【大坑美食】大坑新開兩層高百年建築咖啡店 專售手炒咖啡豆+歎手沖/虹吸咖啡

2020.07.13

位於銅鑼灣附近的大坑一帶都有不少咖啡店,每間都別具特色。近期新開一間由百年歷史建築活化而成的咖啡店「Sonne CAD」,樓高兩層。店內主打售賣來自不同產地的單品咖啡豆,無論喜歡較nutty或fruity的咖啡迷都可以搵到一款心水口味,下次經過不妨試試!

「Sonne CAD」原址為一間逾百年歷史的舊式祖屋,店主秉持環保減廢的理念,將其翻新活化成一間兩層高的咖啡店。店外保持舊式唐樓的外型,保留下來的木門厚重具質感,別具懷舊古樸色彩。店內則行現代簡約路線,舒適溫馨。SonneCAD 中的"Sonne"是德文中的「太陽」,寄意店鋪正面積極的意思,希望提供一個休閒的空間。二樓更作藝術展覽,亦同時提供少量座位。

SonneCAD主打產地來源豐富的單咖啡豆,客人先揀選心水咖啡豆,現場有咖啡師即場沖製,可自選虹吸方式或手沖。

這款來自巴西山度士咖啡豆適合偏好堅果味的客人,能嚐到榛子、朱古力、焦糖等味道,酸度較低,較圓潤易入口。

而這款來自瓜地馬拉咖啡豆使用虹吸方式沖調而成,入口較重果味,能嚐到淡淡黑朱古力、菠蘿、酒香等的味道。

限量供應Latte,咖啡味較輕盈,奶味香醇,入口像香滑。

店鋪限量有售的Cold Brew,會裝進獨特自家磨沙瓶售賣。

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活動資訊

  • 人均消費$51 - $100
  • 地點 大坑新村街16號地舖
  • 開放時間星期一11am-7pm;星期二至日1030am-7pm
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