【食物安全】食物開封後最多可以放雪櫃幾耐?一文睇清25種食物冷藏保質期

2020.07.18

好多人都知道如果食物開封後,要保持它的品質,大部分都需要放在雪櫃,但食物分很多種,不同食物的保質期究竟是多久?英國媒體《The Independent》就請教了一個專門研究食物保質期的網上機構《StillTasty》,列出最普遍的食物及飲料開封後在雪櫃的保質期,一齊嚟參考下啦!

奶類製品︰

雞蛋︰3-5星期

牛奶︰1星期

乳酪︰7-10日

肉類︰

牛肉/羊肉/豬肉︰3-5日

煙肉︰1星期

午餐肉/火腿︰3-5日

已煮熟的家禽類︰3-4日

蔬果類︰

蘋果︰3-4星期

已切開的牛油果︰2-3日(為免氧化,應先滴少許檸檬或青檸,再用保鮮紙包實)

藍莓︰1-2星期

西蘭花︰3-5日

紅蘿蔔︰2-3星期

芹菜︰1-2星期

提子︰5-7日

生菜︰3-5日

橙︰7-10日

桃︰3-5日

草莓︰2-3日

海鮮類︰

三文魚/蝦/吞拿魚︰1-2日

已煮熟的三文魚/蝦/吞拿魚︰3-4日

刺身︰1日

調味料︰

茄汁︰6個月

蛋黃醬︰2-3個月

芥末醬︰1年

燒烤醬︰4個月

 

來源︰The Independent


 

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