食得菜多反而便秘？醫生：腸道變「塞車停車場」！教你食啱纖維+3招輕鬆排便

便秘多吃菜反成腸道塞車元凶

減重醫師蕭捷健在社交平台上發文，指「便秘就是要多吃蔬菜」這概念反而會親手把自己的腸道變成停車場、連環車禍，原因在於我們在吃菜時都吃錯纖維了。他舉例指要是在便秘時吃更多錯誤的蔬菜，就像雪山隧道已塞車，此時交通部長卻說要派更多的遊覧車進去開道一般，只會雪上加霜而已。想要真正地解決便秘問題，就要先分清何膳食纖維中所包含的「非水溶性纖維」和「水溶性纖維」。

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膳食纖維有甚麼用途？

在講解非水溶性及水溶性纖維前，我們首先需要知道它們的總稱膳食纖維是甚麼。根據衛生署顯示，膳食纖維由植物而來，雖不會被人體消化和吸引，卻能維持我們的健康。它能加快腸道蠕動、穩定血糖及控制糖尿病患者病情等。而當中又再分為非水溶性纖維及水溶性纖維。

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非水溶性纖維

非水溶性纖維主要來自全穀麥類及蔬菜，蕭醫生指非水溶性纖維就像砂石車，作用是來製造體積的，也就是說便秘吃包含非水溶性纖維的蔬菜，只會令腸道更加阻塞而已。

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水溶性纖維

真正能改善便秘的是水溶性纖維，主要來自豆類、麥皮、水果和種子。蕭醫生指它們在肚子裏會變成「史萊姆」，即黏滑狀的，像救護車般，把硬化的大便軟化，使它們能排出體外。

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醫生教3招改善便秘

蕭醫生又指，除了水溶性纖維，我們也可以運用三招來改善便秘問題，當中包括好油、把腳墊高、和尊重腸道。

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(點擊上圖查看蕭醫生詳細例子)

• 好油
  • 多攝入油脂才能讓腸道潤滑，符合物理學
• 把腳墊高
  • 把腳放鬆彎曲能使肌肉放鬆，能把腸道拉直
• 尊重腸道
  • 當腸道有便意時就去排便

資料來源：Facebook@減重醫師 蕭捷健