富臨旗下陶源酒家康城店8.20結業 全線撤出新界區市場
近期本港餐飲業面臨嚴峻考驗，多間食肆相繼宣布結業。富臨集團旗下位於將軍澳日出康城商場的陶源酒家分店，也宣告於8月20日結業，結束5年的營運歷程。
富臨旗下陶源酒家分店結業 全線撤出新界區市場
富臨集團旗下位於將軍澳日出康城商場 The LOHAS 的陶源酒家分店，於8月20日正式結業。店內員工向傳媒證實，該店於8月20日（周三）結束營業。陶源酒家康城店身為該商場開業初期提供服務的食肆之一，經歷五年經營後不得不與區內街坊道別，令不少常客感到惋惜。
事實上，有網民曾於 Facebook 「西貢將軍澳討論區」群組貼文披露消息，指出「日出康城4樓陶源酒家做埋呢個月收檔了」。更有街坊留言透露，原本計劃在月底於該酒樓舉行百日宴，卻接獲商場通知因租約期滿須取消訂席，並獲安排轉往其他分店用餐。西貢區議會方國珊議員透露，據悉康城陶源由豪宴酒家頂手，大約一個月後重開。
根據富臨集團年報，截至今年3月底止，陶源系列品牌收入錄得約1.97億元，按年下跌11%。目前陶源酒家全港共設有約5間分店，但隨著康城店結業，其店鋪數量將減至4間，分別坐落於灣仔、尖沙咀、旺角及觀塘。值得留意的是，繼早前荃灣分店結業後，此次康城店的關閉意味陶源酒家已全線退出新界區市場，反映該品牌在該區布局面臨重大調整。
陶源酒家日出康城分店（已結業）
地址：將軍澳康城路1號康城第四層418號舖
資料及圖片來源：Facebook@西貢將軍澳討論區、The LOHAS官網
酒樓結業潮｜最少10間酒樓上半年連環執笠
結業酒樓1. 富城火鍋海鮮酒家
近日有市民留意到，位於太子運動場道地舖的富城火鍋海鮮酒家已經停止營業，門店正式「熄燈」，並貼上通告指「本店光榮結業」，雖然未有特別交待執笠原因，但引來不少人關注，有網民留言感慨「今日（3日）至路過，可惜」、「嘩呢間好耐嫁喎」。不過，同集團另一間「正冬火鍋」則照常營業。
翻查資料，富城火鍋海鮮酒家為富臨旗下品牌，最早於2005年5月成立，分別選址太子及黃大仙，主要為大眾市場提供定價實惠的火鍋菜式，主打經典港式火鍋如豬骨湯底、花雕醉雞湯底、芫茜鍋、潮汕牛肉火鍋筏，餐廳亦設有水缸，提供即叫即劏海鮮。
富城火鍋海鮮酒家 詳情
太子地址：太子運動場道21-27號（已結業）
黃大仙地址：黃大仙環鳳街 33號鳳祥樓1樓
營業時間：06:00 - 15:30，17:30 - 22:30
正冬火鍋料理 詳情
地址：旺角太子道西103-107號地舖
營業時間：06:00 - 02:00
結業酒樓2. 長沙灣盈暉海鮮酒家
位於長沙灣的盈暉海鮮酒家早前突發結業。飲食業職工總會表示，位於荔枝角長沙灣廣場的「盈暉海鮮酒家」結業，至少50名員工被拖欠7月薪金、遣散費、代通知金、年假、休息日等，總金額超過700萬港元。有自稱該酒樓職員指出，突然收到酒家負責人通知，指酒樓營業至7月31日結業。據了解，盈暉另一間鴨脷洲海怡半島分店仍繼續營業，另外澳門威尼斯人分店7月底仍然有更新社交平台。
盈暉海鮮酒家 詳情
長沙灣地址：長沙灣道833號長沙灣廣場2樓210舖（已結業）
鴨脷洲海怡半島地址：海怡半島海怡路12A號海怡西商場3樓?
