酒樓結業潮｜最少10間酒樓上半年連環執笠 富臨旗下太子富城酒家突結業
酒樓結業潮｜本港食肆陷寒冬期，上半年來多達10間酒樓接連結業，繼早前太子金滿樓因業主加租決定退場後，同區再有一間火鍋海鮮酒家宣布「光榮結業」。據了解，該店為富臨集團旗下品牌酒家。
結業酒樓1. 富城火鍋海鮮酒家
近日有市民留意到，位於太子運動場道地舖的富城火鍋海鮮酒家已經停止營業，門店正式「熄燈」，並貼上通告指「本店光榮結業」，雖然未有特別交待執笠原因，但引來不少人關注，有網民留言感慨「今日（3日）至路過，可惜」、「嘩呢間好耐嫁喎」。不過，同集團另一間「正冬火鍋」則照常營業。
翻查資料，富城火鍋海鮮酒家為富臨旗下品牌，最早於2005年5月成立，分別選址太子及黃大仙，主要為大眾市場提供定價實惠的火鍋菜式，主打經典港式火鍋如豬骨湯底、花雕醉雞湯底、芫茜鍋、潮汕牛肉火鍋筏，餐廳亦設有水缸，提供即叫即劏海鮮。
富城火鍋海鮮酒家 詳情
太子地址：太子運動場道21-27號（已結業）
黃大仙地址：黃大仙環鳳街 33號鳳祥樓1樓
營業時間：06:00 - 15:30，17:30 - 22:30
正冬火鍋料理 詳情
地址：旺角太子道西103-107號地舖
營業時間：06:00 - 02:00
結業酒樓2. 長沙灣盈暉海鮮酒家
位於長沙灣的盈暉海鮮酒家早前突發結業。飲食業職工總會表示，位於荔枝角長沙灣廣場的「盈暉海鮮酒家」結業，至少50名員工被拖欠7月薪金、遣散費、代通知金、年假、休息日等，總金額超過700萬港元。有自稱該酒樓職員指出，突然收到酒家負責人通知，指酒樓營業至7月31日結業。據了解，盈暉另一間鴨脷洲海怡半島分店仍繼續營業，另外澳門威尼斯人分店7月底仍然有更新社交平台。
盈暉海鮮酒家 詳情
長沙灣地址：長沙灣道833號長沙灣廣場2樓210舖（已結業）
鴨脷洲海怡半島地址：海怡半島海怡路12A號海怡西商場3樓?
營業時間：07:00 - 23:00
結業酒樓3. 明星海鮮燒鵝專門店（竹園分店）
明星海鮮酒家旗下的黃大仙竹園分店「明星海鮮燒鵝專門店」因租約期滿已於8月1日起結業。
明星海鮮燒鵝專門店 詳情
地址：黃大仙竹園道15號竹園廣場3樓S301-S302號舖（已結業）
結業酒樓4. 金滿樓
位於太子彌敦道的金滿樓同告結業。公司通告指出，因業主加租幅度過高，與業主就新租金安排未能達成共識，經深思熟慮後決定金滿樓將於今年8月起結業。公司感謝各位客人過去6年來的支持，「我們曾在這裡共同度過無數歡聚時刻，您的每一次光顧、每一句鼓勵，都是我們努力不懈的動力」。
金滿樓 詳情
地址：旺角彌敦道789號健峰保險大廈1樓（已結業）
結業酒樓5. 名都酒樓
屹立金鐘35年的老牌酒樓「名都酒樓」宣布將於9月底結束營業。據悉，本身屬自置舖位的名都酒家早前決定放售，並獲香港科技大學以3.53億元收購，日後擬作教學用途。消息指事件影響約90名員工，暫未有欠薪和欠供強積金情況。
名都酒樓 詳情
地址：金鐘金鐘道95號統一中心4樓（已結業）
結業酒樓6. 新斗記
連鎖酒樓「新斗記」曾榮獲《米芝蓮指南》一星級榮譽，開業已有逾10年已全線結業，其位於九龍灣MegaBox的最後一間分店，於2025年7月9日起結束經營。
結業酒樓7. 聯邦皇宮酒樓(屯門店)
聯邦酒樓集團至今已逾50年歷史，其位於屯門啟豐園的聯邦皇宮酒樓，開業30年已於今年7月6日正式結業。屯門區議員鍾健峰透過社交專頁表示，該酒樓將會轉手。目前集團在香港僅餘鑽石山及北角的聯盛宴2間分店。
