過期麵粉唔好扔！家庭主婦激讚3大用途「吸油+洗生果」做錯1步塞爆渠

過期麵粉仲可唔可以用？網民揭可作清潔用途

早前，一名網民於Facebook「廚藝公社」發帖，表示在家中整理食材時，發現一包已開封但未完全使用的中筋麵粉，其有效日期已過。該網民表示猶豫應否將其棄置，遂發帖詢問「過期麵粉是否仍可食用？如不可食，是否尚有其他用途？」帖文發出後，旋即引起大量網民回應，不少人提出過期麵粉可作清潔用途，成效顯著。

▼網民帖文▼

1. 廚房：清潔吸油神物一抹變固體

不少網民指出，過期麵粉可用於處理廚房油污問題：

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有網友建議，將麵粉直接倒入尚有餘油的鍋中，麵粉會迅速吸附油脂，並形成固體，方便棄置。此法既環保，又可免卻倒油入渠之煩惱。另有市民表示，使用麵粉清洗抽油煙機之濾網及集油杯，效果尤佳。麵粉能將積聚多時的油垢牢牢吸附，只需稍作擦拭，即可清除污漬，遠較一般清潔劑為佳。

2. 蔬果清潔：洗菜洗水果污垢浮面

除了清潔廚具，過期麵粉亦可用於處理蔬果蔬菜：

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多名網民表示，使用麵粉水洗滌水果如葡萄、蘋果等，可去除表面污垢及疑似農藥殘留，且不留異味，其天然成分更適合對化學清潔劑敏感之人士使用。另有網民指出，將西蘭花等蔬菜浸泡於麵粉水中，能有效移除藏於菜葉縫隙間的昆蟲及雜質，提升清潔程度。

3. 處理肉類：令湯更清澈、肉更乾淨

部分網民進一步指出，麵粉水亦適用於處理肉類：

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將肉塊置於麵粉水中浸洗，可去除血水及表面雜質，有助提升湯品清澈度，亦可減少傳統汆水所引致之營養流失。此外，亦有市民指出處理豬大腸時，使用麵粉搓洗效果極佳。由於大腸表面油脂較多，且常帶有異味，將麵粉均勻灑在大腸上反覆搓揉，能有效吸附油垢及雜質，並協助去除腥臭氣味。

千萬勿倒落水槽！隨時變「水泥」阻塞水渠

儘管用途廣泛，亦有市民提醒使用過期麵粉作清潔時「千萬別把麵粉倒進水槽清洗餐具」。因為現今住宅排水系統多設有彎管結構，麵粉一旦混合油脂，極易於管道內積聚凝結，最終導致阻塞。網民建議正確棄置方法：「如果真的要丟掉，加水讓他變成糊狀，再丟垃圾車，不然垃圾車碾壓的時候，粉末會爆出來。」

▼其他用途▼

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資料及圖片來源：Facebook@廚藝公社、unsplash

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