車內竟成毒細菌培養皿？男子飲隔夜水慘至急性腎損傷險送命 醫生揭3大細菌暴增原因
【隔夜水 / 車廂高溫 / 酷熱天氣 / 細菌培養皿 / 健康陷阱 / 洪永祥醫師 / 飲水安全】夏季天氣炎熱，不少車主習慣將喝不完的樽裝水順手留在車廂內。然而，這個看似無傷大雅的習慣，隨時會釀成嚴重健康危機！台灣一名男子日前因飲用放置於高溫車廂兩天的「隔夜水」，竟引發嚴重腸胃炎及急性腎損傷，險些導致器官衰竭。腎臟科醫生特別警告，樽裝水一旦接觸口腔唾液，在高溫車廂內僅需24小時細菌就會呈暴發性增長萬倍。即睇醫生剖析細菌滋生原因及 3 大防範保命原則！
高溫車廂成細菌溫床 男子喝「隔夜水」致急性腎損傷
台灣一名患有糖尿病及慢性腎衰竭的50多歲男子，日前因劇烈嘔吐、腹瀉及發燒被緊急送往急診。經醫院檢查發現，該患者白血球指數偏高，並伴隨嚴重脫水與急性腎損傷，最終確診為急性細菌性腸胃炎。
醫生問診後發現，患者發病當天曾飲用一瓶兩天前放在車內杯架上、且已喝了一半的樽裝水。醫生推斷，由於該瓶水早已受到口腔細菌污染，加上長時間處於車內高溫環境，導致病菌大量滋生。患者飲用後誘發腸胃炎及嚴重脫水，進而導致腎臟供血不足，引發急性腎損傷。
口腔唾液提供養分 細菌24小時內激增數萬倍
針對此個案，腎臟科醫生洪永祥分析指出，樽裝水一旦開封並接觸口腔，就不再是純淨的食水，而是成為細菌快速繁殖的「培養液」。造成病菌暴增的主要原因有以下幾點：
1. 唾液帶入養分：人類口腔內含有大量細菌。對嘴飲用時，唾液及食物殘渣會回流至瓶內，為細菌提供滋生所需的營養。
2. 高溫加速繁殖：《韓國環境衛生學會誌》研究顯示，開封後對嘴飲用的樽裝水在室溫下存放24小時，水中的異養菌數會呈現指數級暴增。若放置於夏季溫度可達40°C至60°C的車廂內，細菌的分裂速度會大幅加快。
3. 毒素引發併發症：靜置過夜後，水中的細菌與毒素大量累積。飲用後引發的劇烈嘔吐和腹瀉會使體內水分迅速流失，導致有效血容量驟降、腎臟缺血缺氧，對本身腎功能不佳的患者尤為危險。
醫生提出3大防範原則 遠離車內飲水危機
為避免因飲用受污染的水而影響健康，洪永祥醫生建議民眾在日常生活中應遵循以下3項保命原則：
1. 過夜切勿飲用：凡是已對嘴飲用過、並在車內等高溫環境放置過夜的樽裝水，應直接丟棄，切勿繼續飲用。
2. 倒出或使用吸管：飲用樽裝水時，建議將水倒入杯中或使用吸管，減少嘴唇與瓶口的直接接觸，降低口腔細菌污染水質的風險。
3. 避免將開封水作常備水：高溫車廂極易成為細菌滋生的溫床，切勿將已開封的樽裝水長期放在車內作為常備飲用水。
資料及圖片來源：Facebook@洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法、CANVA
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