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侘寂珈琲

侘寂珈琲

侘寂,日文讀音為Wabi Sabi,是一種日本傳統的美學。可解釋為「對美描繪成一些簡單,低調,不華麗,甚至不完整的型態。所有美,無論人、物及大自然都是來得短暫和不完美的」一種禪宗的概念。侘寂除了是日本傳統價值觀的一部份外,亦滲透於日本的茶道和花道中。

侘寂珈琲以此概念為宗旨,希望推廣這種追求平和的生活態度。咖啡室佈置成日式茶室,雖然送上的不是茶而是咖啡,但小小的crossover卻無阻客人體會日本茶道的精神。大家可以點上自家製甜品、全日早餐,來搭配飲品。全日早餐共有三款,價錢由$68至$98不等,另亦有數款意大利粉及三文治可供選擇。

(圖:FB@侘寂珈琲 WabiSabi Coffee)

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