聯邦皇宮酒樓 屯門詳情
地址：屯門湖翠路138號啟豐商場1樓87號舖（已結業）
聯盛宴 詳情
鑽石山地址：鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場3樓306號舖
營業時間：07:30 - 23:00
北角地址：北角丹拿道51-61號港運城2樓202號舖
營業時間：07:30 - 23:00
結業酒樓8. 鴻星中菜
鴻星中菜又稱「鴻星海鮮酒家」至今已有近40年歷史，其位於旺角MOKO新世紀廣場的最後一間分店，已於今年7月2日起結業，亦意味著鴻星中菜品牌全線結束營運。鴻星表示曾就租金問題跟業主蹉商，要求減租或暫緩交租不果。
結業酒樓9. 富東閣
富東閣海鮮酒家自90年代起一直深受街坊歡迎，尤其以其經濟實惠的粵菜和懷舊氛圍著稱。位於沙田瀝源廣場的富東閣海鮮酒家，已於今年6月30日正式結業，結束其在本港最後一間分店。
富東閣海鮮酒家 詳情
地址：沙田瀝源商場一樓5號（已結業）
結業酒樓10. 稻香（青衣及荃灣分店）
稻香酒樓青衣城分店今年4月在門店貼上停業通告，稱因租約問題會由4月22日起停止營業。另外位於荃灣廣場的稻香酒樓亦已於4月停業。
結業酒樓11. 金山海鮮酒家
油麻地一間超過40年歷史的老字號「金山海鮮酒家」已於今年1月悄然結業，當時有市民稱「每次嚟到都見到佢（金山海鮮酒店）閂咗舖，仲以為佢早收工」，後來樓主見到其門口上方「掛咗牌」才明白店舖已結業，同時回憶起昔日時光「老鋪曾經出名，亦曾經人頭湧湧」，對結業感到不捨。
金山海鮮酒家佐敦店 詳情
地址：佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場7樓（已結業）
資料及圖片來源：Facebook@全港店舖消息(執笠+開張+時事熱話)關注組 2.0 關注組
香港中式酒樓步入寒冬？港人：收費制度不透明
有網友近日在香港討論區以「香港中式酒樓死因」為題發帖，他指出「國內餐飲影響是主因但不是死因」，認為不透明的收費制度才是最大的致命點。樓主表示，雖然酒樓菜單標明了各款菜式價格，卻有「白飯錢」、「茶位」、「加一」等隱藏收費，往往到實際結帳時才見真章，使整體消費缺乏預算感。相比之下，內地不少餐飲品牌標價清晰，付款方式明確，自然更能吸引食客。
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此外，樓主亦指出，中式酒樓的經營模式已經過時，導致營運成本高昂。他提到，酒樓面對三大主要支出壓力：人工（連強積金）、租金與食材，這三座大山嚴重擠壓利潤空間，稍有閃失便陷入虧損。
網友分析5大死因：比咁多錢都唔好食
帖文引起熱烈討論，不少網友深表認同，紛紛留言「中式酒樓，你預埋單時，同菜單上銀碼加25%或以上就較合理」、「由得佢自生自滅，始終酒樓營業成工高，客人又以上了年紀的為主」。綜合留言，網民普遍將中式酒樓的衰落歸因於以下5大問題，包括食物預製化、租金壓力、酒席市場萎縮等，甚至有港人直言「幾十蚊食預製點心，埋單仲要加服務費，傻的嗎？」、「食物材料差，賣得貴，食客唔係傻仔，佢地執笠都係整定」。
1.食物預製化
2.為開源節流犧牲質素
3.租金壓力
4.酒樓形象難吸後生客
5.酒席市場萎縮
來源：香港討論區
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