楊枝甘露是新派的甜品,將夏天盛產的芒果,配搭上秋天成熟的柚子,創造出屬於香港原創的糖水。深井發記特別強調選用溏心芒果,顏色鮮艷奪目,吃起來甜而不漏,聞起來更有西柚、芒果香,香味四溢,可謂色、香、味俱全。如果再加上少少花奶,就會增加整碗楊枝甘露的嫩滑程度,使甜品又香又甜又滑,口感一流。
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