【太子美食】太子人氣足料車仔麵店 日賣400碗！秘製潮州滷水汁/香酥原隻炸蝦餅
太子美食出名多，特別是街坊美食小店。這家人氣車仔麵店「華記潮州滷水車仔麵」相信一眾太子街坊不感陌生，主打以秘製潮州滷水汁熬煮車仔麵配料。其滷水膽更有超過10年歷史，由舊鋪沿用至今，不少街坊都讚味道如一。而車仔麵配料選擇多，超過40款配菜任你揀。除了車仔麵，其中一款小食 — 大陽餅更幾乎每枱必點，大陽餅其實是用雲吞包著鮮蝦炸成的蝦餅，香脆可口。即刻睇下有什麼好吃的吧。
太子華記潮州滷水車仔麵開業多年，因為舊舖空間有限，故一直做外賣生意比較多。但因為其秘製潮州滷水有名，深受一眾太子街坊歡迎，最近在疫情之下更細舖搬大舖，搬到舊舖對面的大舖位。大舖設有更多的堂食座位，讓客人可以坐得舒適，慢慢地享受美味的車仔麵。
車仔麵平均一日賣到400-500碗左右，車仔麵有超過40款配菜選擇。用秘製潮州滷水汁熬煮大部分的車仔麵配料，浸滷水汁超過12個小時，故此非常入味。其滷水膽由10多年前沿用至今，老闆明言：「這個滷水膽是我阿叔留下來的，應該大概有十多年歷史吧。」而現在每天再加入不同香料落去熬煮滷水汁，例如有八角、香葉和桂皮等。這碗五餸車仔麵 （$60）最受歡迎，裡面包括蘿蔔、紅腸、大腸、魚肉春卷和豬臉頰肉，配菜足料大份之餘，滷汁入味，食落好滋味。
最受歡迎的小食一定非「大陽餅」莫屬。大陽餅其實是用雲吞包著原隻鮮蝦，混合墨魚肉、鯪魚肉炸成的蝦餅。即叫即炸，香脆可口，幾乎是每枱必點的小食啊。
活動資訊
- 地址 太子界限街 34 號
- 人均消費$51 - $100
- 開放時間星期一至日，12:00 - 23:00
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山東小城(西洋菜南街)
爆黑餃🥟 - 山東小城
沒想到這裏有間食餃子雲吞的專門店，簡直是餃子雲吞天堂，總共多達26種還包括煎餃類別。🧄 首先點了最出名的墨魚馬蹄餃，墨魚肉彈又有馬蹄粒爽的雙重口感；京蔥羊肉餃，羊味不太騷反而帶出惹味感；紫洋蔥牛肉餃，紫洋蔥香甜又有牛肉味超配；鮮肉齋菜木耳餃，木耳碎爽脆嚼勁而齋菜又有鬆厚質感；鮮肉黑松露雲吞，啖啖黑松露味與雞湯很配；鮮肉墨魚雲吞，同樣彈牙有墨魚滋味。每顆餃子與雲吞都非常大粒，肉餡大到張嘴咬不完的重量膨脹感。🥟 套餐包飲品和小食，小食是酸爽甚足開胃實際的千層豬耳和老醋海蜇頭，整個套餐份量是非常抵食，還有豆漿及山楂茶，簡直是飽肚又滿足的一餐。🍲 🔆山東小城 🔆太子西洋菜南街198號號地下 🔆Ground Floor, 198 Sai Yeung Choi Street South, Prince Edward, Kowloon #雲吞 #餃子 #九龍 #西洋菜街 #九龍好去處 可愛動物 小海豹 香港美食 癒し 溫馨 健康生活 PetLovers AdorableAnimals DailyCute focabbforever FocaForever CuteFoca CuteSeal CuteAnimals Kawaii FoodPorn HongKongFood FamilyTime
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