北上買餸|$2搭車湧蓮塘買平餸 燒鵝$200幾、乳豬平一半 北區街市檔主:試過全日無生意

文: 程家健
2024.05.13

自通關後港人北上消費已成熱潮,除了超市之外街市亦是買餸熱點。TVB節目《東張西望》報道,有不少長者都利用2元乘車優惠到深圳蓮塘的街市買餸,形容許多食材都比香港的便宜一半,更有燒味店以25元人民幣一斤燒肉吸引港人光顧。消費者買餸固然高興,但北區街市商戶生活就大受影響,有海鮮檔主更苦嘆:「最差試過一單生意都無!」

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粉嶺巴士站的蓮塘快線B7巴士只需10分鐘就能到達香園圍口岸,每天早上吸引大批長者大排長龍等候,以2元乘車優惠北上買餸,不少人都大讚內地的食材價廉物美,例如一隻鵝只需200多元,但香港則售每斤100多元,乳豬當地售50多元一斤,而在本地購買就要雙倍價錢;亦有人特意北上購買生餃子,指其味道與香港的一樣,但售錢就便宜一半。

聯和墟街市生意大減

居民蜂擁到內地買餸,本地街市生意首當其衝受影響,節日組在早上9時多到粉嶺聯和墟街市觀察,發現人流稀疏,海鮮檔主馮先生直言生意冷淡,惟有臨收工時減價促銷,「生意真的好差,人流比較少,有時星期日生意都不太好,最差試過一單生意都無」。被問到每月生意能否「維本」,他亦無奈搖頭,認為問題源於港人喜歡到內地或海外消費,令本地商家生意一落千丈。

至於雜貨店東主劉女士亦指,以前每日生意額可達6、7千元,但現在僅2、3千元,差距可達3倍,形容生意難做,「不要說賺錢,人工都只是『掹掹緊』。」而肉檔老闆楊先生就指, 以前每日能劏到一隻至一隻半豬售價,但現在只賣到半隻豬,「以前每個月(生意額)12、13萬元左右,現在只有6、7萬元。」

長者來回粉嶺深圳只需2元

節目組到實地北上視察,發現在香園圍一過關後就到蓮塘口岸地鐵站,只需乘坐一個站再步行7至8分鐘就到達街市,而長者更在當地可免費乘地鐵,即由粉嶺至深圳買餸,來回車費只需4港元。而在蓮塘的兩個街市內,都有不少香港人買餸,有港人慕名而來特意購買現炸的魚蛋和魚餅,更指該處任何食材都比香港便宜,亦有人表示知道聯和墟街市生意不大如前,但直言:「無辦法,哪裡便宜就去哪裡。」

內地商家薄利多銷

有當地雜貨店檔主指,大部分的香港客人都是6、70歲的長者,受惠於此類客群,生意額比以前增加2、3成,另有檔主表更有港人特意拉車前來買米,如果客人買得多會幫對方送到關口,「我們大陸的米比較好吃,還優惠便宜,賺得很少,一包米賺你10塊8塊錢。」

就拍攝當日所見,有菜檔的勝瓜每斤7元人民幣、洋蔥每斤4元人民幣,比部分香港菜檔便宜,不過在特價時段卻未必比香港菜檔低價。菜檔老闆馮太就指,當地人喜歡用手機App購物,令實體店生意受影響,幸而受惠於附近的蓮塘口岸,香港顧客令其生意額增加3、4成。對於港人北上買餸而令本地街市生意下跌,她表示:「話分兩頭,競爭一定存在,無論是甚麼時代,你要想想在香港要用甚麼方式留住顧客。我這裡租金也要一萬多元,跟你那裡可能相差不遠,為甚麼我們做到?可能我們以一種賺一份薪水的心態做這件事,薄利多銷。」

當地有燒味店以25元人民幣一斤燒肉作招徠,成功吸引不少客人,有港人就表示每星期都會北上買餸2、3次,指如果香港的商家做同樣的品質,亦會選擇留港消費,「但是香港的燒肉切一條骨也要一百多元,有時不好吃,而且有時很晦氣。」而燒味店老闆許先生就指會盡量滿足顧客要求,就算只是買10元、8元也無問題,他現時為了吸引香港客人,將利潤壓低,但形容已經低無可低,「已經跌到谷底,再減大家都無錢賺了。」至於港人關心的食安問題,許先生表示當地有嚴謹的法例把關,相關部門經常前來巡視街市的衛生情況,指街市內所有店舖都是正規的廠家,不是沒有證明的「三無」商家。

走法律罅帶鮮肉過關

根據本港法例,生的肉類和家禽都禁止入境,而節目組跟隨港人袁先生買鮮雞時,發現商家會先會滾水煮雞再用鍚紙真空包裝,然而該店並非位於街市內,並且舖內並無招牌及任何雞隻,貨源及牌照成疑。至於有些肉檔亦會鑽法律漏洞,用錫包包裝豬肉真空處理,再讓香港客人帶過關。節目組就此向本港食安中心查詢,根據《進口野味、肉類、家禽及蛋類規例》,每批次進口的肉類,包括真空包裝豬肉,必須附有由來源地有關當局簽發的衛生證明或本港食環署的書面准許。

面對與深圳街市的競爭,有本地菜檔就形容「鬥平只會死快啲」,因為無法維持收支平衡;有開業20多年的燒味檔就表示,運輸及人工成本都比內地高,做得住全靠口碑及熟客支持,「我們不加價已經算是減價,份量可以給多一點。」

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