早餐吃麵包恐致胰臟癌？ 營養師教你這樣吃，降低風險！

早餐陷阱？含糖麵包的潛在風險

早餐是開啟一天活力的重要時刻，但你可曾想過，每天吃的麵包可能暗藏危機？ 營養師指出，許多人為了方便，早餐選擇含糖麵包搭配果汁，但這樣的組合，糖分攝取量可能超過60%，甚至精緻糖比例超過20%。 即使是中式早餐，例如紅豆餡包子配甜豆漿，糖分攝取量也可能超標。 下午茶時段的鬆餅配奶茶，或是路邊攤的甜點，更是糖分超標的重災區。這些高糖食物，長期下來可能增加胰臟的負擔，提高罹患胰臟癌的風險。

控糖是關鍵！ 營養師的飲食建議

為了降低胰臟癌風險，營養師建議，糖分攝取量應控制在10%以內，世界衛生組織的標準甚至更嚴格，要求精緻糖攝取量低於5%。 養成良好的飲食習慣，是保護胰臟的第一步。 避免攝取過多糖分，選擇低糖、高纖維的食物，讓你的早餐更健康。

水果助陣！ 營養師推薦的抗發炎水果

除了控糖，還有哪些方法能幫助我們保護胰臟？ 營養師推薦了5種水果，它們不僅膳食纖維含量高，GI值也較低，有助於抗發炎，降低癌症發生率。 這些水果包括：番石榴、蘋果、聖女番茄、水梨和木瓜。 然而，食用時也有一些小撇步： 避免打成水果泥，盡量保持顆粒狀，透過咀嚼來幫助消化。 選擇當季水果，避免食用反季水果，以確保營養價值。 這樣才能吃得健康，吃得安心。

消積降脂茶：中醫師的養生秘方

除了飲食調整，中醫師也提供了「消積降脂茶」的配方，有助於日常保養。 這種茶飲的材料和製作方法如下： 材料包含山楂、炒麥芽、梔子、陳皮、決明子和桑葉。 將所有材料快速沖洗乾淨。 取1000c.c.清水煮沸，放入洗淨的材料浸泡15分鐘。 待茶水放至適溫即可飲用。 透過飲用消積降脂茶，幫助你健脾養胰，維持健康。

穴位按摩： 養胰健脾小妙招

中醫師還建議透過穴位按摩來養胰健脾。 按摩以下兩個穴位，能幫助你活血化瘀，促進胰臟健康： 地基穴：位於內腳踝上方，按壓時會有酸脹感。 胰腺點：位於脾經上，從內腳踝往上量兩個指幅距離，中間點即是。 按壓時會感受到明顯的酸脹感，甚至疼痛，可透過揉按來緩解。 每天花幾分鐘按摩穴位，就能輕鬆養胰健脾。

胰臟癌警訊： 留意身體發出的信號

胰臟癌的早期症狀不明顯，因此，了解胰臟癌的警訊至關重要。 醫管局資料顯示，胰臟癌是本港第4號致命癌症。 如果出現以下症狀，應及時就醫檢查： 上腹部持續疼痛，並反射至背部。 食慾不振、噁心、嘔吐、消化不良、腹脹等腸胃障礙。 黃疸、皮膚搔癢、大便呈陶土色。 體重短時間內銳減。 上腹部出現固定、堅硬的腫塊。 腹水。 早期發現，及早治療，才能提高存活率。

胰臟癌高危族群： 你是其中之一嗎？

胰臟癌的成因複雜，但某些因素會增加患病風險。 醫管局指出，65歲以上人士較易罹患胰臟癌。 此外，以下10類人也應特別注意： 種族：黑人的風險較高。 性別：男性比女性有更高風險。 吸煙：吸煙者患病機會較高。 糖代謝異常：糖尿病患者風險增加。 超重：超重者風險較高。 飲食：長期過量進食動物脂肪，少吃蔬果。 化學品：長期接觸殺蟲劑、石油或染料。 感染幽門螺旋桿菌：患病機會增加。 遺傳性胰臟炎：罕見但風險增加。 慢性胰臟炎：可能與胰臟癌同時出現。 了解這些風險因素，有助於你及早預防，保護健康。