內地興起「2元經濟圈」 送香港餐飲業最後一程？港人怒轟：客群根本唔同

賤物鬥窮人？2元燒烤店席捲內地

近年低價飲食橫行，甚至出現「賤物鬥窮人」的狀況，香港有經濟實惠的兩餸飯，而內地餐飲界更邁入「2元時代」。綜合內地媒體報導，2元模式在內地餐飲業爆紅，繼2元麵包、2元壽司、2元鴨貨後，近期「2元燒烤店」，最大賣點是2元一串的烤肉，包括牛羊肉串、海鮮、掌中寶、雞腿、蔬果等眾多品類。

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攤主：設備成本僅約四五百元

「2元燒烤店」的經營模式已在長沙、成都、鄭州、南寧、蘭州等地遍地開花，甚至在東北部分城市出現「1元1串」的超低價口號。由於價格親民，毫無負擔，顧客往往隨意點上二三十串，總價也不過四五十元人民幣。有攤主表示，生意好的時候一小時能賣出幾千塊。

這類燒烤店普遍採用「現串現烤、新鮮手工」模式，多數為街邊攤位或小店形式，以降低租金和人力成本。據小紅書攤主分享，燒烤擺攤所需的推車、烤爐、小冰箱等設備成本合計約400-500元人民幣，且無需固定店面，選址靈活。即便採用小店模式，設備投入也相對較少，選址策略更為靈活。

內地興起「2元經濟圈」 麵包壽司樣樣齊

事實上，內地「2元革命」並非新鮮事，除了燒烤，近年亦有2元麵包、2元壽司、2元鴨貨等。巔峰時期，內地有過千間主打2元定價的餐飲門市，就連連鎖品牌爭相入局，加入這場價格戰。

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「2元餐飲經濟」送香港餐廳最後一程？

近日，有媒體形容「內地2元餐飲經濟正在送香港餐廳最後一程」，報道指出，香港長期受高昂租金壓力所困，加上街頭小販政策保守，攤位數目大減，缺乏靈活創業的土壤。與內地「低成本、高彈性」的經營環境相比，香港難以複製2元餐飲模式，並悲觀預測未來只會有更多本地餐廳小店倒閉。

相關報道引發網民熱烈討論，許多港人認為有關說法過於誇張，甚至荒謬。有人直言「個客群根本唔同」、「送香港最後一程？似送埋自己先，頂死晒其他舖」、「如果香港物價跌到周街2蚊食到飯，應該係差到變左第三世界城市」。有網民則批評，將內地低價模式神化並無意義，「以前香港都有賣$2菠蘿包，有咩咁特別」，又指類似串燒店早已存在，「串串不嬲有，幾仙一條」、「未窮到要食呢啲嘢囉」、「大陸2x年前一串牛肉串燒賣緊5毫子，而家仲賣2蚊太貴啦」。

▼網友點睇▼

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不過，亦有網民認同報道觀點，認為香港地產壟斷才是扼殺本地餐飲業的根本原因，「我覺得香港係時候要鬥業主了，班X街䟴䟴腳收錢收得咁爽皮吖嗱」、「地產霸權唔處理，香港食肆只會全面收X」。並指出香港餐飲業最大問題不在模式，而在成本差異，「運黎香港可以賣20蚊一串」、「香港賣廿蚊，大陸賣兩蚊，一樣既野，點解要俾十倍價錢」。

來源：新浪財經頭條、搜狐、連登討論區、小紅書