打邊爐原來錯字？齊來認識廣東話 (飲食篇)

出名嘴刁的香港人，最愛四圍覓食，對食物的質素亦日益講究。寫食評時，想形容不同層次的口感，但又不懂寫？這些俗語真的寫得對嗎？以下5個廣東俗語的寫法，愛食的你一定要知！

1. 吔飯——「喫飯」

有首經典名曲叫《細路仔唔吔飯》，「吔飯」這個說法，好像總比「吃飯」來得親切。「喫」，食也。而「吔」字其實是根據「喫」字的讀音而造。

2. o趙——「噍」

楊丞琳代言的香口膠廣告，印象最深刻是那句「你而家係咪o趙完鬆先？」單看字形，就知「o趙」並非正寫。而「噍」則有咀嚼之意。

3. 鞋拾拾——「榎歰歰」  

烹調時間過久，肉類就會變得又乾又硬，入口「鞋拾拾」，粗糙無味。大家要留意，「榎歰歰」才是正寫啊！

4. 滑Lu Lu——「滑捋捋」

「滑Lu Lu」如啫喱、豆腐，質感軟綿。大家可以把這種口感，寫成「滑捋捋」。

5. 打邊爐——「打甂爐」

冬天天氣凍，最適合「打邊爐」。原來「打邊爐」乃俗寫，正寫應為「打甂爐」。「甂」是用來盛放食物的器皿。吃火鍋，除了材料及爐具，又點少得一個煮食用的器皿？

相關連結：

>>  Hea字原來都有得寫　齊來認識廣東話（生活篇）

>> 「第日」應該叫「遞日」　齊來認識廣東話 (工作篇)