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紫粵軒「大閘蟹 膏瘋會」 $398任食五式煮法大閘蟹

紫粵軒「大閘蟹 膏瘋會」 $398任食五式煮法大閘蟹

2015.09.10

秋風起,除了蛇之外,大閘蟹都開始又肥又多膏!位於將軍澳的香港九龍東皇冠假日酒店紫粵軒將於9月20日至11月15日期間,舉行「大閘蟹 膏瘋會」,酒店廚師會嚴選正宗江蘇太湖大閘蟹,每隻4-5両重,配上廚師自家調配的鎮江浙醋,達至除寒、暖胃、添味的效果。

大閘蟹以5種方法炮製,除保留3款去年熱賣口味,還加添兩款新口味;任食大閘蟹以外,套餐還包括以蟹為主題的小食,另看《價錢及精選美食》

食大閘蟹最怕寒涼,特別是女生,食用不當的話好容易不舒服,任食前可先看看《進食小貼士》

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任食大閘蟹於9月20日至11月15日期間供應,套餐食品包括鴛鴦蟹粉流沙丸(蝦膠、花枝、蟹粉)1份、任食冰鎮黃酒、釀焗、風沙、菊花蒸大閘蟹,以及無限量供應的菊花薑茶。

只要將所享用的大閘蟹砌成獨一無二的蟹蓋山,拍照並上載至個人Facebook,check in「Crowne Plaza Hong Kong Kowloon East」後向職員出示,即可獲$50美食折扣券下次使用,任食收費如下:

星期一至四

成人$398/ 小童$208

星期五至日及公眾假期

成人$428/ 小童$208

只需加$1,顧客即可享用足料燕窩蟹粉海皇羹一客!並不是人人都享受拆蟹的樂趣,今年酒店更特設拆蟹師的服務,在客人餐桌旁,為大閘蟹清除胃、腸、鰓、心等內臟及分件,每隻收費$5;如有需要,亦會為客人免費示範拆蟹的技巧。

 

*兩位起

*供應時間為6pm-10:30pm(最後落單時間為9:45pm)

*另收加一服務費

食大閘蟹前,不妨先看看《進食小貼士》

1. 進食前徹底洗淨雙手

2. 清除胃、腸、鰓、心等內臟

3. 適量吃大閘蟹時蘸薑末醋汁,可去除大閘蟹的寒氣

4. 以黃酒或白酒等溫酒配食

5. 進食水溶性纖維含量較高嘅食物,如麥皮、水果及豆類等,可有助帶走體內過多的膽固醇

6. 宜進食含有維他命C及多種維他命的楊桃,有助化解蛋白質及膽固醇

7. 進食後,可飲薑茶袪寒

1. 脾胃虛寒、發熱、傷風、感冒、皮膚敏感、高血壓、冠心病、動脈硬化、膽固醇過高人仕及孕婦不宜進食大閘蟹

2. 避免進食寒涼食物如苦瓜、番茄、馬蹄、西瓜、香蕉、啤酒、凍飲等

3. 避免進食濕熱水果如芒果、菠蘿、石榴及榴槤等

4. 不可進食柿子及喝茶,因為含有鞣酸,與大閘蟹內的蛋白質結合,引致嘔吐腹瀉

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