【尖沙咀美食】親民正宗傳統意大利餐廳進駐海港城 每日新鮮製作手工意粉/酸種薄餅/經典牛角包

2021.01.19

尖沙咀海港城近期新開一間價錢親民的開幕意大利餐廳Da Filippo,店舖主打正宗傳統意大利人家庭味道的菜式,更有由來自意大利連續20 年榮獲米芝蓮主廚坐鎮。餐廳提供各式傳統意大利菜,例如自家培植酸麵種Pizza、手工意粉及經典牛角包等,鐘意食意大利菜的朋友不妨一試!

以「正宗傳統意大利人的家庭味道」作招徠的意大利餐廳Da Filippo近期進駐尖沙咀海港城,餐廳更有米芝蓮名銜星廚Andrea Alimenti坐鎮,,以「意大利人傳統家的味道」及「親民價錢」為原則,主打菜招牌意粉及薄餅等。店舖佔地寬敞,設計明亮時尚,坐位舒適。

餐廳主打每日新鮮製作手工 Pizza,採用自家培植酸麵種(sourdough)來製作Pizza餅底。 相比市面一般的 pizza,口感更為柔韌。招牌pizza包括有:意式芝士鯷魚拿坡里 pizza($158)、芝士四重奏 pizza($148)和情人眼裡出肉肉pizza ($188)。

同時亦推介餐廳另一招牌—手工意粉,餐廳挑選了Petra 7220 麵粉,具強吸水性,而且充滿小麥香。意粉充滿口感層次,非常掛汁,例如有經典卡邦尼意粉、肉醬扁意粉和龍蝦扁意粉。

除此之外,餐廳亦有一系列自家創作菜式,例如經典肉丸配番茄醬,肉味香濃;龍蝦龍湯,濃郁鮮甜,龍蝦肉口感彈牙爽口。

意大利甜品方面,有經典千層提拉米蘇杯($68)、百利白朱古力意式冰糕($68)等。

Da Filippo 的門口設有Grab & Go Counter,店內設置烘焙室及餅房,外帶選擇亦十分豐富。推介必定是經典自家製牛角包($23),外層鬆脆、內層層次分明,每一啖都充滿濃郁的牛油香味。

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活動資訊

  • 地點 尖沙咀廣東道 25 號海港城港威商場 3 樓 3203-3204A 號舖
  • 開放時間星期一至五08:00-22:00;星期六至日11:00-22:00 (因應疫情至營業到晚上6時)
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