【尖沙咀美食】親民正宗傳統意大利餐廳進駐海港城 每日新鮮製作手工意粉/酸種薄餅/經典牛角包

文: LorLor Lee
2021.01.19

尖沙咀海港城近期新開一間價錢親民的開幕意大利餐廳Da Filippo,店舖主打正宗傳統意大利人家庭味道的菜式,更有由來自意大利連續20 年榮獲米芝蓮主廚坐鎮。餐廳提供各式傳統意大利菜,例如自家培植酸麵種Pizza、手工意粉及經典牛角包等,鐘意食意大利菜的朋友不妨一試!

以「正宗傳統意大利人的家庭味道」作招徠的意大利餐廳Da Filippo近期進駐尖沙咀海港城,餐廳更有米芝蓮名銜星廚Andrea Alimenti坐鎮,,以「意大利人傳統家的味道」及「親民價錢」為原則,主打菜招牌意粉及薄餅等。店舖佔地寬敞,設計明亮時尚,坐位舒適。

餐廳主打每日新鮮製作手工 Pizza,採用自家培植酸麵種(sourdough)來製作Pizza餅底。 相比市面一般的 pizza,口感更為柔韌。招牌pizza包括有:意式芝士鯷魚拿坡里 pizza($158)、芝士四重奏 pizza($148)和情人眼裡出肉肉pizza ($188)。

同時亦推介餐廳另一招牌—手工意粉,餐廳挑選了Petra 7220 麵粉,具強吸水性,而且充滿小麥香。意粉充滿口感層次,非常掛汁,例如有經典卡邦尼意粉、肉醬扁意粉和龍蝦扁意粉。

除此之外,餐廳亦有一系列自家創作菜式,例如經典肉丸配番茄醬,肉味香濃;龍蝦龍湯,濃郁鮮甜,龍蝦肉口感彈牙爽口。

意大利甜品方面,有經典千層提拉米蘇杯($68)、百利白朱古力意式冰糕($68)等。

Da Filippo 的門口設有Grab & Go Counter,店內設置烘焙室及餅房,外帶選擇亦十分豐富。推介必定是經典自家製牛角包($23),外層鬆脆、內層層次分明,每一啖都充滿濃郁的牛油香味。

活動資訊

  • 地址 尖沙咀廣東道 25 號海港城港威商場 3 樓 3203-3204A 號舖
  • 開放時間星期一至五08:00-22:00;星期六至日11:00-22:00 (因應疫情至營業到晚上6時)
更多真實評價
  • 西澳飯阿婆
    珀斯

    💙【西澳之美: 全球最宜居城市之一】🇦🇺

    今日澳洲新聞話, 珀斯再次打入全球最宜居城市排行榜。💙 眨眼間,原來👵🏻已經喺珀斯生活咗好多年。想當年去珀斯讀書,好多人第一個反應係:🗣️「即係雪梨?定係墨爾本?」 好少人知道,原來澳洲西面有一個叫珀斯嘅城市。🤣連親戚都會講笑話: 🗣️「你係咪一開門就見到袋鼠?」 🗣️「定係成群綿羊喺屋企外面?」😂 咁當年👵🏻對珀斯唯一嘅印象,都只係嚟自一套90年代既音樂特輯《梁朝偉、王靖雯-珀斯珀斯我愛你》。🎵💬 呢個特輯遠赴珀斯取景, 將珀斯嘅藍天陽光、大草地同悠閒嘅生活節奏一一呈現。 真正住落之後,👵🏻 發現… 珀斯真係好「慢」。 大家既生活節奏慢。呢度少人急、冇咁趕,比較隨性貼地。著拖鞋去超市咖啡店、去商場,真係平常不過。🩴🤣 初到讀書時、成日聽人講"澳洲三寶": 🍺 啤酒 🪰 烏英 (蒼蠅) 👩👨🏻‍🦲 「肥人」(哈哈,純粹係當年留學生之間流傳嘅一句玩笑。) 但如果你問返當年嘅留學生,真正嘅「三寶」其實係: 📜 畢業證書 📄 移民文件 🚗 駕駛執照 而👵🏻最鍾意珀斯嘅,始終都係呢度嘅大自然。 💙 藍到好似冇盡頭嘅天空 ☀️ 陽光充足嘅天氣(當然,夏天四十幾度嗰幾日就真係熱到懷疑人生 🤣) 🌊 一望無際嘅海岸線 🏖️ 世界級嘅沙灘,隨時可以睇日落 西澳其實亦大得超乎好多人想像。 📍 西澳面積約 253 萬平方公里,佔咗全澳洲大約三分之一土地,係澳洲最大嘅州。但全州人口只有大約 300 萬,超過八成人都住喺珀斯。 換句話講,離開市區少少,你就會發現真正嘅西澳其實係… 💚 無盡嘅空間 💚 新鮮嘅空氣 💚 寧靜嘅生活 住得愈耐,👵🏻就愈鍾意呢種慢活。可能有人會覺得珀斯好悶,冇大城市咁熱鬧。對👵🏻嚟講、正正因為佢冇咁急、冇咁迫,先令人住得舒服。 如果下次有機會嚟澳洲旅行,除咗悉尼同墨爾本,不妨試下嚟珀斯住幾日。放慢腳步🐾,感受一下藍天陽光、海風,同埋西澳獨有嘅生活節奏。 或者,你都會同👵🏻一樣,慢慢愛上呢個地方 💙🇦🇺 西澳飯阿婆與毛孩s #perth#westernaustralia#最宜居城市#珀斯#慢活

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