洗筷子1個動作恐致命！清潔不當比馬桶髒8倍 專家揭含菌量驚人：愈洗愈污糟
【家居衞生 / 筷子清潔 / 專家建議】你每天使用的筷子，可能比廁所板還要髒！許多人習慣在洗碗時將整把筷子放在手心來回搓洗，或是為了洗淨污垢而用百潔布強力刷拭。然而，專家警告這些習以為常的動作，不僅無法徹底清潔，反而會讓細菌在餐具細縫中瘋狂滋生。根據最新檢測數據，帶有坑紋的竹筷若清潔不當，含菌量竟可高達馬桶蓋的 8 倍，長期誤用恐將病菌「吃下肚」，嚴重威脅健康。
一次洗一把最錯 專家：整把搓只會愈洗愈髒
不少人習慣將整把筷子放在手心，用水來回滾動清洗，看似方便，其實是最大錯誤。專家指出，筷子如有圖案或上色塗層，反覆摩擦可能令重金屬色料脫落；若筷尖有坑紋或凹槽設計，更難徹底去除油垢與食物殘渣。台灣輔英科技大學保健營養系助理教授李政達曾進行筷子檢測，數據顯示有坑紋的竹筷清洗後仍帶有約13,000個細菌單位，比光滑竹筷高出37倍。單支木筷更驗出高達660個細菌單位，超標逾3倍。
專家傳授5招正確洗法：洗得乾淨又不怕惹菌
若要確保餐具真正潔淨，應遵循以下5個專業建議：
1. 堅持單支清洗： 不分材質，皆應逐一清洗，確保每一面都能接觸到清潔劑並去除油漬。
2. 善用海綿部分： 務必使用百潔布較柔軟的海綿面來擦拭，保護材質不被刮傷，防止細菌寄生。
3. 順著紋理刷拭： 若筷尖有凹槽或防滑設計，應順著縫隙方向加強清潔。
4. 確保完全通風： 洗淨後應放在通風處瀝乾水分。切忌在潮濕狀態下直接放入密閉筷子筒，以免因底部積水導致筷子發霉變黑。
5. 定期汰換與消毒： 建議每週進行一次高溫消毒（放入冷水煮滾後撈出瀝乾）。若發現筷子出現斑點、刮痕或毛邊，應立即丟棄，不可繼續使用。
揀筷子3大原則：避開隱形健康殺手
在選購新筷子時，建議參考以下3點以降低風險：
1. 色澤愈單純愈好： 避免購買顏色花俏或印有複雜圖案的筷子，防止攝入重金屬。
2. 結構以平滑為主： 盡量選擇沒有凹槽或坑紋的設計，減少藏污納垢的機會。
3. 認準合格不鏽鋼： 若選擇金屬筷，應認明符合食品級規格的304不鏽鋼。
資料及圖片來源：HKET、YouTube@三立iNEWS、AI生成、CANVA
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