營業時間：07:00 - 23:00
結業酒樓3. 明星海鮮燒鵝專門店（竹園分店）
明星海鮮酒家旗下的黃大仙竹園分店「明星海鮮燒鵝專門店」因租約期滿已於8月1日起結業。
明星海鮮燒鵝專門店 詳情
地址：黃大仙竹園道15號竹園廣場3樓S301-S302號舖（已結業）
結業酒樓4. 金滿樓
位於太子彌敦道的金滿樓同告結業。公司通告指出，因業主加租幅度過高，與業主就新租金安排未能達成共識，經深思熟慮後決定金滿樓將於今年8月起結業。公司感謝各位客人過去6年來的支持，「我們曾在這裡共同度過無數歡聚時刻，您的每一次光顧、每一句鼓勵，都是我們努力不懈的動力」。
金滿樓 詳情
地址：旺角彌敦道789號健峰保險大廈1樓（已結業）
結業酒樓5. 名都酒樓
屹立金鐘35年的老牌酒樓「名都酒樓」宣布將於9月底結束營業。據悉，本身屬自置舖位的名都酒家早前決定放售，並獲香港科技大學以3.53億元收購，日後擬作教學用途。消息指事件影響約90名員工，暫未有欠薪和欠供強積金情況。
名都酒樓 詳情
地址：金鐘金鐘道95號統一中心4樓（已結業）
結業酒樓6. 新斗記
連鎖酒樓「新斗記」曾榮獲《米芝蓮指南》一星級榮譽，開業已有逾10年已全線結業，其位於九龍灣MegaBox的最後一間分店，於2025年7月9日起結束經營。
結業酒樓7. 聯邦皇宮酒樓(屯門店)
聯邦酒樓集團至今已逾50年歷史，其位於屯門啟豐園的聯邦皇宮酒樓，開業30年已於今年7月6日正式結業。屯門區議員鍾健峰透過社交專頁表示，該酒樓將會轉手。目前集團在香港僅餘鑽石山及北角的聯盛宴2間分店。
聯邦皇宮酒樓 屯門詳情
地址：屯門湖翠路138號啟豐商場1樓87號舖（已結業）
聯盛宴 詳情
鑽石山地址：鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場3樓306號舖
營業時間：07:30 - 23:00
北角地址：北角丹拿道51-61號港運城2樓202號舖
營業時間：07:30 - 23:00
結業酒樓8. 鴻星中菜
鴻星中菜又稱「鴻星海鮮酒家」至今已有近40年歷史，其位於旺角MOKO新世紀廣場的最後一間分店，已於今年7月2日起結業，亦意味著鴻星中菜品牌全線結束營運。鴻星表示曾就租金問題跟業主蹉商，要求減租或暫緩交租不果。
結業酒樓9. 富東閣
富東閣海鮮酒家自90年代起一直深受街坊歡迎，尤其以其經濟實惠的粵菜和懷舊氛圍著稱。位於沙田瀝源廣場的富東閣海鮮酒家，已於今年6月30日正式結業，結束其在本港最後一間分店。
富東閣海鮮酒家 詳情
地址：沙田瀝源商場一樓5號（已結業）
結業酒樓10. 稻香（青衣及荃灣分店）
稻香酒樓青衣城分店今年4月在門店貼上停業通告，稱因租約問題會由4月22日起停止營業。另外位於荃灣廣場的稻香酒樓亦已於4月停業。
結業酒樓11. 金山海鮮酒家
油麻地一間超過40年歷史的老字號「金山海鮮酒家」已於今年1月悄然結業，當時有市民稱「每次嚟到都見到佢（金山海鮮酒店）閂咗舖，仲以為佢早收工」，後來樓主見到其門口上方「掛咗牌」才明白店舖已結業，同時回憶起昔日時光「老鋪曾經出名，亦曾經人頭湧湧」，對結業感到不捨。
金山海鮮酒家佐敦店 詳情
地址：佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場7樓（已結業）
資料及圖片來源：Facebook@全港店舖消息(執笠+開張+時事熱話)關注組 2.0 關注組
香港中式酒樓步入寒冬？港人：收費制度不透明
有網友近日在香港討論區以「香港中式酒樓死因」為題發帖，他指出「國內餐飲影響是主因但不是死因」，認為不透明的收費制度才是最大的致命點。樓主表示，雖然酒樓菜單標明了各款菜式價格，卻有「白飯錢」、「茶位」、「加一」等隱藏收費，往往到實際結帳時才見真章，使整體消費缺乏預算感。相比之下，內地不少餐飲品牌標價清晰，付款方式明確，自然更能吸引食客。
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此外，樓主亦指出，中式酒樓的經營模式已經過時，導致營運成本高昂。他提到，酒樓面對三大主要支出壓力：人工（連強積金）、租金與食材，這三座大山嚴重擠壓利潤空間，稍有閃失便陷入虧損。
網友分析5大死因：比咁多錢都唔好食
帖文引起熱烈討論，不少網友深表認同，紛紛留言「中式酒樓，你預埋單時，同菜單上銀碼加25%或以上就較合理」、「由得佢自生自滅，始終酒樓營業成工高，客人又以上了年紀的為主」。綜合留言，網民普遍將中式酒樓的衰落歸因於以下5大問題，包括食物預製化、租金壓力、酒席市場萎縮等，甚至有港人直言「幾十蚊食預製點心，埋單仲要加服務費，傻的嗎？」、「食物材料差，賣得貴，食客唔係傻仔，佢地執笠都係整定」。
1.食物預製化
2.為開源節流犧牲質素
3.租金壓力
4.酒樓形象難吸後生客
5.酒席市場萎縮
來源：香港討論區
