日飲8杯水係錯？醫生警告：短時間狂灌隨時「水中毒」昏迷！拆解3大飲水迷思：凍水原來唔傷胃

文: 李加傑

2026.03.05

飲水｜以為每日飲夠8杯水、狂灌2公升就等於拎咗健康免死金牌？大錯特錯！黃軒醫生就表示這其實是錯誤的觀點，盲目追逐所謂的「飲水KPI」，短時間內大量狂灌清水，隨時會令血液中的鈉離子濃度急降，引發致命「水中毒」導致昏迷！而且醫生研究中也沒有所謂冰水傷胃的證據，甚至合適的冷水更有助腸胃避免痙攣。同時他更指出了4種應有的補水觀念，讓我們真正有效地補水，而非追求所謂的飲水KPI！

飲水沒有正確固定量

黃軒醫生在社交平台上分享了一篇有關水份補充的文章，表示我們從小到大經常聽到的每日8杯或2000ml水的說法，其實缺乏足夠的科學理據支持。他指實際上，每個人對水分的生理需求，會因為自身的體重、活動量、氣溫、出汗量以及三餐飲食中所包含的水分而隨時產生變動，是一種生理調節，不應把喝水變成完成每日KPI的任務。

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揭開3大補水迷思

除了飲水量是我們一直執著的點外，還有三個迷思一直存在於我們的話題當中，例如到底喝太多水的話，身體是不是會出問題；冰水是否真的傷胃；以及只喝水會愈飲愈渴等。

3大補水迷思｜喝太多水的話，身體是不是會出問題？

黃軒醫生指，我們的腎臟若是正常的話，它們每日可處理15-20公升的水、能快速排除多餘的自由水，亦不會因2.5公升的飲水量而直接產生蛋白尿。然而，如我們真的打算每天飲2.5L的水，且在短時間內大量灌入，這時我們的血液就會被稀釋，令血液中的鈉離子濃度急劇下降，出現低血鈉症。

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他指我們身體會因「滲透壓」原理而平衡液體濃度，水分會從血管跑進細胞裏，若發生在大腦，腦細胞會微腫脹，令我們出現頭暈、嘔吐，甚至是抽搐等情況。這情況多出現於長時間耐力運動情境中，例如馬拉松選手若只補純水而不補充電解質，就有可能會直接昏倒。但健康的成年人只要分次攝取，即使每日攝入2-3L的水也沒有問題。

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3大補水迷思｜冰水是否真的傷胃？

黃軒醫生指，目前並沒有高品質的臨床證據表明，冰水會對健康人士造成胃黏膜損傷或慢性胃病。即使是運動營養與生理研究，也只不過指出飲品溫度會影響胃空速率、冷飲或會暫時改變胃部血流與平體肌張力，但沒有提到傷胃；而運動科學的研究更指出約15-20°C的偏涼水可提升飲用舒適度、或可增加飲水量，以及有助降溫。所以在運動後最好飲用15-20°C的涼水，能幫助吸引時，也能避免腸胃痙攣，亦不用太擔心溫度更低的水會有傷胃危機。

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3大補水迷思｜只喝水會愈飲愈渴？

喝水愈喝愈渴的情況，黃軒醫生指這通常在大量流汗後只用純水補充水分時發生。如運動、勞動後出現大量流汗，只喝純水可能會稀釋血鈉並影響體液平衡，使身體出現電解質流失、低納血症，以及口乾、疲倦、頭暈等症狀。而適量補充含鈉飲品則有助維持血漿滲透壓與循環穩定，其關鍵在於水及電解質之間的平衡。對於普通日常活動而言，白開水已足夠解決問題，不會造成口渴問題。