95後港漂碩士生$6000創業奇跡！開家庭咖啡館 1個月回本！大方公開啟動清單+秘訣

低成本創業典範 家庭咖啡館月內回本

時下愈來愈多人想創業或經營副業，有女網民在社交平台小紅書上分享自己的創業心得。該女網民為咖啡控，來港攻讀碩士後決心創業，斥資$6000開辦家庭咖啡館。由接單、磨豆、沖泡、包裝、送貨，全由店主一腳踢，當中最王牌的產品就是濃縮咖啡液。

店主相當大方，不吝嗇分享自己萃取參數和打包小秘訣，包括粉量、粉水比、研磨度等。

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線上線下結合 外送+零售雙軌並行

店主表示創業很重要的一點是「先開始，再完美。」網民只花了$6000創業，包括買入咖啡機、紙袋、杯、標籤機、咖啡豆、牛奶、果汁等用具與食材，最後僅僅用了一個月回本，三個月就開分館。

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她指自己的業務分線上線下部分，線下主要做外賣咖啡與烘焙，舖位選址在工廈區與學校附近；至於線上就是賣咖啡豆和咖啡濃縮包，可以通過快遞公司送貨的貨物。當被問到核心設備咖啡機的規格，店主稱「只要咖啡豆質量過關，設備不需要買太貴的，$3-4000的機器就足夠了。

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大方公開咖啡館收入來源

店主指家庭咖啡館收入主要靠三方面，一是外賣咖啡、二是賣咖啡豆、濃縮包、冷萃包、三是廣告。由於外賣限制大，派送範圍是一大掣肘，所以收入佔最少；廣告則佔最大部分，包括將廣告品牌方送的咖啡機變賣套現，至於派送至全港的咖啡豆及濃縮包有助將生意做大。

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片段留言頻繁被問到店主是否持牌，或如何取得住宅製作食物牌照，店主回覆她在工廈區製作，持商業登記證及食物製造廠牌照。

來源：小紅書@香港小甜愛美式