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港式美食
權發小廚 (銅鑼灣店)
名都酒樓結業😭！兩餸飯救星駕到！🔥
香港飲食業步入寒冬，很多歷史悠久的食肆相繼結業，包括有老牌酒家「名都酒樓」，公布9月27日「光榮結業」。 價錢大衆化的兩餸飯店開到成行成市，好像便利店梗有一間喺咗近。人氣兩餸飯店權發小廚終於黎到港島區啦，每天新鮮烹調多款鑊氣小炒和價錢性價比高，兩餸飯只是四十三元，深受大衆歡迎，人流絡繹不絕。本人特別推介紅燒乳鴿，它是無人不曉的傳統美食，有嚼勁，肉質有咬口及肉味濃郁，燒得火候到家，外皮焦脆和內肉軟嫩，各位可以去廚發小廚品嚐各式各樣的菜式。 #香港美食#兩餸飯#名都酒樓#UCreatorHK#權發小廚#chill玩夏水禮#社群請睇戲#chill賞同陽光玩遊戲#chill嘆旅行#chill賞童您玩#chill賞放大假#chill賞staycation#打卡美食#美食推介
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中式料理
土瓜灣
土瓜灣平靚正酒家 🥢😋
今次跟朋友去左土瓜灣一間中式酒家食晚飯，真係估唔到咁高質素，而且夠晒平靚正！非常有驚喜👍🏻 我哋叫咗兩個套餐再加咗一個菜！ ⭐窯燒雞餐$238 +豉椒炒白貝 - 呢隻窯燒雞系今晚嘅主角，店員介紹燒咗大約25分鐘，而且仲放入大量香料，令到雞肉夠晒味；火喉又燒得夠，令到窯雞皮脆肉嫩，而且肉質仲好juicy，非常入味！😋 - 套餐仲包埋大大碟嘅豉椒炒白貝，真係超級抵食! ⭐清蒸沙巴虎斑$48 +豉油皇焗海生蝦$88 - 第2個套餐，有條新鮮足斤嘅幾沙巴虎班，都只係$48冇聽錯，真係$48！套餐仲可以加$88，叫咗一個豉油王焗生蝦！真係抵食到你唔信! 🥬瑤柱扒豆苗 $148/例 - 豆苗好新鮮，仲鋪滿大量瑤柱喺面頭，而且味道仲好好！ 成晚5個餸，加埋都只係500幾蚊！而且每道餸質素都非常之高；酒樓每個服務員服務態度都非常好，殷勤又有禮！真係值得一讚！ 我下次同朋友食晚飯， 或者家庭聚會，呢度都絕對係我嘅首選！ 盈苑海鮮酒家 📍地址:馬頭角道33號欣榮商場1樓101號舖 ☎️:98485998/28669898 @yinggardenseafood @media.vas #海鮮酒家#foodie#高質#酒樓#香港美食#抵食 #人界#黯然銷魂飯#窯燒雞 #港式酒樓 #廣東粵菜 #旺角美食 #盈苑#hirohappylife#家庭聚餐 #hkgirl #hkfoodie#隨影📷💕 #美食在香港#foodphotography#hkgirl#旺角中菜館#相機食先#清蒸沙巴虎斑#晚飯小菜#hiro眼中的世界#foodie #生活隨手拍♥️ #性價比高#三五知己飯聚好去處 #foodblogger#跟你好住hiro去揾食#foodielife#中式晚飯
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擦餐勁
陶源酒家 (尖沙咀店)
大閘蟹任吃！多款中菜片皮鴨任吃吃到夠 大閘
大閘蟹季節己經來啦，鼠妹🐿️就跟朋友去吃一波啦。我們去了這家老牌酒家，食物有質素還有大閘蟹放題，當然不可錯過啦！真的2小時任點任吃，想暢飲升級就可以啦。就在尖東地鐵站P2出口，步行約5分鐘到店。舊式酒樓風裝修有優雅，環境有空間感挺舒適的。 - 大閘蟹有4款味選擇，包括：清蒸、太雕蒸、油鹽蒸、花鵰熟醉，真的不限量任吃欵，不浪費就可以了啦😌。清蒸吃到鮮甜蟹味，太鵰蒸酒味香濃。油鹽蒸提升了鮮味，其他客人也愛點這個欵。花鵰熟蒸味道挺香的，這個配搭的食物平常也喜歡吃🤤。 - 入座時按人頭附送特盛三色，包括：鮑汁扣原變鮑魚伴錐茸、蟹粉瀑布格配上海麵鍋巴手抓餅及蟹肉椰菜粉絲，趁熱吃的口感較好欵。 鮑魚大隻爽口，醬味香濃不會太咸。 蟹粉瀑布份量十足，濃郁蟹味拌麵吃味道不錯的。 - 主食、小菜及甜品也是任吃的，點心也有幾款選擇欵。 北京片皮鴨也是任吃也要來一份，擺盤賣相吸引，皮脆肉嫰不會感到韌。餅皮煙韌的質感，配著吃味道可以的。 食物大部分以件數起點的，不用怕完不完，又可吃到多款美食。 - 📍陶源酒家 (尖沙咀) 尖沙咀加連威老道98號東海商業中心LG1樓 #chingchingjaiii尖沙咀篇 #陶源酒家 #東海商業中心 #尖沙咀 #尖沙咀美食 #大閘蟹 #大閘蟹放題 #中菜放題 #放題 #任食 #香港 #香港美食 #尖沙咀 #香港 #任食 #放題 #大閘蟹 #香港美食 #尖沙咀美食 #大閘蟹放題 #中菜放題 #陶源酒家 #chingchingjaiii尖沙咀篇 #東海商業中心 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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