消委會芝麻油芝麻粉芝麻醬檢測5星高評名單 13樣本含基因致癌物
消委會麻油評測｜芝麻粉、芝麻醬、芝麻油被視為健康食物，同時芝麻醬或芝麻油亦是常用調味料。消委會早前搜羅芝麻油（20款）、芝麻粉（10款）及芝麻醬（5款）樣本，其中有4個樣本塑化劑超標，在長期食用的前提下或影響肝腎器官健康。其中17款在總評獲得5星滿分，當中不乏平價抵買選擇。
消委會芝麻油芝麻粉 4款塑化劑含量超標
消委會指鄰苯二甲酸酯是一種塑化劑，有研究指如長期過量進食塑化劑可能會影響實驗動物生殖系統發展，以及損害肝臟、腎臟等器官健康。香港針對5種塑化劑（DBP、 DEHP、 DIDP、DINP、BBP 5）分別訂定不同行動水平。
塑化劑DBP︰測試結果發現有3款芝麻油、2款芝麻粉及1款芝麻醬含DBP，其中「冠益華記」芝蔴油（混合）、「同珍」小磨蔴油及「点点綠」100%純黑芝麻粉的含量超出食安中心行動水平。
塑化劑DEHP︰有16款芝麻油、3款芝麻粉及1款芝麻醬檢出DEHP，其中「冠益華記」芝蔴油（混合）及「淘大」極品醇香黑芝麻油超出食安中心行動水平；
冠益華記芝麻油DBP及DEHP兩者含量分別超標79倍及46倍。
塑化劑DINP︰檢出DINP則有5款芝麻油及1款芝麻粉，其中以「Kobebussan」Black Sesame Powder檢出量最高，但仍未超食安中心行動水平。
消委會稱，有研究指出若長期過量進食塑化劑可能會影響實驗動物生殖系統發展，以及損害肝臟、腎臟等器官的健康。
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消委會芝麻油13樣本含基因致癌物
在測試中，有13款芝麻油被驗出含有基因致癌物環氧丙醇，檢出量範圍從每公升120微克至2,100微克。
另外，還有13款芝麻油樣本驗出有害污染物氯丙二醇（3-MCPD），含量介於每公升120微克至2,300微克。淘大極口醇香黑芝麻油樣本錄得高含量達到2,300微克，但其最高含量上限為每公斤2,500微克，因此未超過歐盟水平。
飽和脂肪酸差異大 部分芝麻產品含量相差4成
飽和脂肪酸會令血液中的壞膽固醇上升，以百克計，飽和脂肪酸含量最高及最低的芝麻油樣本分別是「芝初」及「同珍」，兩者相差約44%；含量最高及最低的芝麻粉樣本分別是「佳之選」和「点点綠」；含量最高及最低的芝麻醬樣本分別是「多多」及「芝麻屋」。
長期進食大量反式脂肪酸會增加患心血管疾病的風險，以每百克計，反式脂肪酸檢出量最高的樣本是「東和」冷壓初榨黑芝麻油，以1個每日攝入2,000千卡的成人計算，食用1份（10克）已佔世衛建議的每日成人攝取上限約4.6%。
消委會芝麻油/粉/醬 17款5星總評一覽
| 品牌 | 名稱 | 類別 | 聲稱來源地 | 大約售價 |
| CRUDIGNO | Organic Cold Pressed Sesame Seed Oil | 芝麻油 | 意大利 | $65 |
| 芝初 | 冷壓芝麻油 | 芝麻油 | 台灣 | $128 |
| Bio Planete | 有機初榨冷壓芝麻油 | 芝麻油 | 法國 | $165 |
| Topvalu | 日本純正芝麻油 | 芝麻油 | 日本 | $17.9 |
| 九鬼 | 純正黑芝麻油 | 芝麻油 | 日本 | $35.9 |
| 山田製油 | 一番榨黑芝麻油 | 芝麻油 | 日本 | $189 |
| CARWARI | 有機特級初榨芝麻油 | 芝麻油 | 墨西哥 | $69 |
| 尚霖小屋 | 黑芝麻粉 | 芝麻粉 | 香港 | $39 |
| 馬玉山 | 黑芝麻粉 | 芝麻粉 | 台灣 | $52.9 |
| 裕華國貨 | 黑芝麻粉 | 芝麻粉 | 台灣 | $45 |
| 健康時代 | 黑芝麻粉（無加糖） | 芝麻粉 | 台灣 | $65 |
| Kobebussan | Black Sesame Powder | 芝麻粉 | 日本 | $14.9 |
| 朗竹林 | 純黑芝麻粉（罐裝）100% | 芝麻粉 | 台灣 | $63 |
| 鄉味 | 黑芝麻粉100%純粉（熟粉） | 芝麻粉 | 台灣 | $31.9 |
| 芝麻屋 | 黑芝麻醬 | 芝麻醬 | 香港 | $59.9 |
| macro | Certified Organic Unhulled Tahini（sesame seeds） | 芝麻醬 | 澳洲 | $61.9 |
| 多多 | 黑芝蔴醬 | 芝蔴醬 | 台灣 | $35.9 |
*本文資訊取材自消委會第566期《選擇》月刊。請注意，產品售價、成分及品質等資訊可能隨時變動，購買前請以供應商最新公布為準。
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有研究指如長期過量進食塑化劑可能會影響實驗動物生殖系統發展，以及損害肝臟、腎臟等器官健康。
測試發現，有13款芝麻油樣本檢出3-MCPD，含量介乎每公斤120微克至2,300微克，檢出量最高的樣本為「淘大」極品醇香黑芝麻油；環氧丙醇方面，有13款芝麻油樣本檢出環氧丙醇，同樣以「淘大」極品醇香黑芝麻油含量最高。
飽和脂肪酸會令血液中的壞膽固醇上升；至於長期進食大量反式脂肪酸會增加患心血管疾病的風險。
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