正在閱讀
迎接櫻花季!無難度自製粉紅富士山乳酪凍

迎接櫻花季!無難度自製粉紅富士山乳酪凍

2017.03.18

來到賞櫻的季節,日本到處都變成粉紅色一片!剛好遇上士多啤梨當造的季節,不妨試試用嫩紅色的士多啤梨果肉,製作一款能代表日本的甜品 — 粉紅富士山乳酪凍,材料和步驟都很簡單,無論在家中/公司輕輕鬆鬆就整到!

材料: 

 

1. 乳酪 250ml

2. 熱水 100ml

3. 砂糖 3茶匙

4. 魚膠粉 3茶匙

5. 雲呢拿油 5滴

6. 士多啤梨 200g

 

步驟:

A部份- 雲呢拿乳酪凍

1. 將乳酪分別倒出50ml 及 200ml

2. 將50ml熱水倒入一個碗仔,加入1茶匙砂糖及1茶匙魚膠粉,攪拌

3. 再加入50ml 乳酪飲品及雲呢拿油,攪拌

4. 將雲呢拿乳酪倒入一個杯(最好是倒錐平底形),放入雪櫃雪至凝固

B部份-士多啤梨乳酪凍及合體

1. 把200g士多啤梨切粒,加入2茶匙砂糖及50ml熱水,攪拌後放入微波爐叮3分鐘

2. 士多啤梨叮熱後成果醬,分作兩份,一份再加入兩茶匙魚膠粉及剩下200ml的乳酪飲品,攪拌後倒進剛剛雪好的雲呢拿乳酪上面,放入雪櫃至凝固

3. 另一份士多啤梨醬備用,倒出凝固的乳酪凍,輕輕削成山的形狀,淋上乳酪凍或作點綴裝飾即可

免費登記成為U Lifestyle 會員
即時接收最新資訊並盡享獨家優惠

免費登記成為U Lifestyle 會員
即時接收最新資訊並盡享獨家優惠