心臟科醫生警告：1款大熱咖啡竟是心血管殺手！研究指完全抵消護心效益 心肌梗塞風險飆
咖啡｜植物奶｜壞膽固醇｜護心｜血管健康｜咖啡咁飲法隨時續命變害命！美國心臟科醫生Dr. Minhal Makshood指出，雖然飲咖啡可以降低患心血管疾病及糖尿病等的風險，然而為了味道而加入各種配料，除了會消除掉咖啡原有的效益，更可能增加心肌梗塞與中風風險。為此她特別指出了1種「植物奶」不應加至咖啡當中，並提出了更為健康的替代品。
咖啡｜黑咖啡有益心血管 但有每日攝取上限
美國心臟科醫生Dr. Minhal Makshood指出，濃縮咖啡本身含有抗氧化物等有益成分，不少大型研究亦已證實，適量飲用咖啡與降低心血管疾病、心臟衰竭、第2型糖尿病，及早逝風險有關。健康的成年人每日咖啡因攝取量，應控制在2-4杯、每杯約240ml的份量之內；過量飲用或導致心悸、焦慮、失眠，及血壓暫時上升等，尤其是對咖啡因敏感的人士，攝取量就要再減少一點。
咖啡｜加糖咖啡或致心肌梗塞、中風
然而，即使黑咖啡對身體有益，若然加入大量的糖、糖漿、忌廉，及高熱量配料的話，就會抵消健康效益。例如一杯飲起來又香又甜的大杯風味燕麥奶拿鐵，在加入風味糖漿後，含糖量便相當驚人，長期飲用這類高糖飲品，將導致體重增加、胰島素阻抗、三酸甘油酯升高，及全身慢性發炎，造成動脈粥樣硬化，引爆中風與心肌梗塞危機。
燕麥奶拿鐵很不健康？
網上更有著「燕麥奶中的植物油會危害心血管」的說法，不過Dr. Makshood解釋實際上目前並無科學證據支持這種論點，這只是一個誤解罷了。從心臟科的專業角度來看，真正誘發心血管疾病的元兇，仍然是加入在燕麥奶中的過量添加糖、糖漿，與多餘熱量。
咖啡｜無糖植物奶是最佳護心選擇
Dr. Makshood明白黑咖啡的苦澀並非人人都能接受，但飲用加入大量糖份與熱量的拿鐵或其他風味的咖啡，卻會抵消原本的健康效益。因此她提出了以下2種無糖植物奶來消除黑咖啡的苦澀。
至於燕麥奶，Dr. Makshood認為不必完全避免，但應選擇無糖版本，並仔細閱讀營養標示，因為決定健康的關鍵，始終在於飲品中額外添加了哪些成分，「有糖」的植物奶正是傷害心血管的兇手。
🥛 植物奶對照與護心替代選擇
| ☕ 植物奶種類 | 🔍 成分與健康影響 | 💡 心臟科醫生權威建議 |
|---|---|---|
| 加糖植物奶 / 風味燕麥奶 (不推薦 ❌) | 添加糖與熱量極高，易引發全身慢性發炎與血管硬化。 | 傷害血管兇手！會完全抵消黑咖啡帶來的護心效益。 |
| 無糖豆漿 (護心首選 ⭐) | 提供豐富優質植物性蛋白質，研究證實有助於調節膽固醇水平。 | 消除苦味首選！營養價值極高，最推薦搭配咖啡。 |
| 無糖杏仁奶 (控卡首選 📉) | 熱量與碳水化合物極低，非常適合控糖與控制體重人士。 | 質地輕盈，適合不想攝取過多熱量與負擔者。 |
| 無糖燕麥奶 (可適量 👌) | 不含添加糖，保留天然燕麥風味與膳食纖維。 | 購買前必須仔細閱讀營養標示，確認為真正的「無糖」。 |
護心守則｜用濾紙的沖泡方式能降低膽固醇
Dr. Makshood亦提及沖泡方式都會影響到咖啡對心血管的效益，而使用了濾紙過濾的咖啡，能有效去除咖啡醇與咖啡豆醇，這兩種會提高體內壞膽固醇（LDL）的天然化合物。所以飲過濾式咖啡，會比法式濾壓壺或土耳其咖啡等未經濾紙過濾的咖啡來得更健康。
資料來源：《Parade》
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