用錯保溫壺飲水變飲毒？專家建議買保溫杯保溫水壺緊記4號碼保食用安全

文: 程家健

2025.05.16

揀錯保溫杯隨時「飲水變飲毒」。台灣有報道指市面保溫杯一般以不鏽鋼或塑膠製，但用料質素其實存在差異，一旦揀錯有可能引致杯中毒物被飲落肚，嚴重者甚至可以損害腦神經，建議在選購前有幾個號碼要認清。

保溫水壺留意瓶身三角形符號

台灣《中天新聞》日前報道，指市面有售的保溫水壺一般分成塑膠及不鏽鋼2大類，但事實上不鏽鋼有等級之分，其中包括200、300（304、316）及400級，分別對應「工業用」、「食品／醫療級」及「具磁性」，其中工業用（200）不鏽鋼容易生鏽，長期使用工業用不鏽鋼製作的水杯飲水會帶來重金屬中毒風險，食品／醫療級不鏽鋼所製作的保溫杯就相對安全。

台灣吉田醫療機構副院長曾哲凰指，錳是一般存在於身體裡面的微量金屬，但一旦過量，則有可能引起大腦神經退化。

除不鏽鋼外，塑膠水壺亦有其對應風險。報道建議選購塑膠水壺時留意瓶身上的三角形符號，大多數都有標示「PP5」或「PC7」，代表用料耐撞耐高溫，可承受高至130至140度溫度。如果產品標示「PVC3」，則耐熱程度僅80度，如果裝水太熱就有機會溶出塑化劑。

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不鏽鋼水壺揀「304」或「316」

綜合而言，報道指醫生建議挑選保溫壺時，注意不鏽鋼水壺揀「304」或「316」號，塑膠水壺則要揀「5」或「7」號，飲水時誤攝入有害物質的風險可大大降低。

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