香港夜繽紛正式收隊?網站無法瀏覽廟街夜市人流跌  經民聯再倡7建議推廣夜消費

文: 古曦朗
2025.09.08

香港政府於前年推出的「香港夜繽紛」活動,在經歷一年多的推廣後,似乎已悄然落幕。近日就有人發現「香港夜繽紛」的官方網站已無法瀏覽,而作為活動重點的廟街夜市,人流和生意亦有所下跌。然而,商界政黨經民聯在此時發布報告,重新呼籲政府大力推動「夜經濟」,並提出七大建議,冀望為香港旅遊注入新動力。

「夜繽紛」網站已失效 廟街夜市人流下跌

「香港夜繽紛」系列活動曾被視為疫後刺激本地消費、吸引旅客的關鍵舉措,由財政司司長親自主持啟動禮。然而,隨著時間推移,官方已鮮少提及此口號,其相關網站亦已無法連接。儘管政府曾將活動「升級」為「18區日夜都繽紛」,但相關網站的活動資訊更新也停滯不前。

 

 

作為「夜繽紛」的重點項目之一,廟街夜市自開幕以來,雖然初期曾引發熱潮,但目前人流和生意已比高峰期有所下跌。廟街販商商會主席表示,夜市每日仍吸引約5,000人次,與去年同期相若,但近期受天氣影響,遊客有所減少。

經民聯再倡7大建議 重提夜經濟

儘管「夜繽紛」成效備受質疑,經民聯卻在此時發布《發展香港夜經濟研究報告》,強調「夜香港」是香港旅遊業必須重新激活的關鍵拼圖。經民聯主席盧偉國認為,香港本來以夜景與夜消費聞名,只要政府「拆牆鬆綁」,重新啟動夜經濟「有得做」。

經民聯在報告中提出了七大策略性建議,旨在重塑香港夜間活力,令香港做到「無處不旅遊、無時不旅遊」。其中重點包括:

 

 

 

  • 重視夜經濟貢獻: 建議特區政府參考內地及海外經驗,訂立全面推動五光十色夜消費的鼓勵性政策,並集合不同持份者,共商帶動夜消費的具體策略和措施,設法鼓勵市民和旅客開心投入夜消費。

  • 從制度及政策上拆牆鬆綁:特區政府在維持基本社會秩序和治安的同時,需適度放寬土地使用、噪音、衞生等方面的規定,同時彈性執法,為商界助力推動夜經濟掃除障礙,為發展五光十色夜經濟創造有利條件。
  • 盛事聯動: 實現夜經濟與盛事聯動,推出多元產品,包括盛事套票,套票提供旅遊、餐飲、住宿等旅遊元素體驗,吸引旅客留港夜消費。在盛事完結後,還可以提供旅客專車,引流旅客到酒吧區和夜市,為外地旅客提供多種消費選擇。

  • 打造美食薈: 由政府撥出合適空置用地或建築物(如空置或使用率低的公眾街市),安排特色的大排檔烹調傳統撚手小菜,並預留空間予街頭表演等藝術活動,結合文創與社交媒體宣傳,打造具吸引力的地標式「香港地道特色美食薈」,以吸引旅客和市民,做到「日夜都旺」。

  • 跟進中環機鐵隧道工程項目:盡快跟進和匯報中環機鐵掉頭隧道延展段工程項目的最新進展及時間表,保留現有整個中環海濱活動空間,以維持香港在爭取戶外演唱會的競爭力。此外,適度放寬演唱會限制,增加場地的使用便利,以提升本地演唱會盛事的吸引力。
  • 把握文創風潮: 汲取廟街經驗,在各區設立墟市,周末夜市。例如於海洋公園山下園區舉辦恆常周末夜市;並善用深水埗布藝市場等特色場地,推動文創市集,以塑造墟市夜經濟。

  • 完善交通配套: 協調港鐵、小巴、的士服務時間,增設多層機械式泊車位,並逐步擴大「粵車南下」配額,便利不同的旅客來港旅遊消費。

報告強調,香港旅遊業正在穩步復甦,但面對周邊城市的激烈競爭,必須提升夜間吸引力,並參考內地及海外的成功經驗,透過政策創新與跨部門協作,重新打造成為亞洲夜消費之都。

資料來源:經民聯 /香港夜繽紛網站


廟街夜市美食推介│1. 廟街小食 - 炭火串燒配秘製沙嗲醬

主打港式串燒的廟街小食是廟街名物,以明爐炭火炮製串燒($18-20/串),有魷魚、豬頸肉、雞腎等超過15款選擇。即叫即燒,並將燒好的串燒浸在秘製沙嗲醬上,沙嗲醬有小中大辣,辣中帶甜愈吃愈滋味。

串燒方面特別推介豆腐,豆腐外脆內嫩;另外印尼撈麵($20)亦值得一試,撈麵淋上靈魂沙嗲醬,掛汁入味,十分帶勁!

 

廟街夜市美食推介│2. 多寶美食 - 神級炸大腸

多寶美食除了有魚蛋燒賣腸仔,最出色就是炸大腸($18/串)!新鮮炸好切成塊,再用竹籤串起來,外紅內白的大腸串很吸眼,最後淋上甜醬芥末。一入口超級脆口,內層有少許肥膏,但絕無異味!而且愈嚼愈香口,就算不吃內臟的朋友都可以一試!

 

廟街夜市美食推介│3. Turkish Sand Coffee - 土耳其熱沙咖啡

想一嚐異國咖啡,來這家土耳其熱沙咖啡($30)就對了!咖啡會在熱沙上炮製,反覆將咖啡煮沸令咖啡香味更濃郁,入口香醇,但因為土耳其咖啡不會過濾,所以會喝到少許咖啡渣。

咖啡檔另有多款奶昔、優格和奶茶。土耳其奶茶($30)的茶香被奶味搶走,味道較普通且淡。

廟街夜市美食推介│4. 摩洛哥美食 - $7勁拉絲芝士春捲

摩洛哥美食除了pizza外,芝士春捲絕對值得一試!長度比手掌更要長,翻熱後一咬下去有超勁拉絲效果,最重要是價錢超級抵吃,$7/條稱得上廟街夜市最便宜。

廟街夜市美食推介│天天美食 - 茶記經典西多菠蘿油

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廟街夜市美食推介│5. 蛇王新 - 金黃酥脆炸蠔餅

蛇王新除了足料蛇羹和糯米飯,最多人買就是即叫即制的蠔餅($38),蠔餅金黃酥脆,蠔肉比較小隻但非常惹味。


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