龍麵包店「MERCI MONCHER」襲港!首家海外分店 必試⽇式蜜瓜吐司包

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尖沙咀泰菜化身猛男餐廳

近日不斷有餐廳宣佈結業,而尖沙咀就有一間泰國餐廳搞搞新意思,化身為「猛男餐廳」吸引食客光顧!每逢指定日子和時間就會有Beefcake Night,過程中肌肉男將會介紹菜單、表演榨檸檬汁及提供慶生活動等,不少網民見狀隨即留言大讚:「正呀!」,即往下了解更多啦!

活動資訊

更多真實評價
  • Sunshine
    Eggslut Hong Kong

    美國過江龍EGGSLUTeggslut

    人氣美國洛杉磯過江龍漢堡店Eggslut,以招牌雞蛋設計配上霓虹燈, 店面感覺時尚🔅 ,散發出濃厚美式工業風! 環境超正‼️ Sandstorm Prawn Sandwich 🍔 漢堡包體質地鬆軟,夾上蝦餅、半熟煎蛋、風沙醬、蛋黃醬及漬洋蔥等配料,蝦餅厚身彈牙,炸至香脆,帶有蝦鮮甜味,搭上香辣惹味風沙醬,有創意得來相當有驚喜,是限定新品😎 Fairfax Sandwich 🥪 自家製漢堡包體輕輕烘過後,口感香脆,另加上牛肉,肉質香濃,生熟度剛好,配上半熟滑蛋、芝士、漬洋蔥,滑蛋口感滑溜,帶有濃郁奶香及蛋香,口感豐富😙 Truffle Hashbrown🥔 薯餅炸至香脆,保留粒粒口感,帶有陣陣黑松露香味😍 Side Salad🥗 火箭微微大苦,味道新鮮,表面配上芝士粉點綴😉 Tofu Pudding with Red Bean🫘 豆腐花質地細膩滑溜,充滿濃郁豆香,表面加上飽滿粒粒紅豆,層次豐富🥳 #我一定要飲咖啡 #快閃打卡賞 #倒數聖誕

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  • Curious boy

    過江龍爆餡三文治

    Fairfax Sandwich$78 招牌滑蛋三文治 最Signature嘅Item。滑蛋好有蛋香🍳,食落好smooth,餡料多到每咬一啖都好似就嚟要爆咁。仲有蕉糖洋蔥🧅,會有嚟一絲絲嘅甜味,一啲都唔生、冇青味,食完都唔怕口臭!整體成個包都係甜~~ CheeseBurger (Single) $92 芝士漢堡 以為eggslut淨係食蛋,其他都有驚喜。安格斯漢堡扒好有質感,唔會一咬就散,亦好juicy🥩。包都好鬆軟唔乾,加埋其他配料同醬汁。啖啖都咁juicy~ SLUT $64 招牌蛋薯蓉加法包 薯仔控一定要試!!食之前要撈勻,薯蓉同蛋醬加埋令薯仔味更突出🥔。加埋海鹽令成個味啱啱好,清淡得嚟都唔會太寡。最正係法包佔嚟食🥖,吸收哂所有精華,充滿蛋白同薯仔味。 📍EggSlut #UCreator#打卡美食#好去處#精緻茶聚

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  • Foodie Auntie
    Eggslut Hong Kong

    👽 食神大媽《銅鑼灣|過江龍漢堡專門店》

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